Yo, 오늘 내가 쏜다, 침샘 폭발 각!
드디어 찾아냈어, 경기광주 오포, 숨겨진 나의 맛zone.
새말토종순대, 이름부터 왠지 Feel이 꽂혀.
소문 듣고 찾아간 그곳, 내 미각이 Jackpot 터졌어.
주차장 넓어서 일단 합격, 매장 문 여는 순간, 힙합 groove 시작!
매장 안은 완전 깔끔, 넓어서 맘에 쏙 들어. 테이블 간 간격도 넓어서 혼밥족도 부담 없이 즐길 수 있는 분위기. 혼자 왔지만 외롭지 않아, 왜냐? 내 앞엔 순대국이 있으니까!
메뉴판 스캔, 뭘 먹을까 고민하다가… 장순대국? 낯선 이름에 끌렸어. 알고 보니 된장 베이스 순대국이라네? 흔한 사골 순대국은 이제 굿바이, 새로운 Flavor에 도전! 그리고 놓칠 수 없는 Side, 토종순대 모듬까지 질러버렸지.
주문 마치고 두리번, 깔끔한 Open형 주방이 눈에 들어와. 위생에 신경 쓴 게 느껴져서 일단 안심. 밑반찬 세팅되는데, 김치 비주얼이 장난 아냐. 깍두기랑 배추김치, 딱 봐도 맛깔나 보여.
드디어 Main 등장! 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 순대국, 냄새부터 예술이야. 장순대국 위에는 신선한 부추 고명이 듬뿍, 시각적인 Punch까지 완벽해.
일단 국물부터 한 입, Oh My God! 된장 Flavor가 은은하게 퍼지면서 깊은 맛이 느껴져. 흔히 먹던 순대국과는 차원이 달라. 구수하면서도 깔끔한, 뭐라 표현할 수 없는 Unique한 맛!
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드. 순대, 고기 양도 푸짐해서 완전 감동. 특히 수제 순대, 쫄깃한 식감에 반했어. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛, 이게 진짜 순대지.
고기는 또 어떻고? 야들야들한 살코기, 씹을수록 고소해. 오소리감투도 쫄깃쫄깃, 입안에서 춤을 춘다. 국물에 밥 말아서 김치 얹어 먹으니, 여기가 바로 천국!
잠깐, 토종순대 모듬도 나왔어. 비주얼부터 압도적, 윤기가 좌르르 흐르는 게 침샘 자극해. 순대, 머릿고기, 염통, 오소리감투… 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있다니, 이거 완전 혜자잖아.
Yo, 이 순대 실화냐? 미쳤다 진짜. 찰순대, 쫄깃함이 살아있네. 머릿고기는 부드럽고, 염통은 쫄깃하고, 오소리감투는 꼬들꼬들. 부위별로 다른 식감과 맛, 완전 매력적이야.
특히 깍두기, 이거 완전 요물이야. 아삭아삭한 식감에 적당히 익은 맛, 순대국이랑 환상적인 궁합 자랑해. 김치 없이는 못 살아, 정말 못 살아!
먹다 보니 국물이 점점 줄어들어. 아쉬운 마음에 밥 한 공기 추가, 국물에 싹 말아서 클리어. 멈출 수 없는 젓가락질, 결국 뚝배기 바닥까지 긁어먹었지.
사장님, 직원분들 모두 친절해서 기분까지 좋아지는 곳. 넓은 매장 덕분에 단체 손님도 문제없을 듯. 가족 외식 장소로도 완전 추천해.
다 먹고 나니 몸에서 Energy가 솟아나는 기분. 든든하게 배 채우고 나니 세상이 아름다워 보여. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만들어.
새말토종순대, 왜 이제야 알았을까 후회될 정도. 경기광주 주민들, 아니 전국민이 알아야 할 맛집이야.
나오는 길에 커피 한 잔, 입가심까지 완벽해. 오늘 제대로 힐링했어. 새말토종순대, 내 인생 순대국집으로 임명!
다음에 또 올게, 그때까지 이 맛 그대로 지켜줘!
[총평]
* 맛: ★★★★★ (오감 만족, 힙합 groove!)
* 양: ★★★★★ (푸짐해서 넉다운!)
* 서비스: ★★★★★ (친절함에 감동!)
* 분위기: ★★★★★ (깔끔하고 넓어서 Good!)
* 가성비: ★★★★★ (이 가격에 이 퀄리티, 실화냐?)
새말토종순대, 잊지 않겠다. 조만간 또 Come back, 그때까지 안녕!