드디어 찾았다… 동네 주민들만 안다는 염창역 맛집, “애월식당 염창역점”. 간판부터 느껴지는 제주도의 향기가 발길을 멈추게 만들었어. 평소 퇴근길에 사람이 항상 북적거려서 궁금했는데, 드디어 방문! 문을 열자마자 후끈한 숯불 열기와 함께 맛있는 고기 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 텐션이 쫙 올라가는 거 있지?
매장 내부는 생각보다 아담했는데, 테이블 간 간격이 넓어서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 나무 테이블에 드럼통 의자, 그리고 테이블마다 달려있는 닥트 후드까지 완벽한 고깃집 세팅! 특히 저 닥트 후드, 기름때 하나 없이 깔끔하게 관리된 게 눈에 띄더라. 사장님이 위생에도 엄청 신경 쓰시는 것 같아서 더 믿음이 갔어.
메뉴판을 보니 제주 숙성 돼지고기 전문점답게 모듬 메뉴가 메인이더라구. 오겹살, 목살, 가브리살 세 가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 “제주 숙성 모듬” 600g을 주문했지. 친구랑 둘이 갔는데, 딱 봐도 양이 푸짐해 보이는 게 아주 만족스러웠어. 거기에 사이드 메뉴인 김치말이국수는 무조건 시켜야 한다는 첩보를 입수! 고민할 것도 없이 바로 추가 주문했어.
잠시 후, 기다리고 기다리던 제주 숙성 모듬이 등장했는데… 비주얼 진짜 미쳤다! 선홍빛 고기에 촘촘히 박힌 마블링이 예술이었어. 딱 봐도 신선함이 느껴지는 게, 숙성도 제대로 된 것 같더라구.
게다가 여기는 직원분들이 직접 고기를 구워주는 “그릴링 서비스”를 제공한다는 점! 덕분에 우리는 편하게 앉아서 굽기 장인의 손길을 감상할 수 있었지. 불판 위에 올려진 고기가 치익- 소리를 내면서 익어가는 모습은 ASMR이 따로 없더라.
고기가 익어가는 동안 기본 반찬들이 세팅되었는데, 종류가 진짜 다양해서 놀랐어. 파김치, 명이나물, 쌈무, 장아찌 등등… 하나하나 다 고기랑 잘 어울리는 조합들이라서 뭐부터 먹어야 할지 고민될 정도였지. 특히 멜젓! 제주도 흑돼지 먹을 때 빠질 수 없는 멜젓이 나오다니, 여기 진짜 제대로다 싶었어.
드디어 기다리고 기다리던 첫 입! 잘 익은 오겹살을 멜젓에 콕 찍어서 입에 넣는 순간… 와, 진짜 육즙이 팡! 하고 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미가 장난 아니었어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화! 돼지 특유의 잡내는 1도 없고, 고소한 맛만 가득했어.
명이나물에 싸서 먹어도 맛있고, 쌈무에 파김치 올려서 먹어도 맛있고… 진짜 어떻게 먹어도 다 맛있어! 특히 기름장에 구워진 마늘이랑 같이 먹으니까 느끼함도 잡아주고, 풍미는 더 깊어지는 느낌이었어. 버섯이랑 꽈리고추도 숯불에 구워 먹으니 완전 꿀맛!
오겹살을 순삭하고, 다음은 가브리살 차례! 가브리살은 오겹살보다 좀 더 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이었어. 특히 숯불 향이 은은하게 배어 나와서 풍미가 더 깊게 느껴지더라. 진짜 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 만드는 맛이었어.
마지막으로 목살! 사실 목살은 퍽퍽하다는 이미지가 강했는데, 여기 목살은 진짜 부드러워서 깜짝 놀랐어. 육즙도 가득하고, 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 게 진짜 퀄리티 좋은 목살이라는 게 느껴졌어.
고기를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 기다리고 기다리던 김치말이국수가 등장했어. 살얼음 동동 띄워진 육수에 김치, 오이, 김가루가 듬뿍 올려져 있는 비주얼부터가 합격이었지.
면발이 진짜 쫄깃하고, 육수도 새콤달콤 시원해서 입안이 완전 깔끔해지는 느낌이었어. 특히 숯불에 구운 돼지고기랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라. 느끼함은 싹 잡아주고, 입안은 개운하게 만들어주는 마성의 맛! 김치말이국수 안 시켰으면 진짜 후회할 뻔했어.
다 먹고 나니 진짜 배가 터질 것 같았어. 둘이서 600g 모듬에 김치말이국수까지 먹었으니 당연한 결과겠지? 그래도 너무 맛있어서 남길 수가 없었다구!
계산하면서 보니까 콜키지도 무료라고 하더라. 좋아하는 술 가져와서 맛있는 제주 돼지고기랑 같이 즐기면 진짜 천국이 따로 없을 듯. 다음에는 꼭 좋아하는 와인 한 병 들고 와야겠어.
애월식당 염창역점, 여기 진짜 찐이다. 제주도에서 먹었던 흑돼지 맛 그대로 느낄 수 있는 곳! 고기 퀄리티는 물론이고, 친절한 서비스, 다양한 반찬, 쾌적한 분위기까지 모든 게 완벽했어. 특히 돼지고기랑 환상 궁합 자랑하는 김치말이국수는 꼭 먹어봐야 해!
염창역 근처에서 맛있는 고깃집 찾는다면, 무조건 애월식당 염창역점 강추! 후회는 절대 없을 거야. 조만간 부모님 모시고 재방문해야겠다. 진짜 염창역 맛집 인정!
