친구들이랑 “이번 주말엔 뭐 먹을까?” 하다가, 며칠 전부터 곱창 앓이를 하던 친구 녀석 때문에 메뉴는 고민할 필요도 없이 곱창으로 결정! 어디로 갈지 폭풍 검색하다가 발견한 곳이 바로 왕십리에 있는 ‘대명소곱창’이었어. 여기, 동네 사람들 사이에서 입소문이 자자한 왕십리 곱창 맛집이라길래 기대감을 한껏 품고 방문했지.
솔직히 곱창은 냄새 때문에 호불호가 갈리잖아? 나도 살짝 걱정했는데, 대명소곱창은 곱창 특유의 냄새가 거의 안 난다는 후기가 많아서 안심했어. 매장 문을 열자마자 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 냄새에 민감한 나조차도 거부감 없이 침샘이 폭발하는 느낌 있잖아. 딱 그거였어.
매장 안은 생각보다 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였어. 평일 저녁이었는데도 손님들이 꽤 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 북적거리는 분위기 속에 우리도 자리를 잡고 앉았지. 메뉴판을 보니 곱창, 대창, 막창, 염통 등 다양한 부위가 준비되어 있었어. 우리는 고민하다가 모둠구이로 푸짐하게 즐기기로 결정!
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 쫙 깔렸는데, 하나하나 정갈하고 맛있어 보이는 비주얼이었어. 특히 양파 장아찌랑 부추무침, 깍두기는 곱창이랑 환상 조합을 자랑하는 녀석들이지. 콩나물국도 시원하니 입가심으로 딱 좋았어. 밑반찬부터 이렇게 맛있으니 곱창 맛은 얼마나 더 좋을까 기대감이 더욱 커졌어.
드디어 기다리고 기다리던 모둠구이가 등장! 와… 비주얼 진짜 미쳤다. 곱창, 대창, 막창, 염통이 한판 가득 담겨 나오는데, 윤기가 좌르르 흐르는 게 보기만 해도 군침이 싹 돌았어. 특히 대창 크기가 엄청나더라. 큼지막한 대창이 꽉 찬 곱을 자랑하며 존재감을 뽐내는 모습이란!
직원분들이 직접 곱창을 구워주시는 점도 너무 좋았어. 전문가의 손길로 구워지는 곱창은 확실히 다르더라고. 불판 위에 올려진 곱창들이 지글지글 익어가는 소리, 고소한 냄새, 눈으로 보이는 환상적인 비주얼까지 오감을 자극했어.
곱창이 어느 정도 익으니 직원분께서 먹기 좋게 잘라주셨어. 노릇노릇하게 구워진 곱창을 보니 도저히 참을 수가 없어서 바로 하나 집어 들었지. 첫 입 딱 먹는 순간, “야… 여기 진짜다”라는 말이 절로 나왔어. 곱창 안에 곱이 꽉 차 있어서 입안 가득 고소함이 폭발하는 거야. 진짜 내가 먹어본 곱창 중에 최고라고 해도 과언이 아닐 정도였어.
대창은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 겉바속촉이었어. 입안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울리는 맛이었지. 염통은 쫄깃쫄깃하고 담백했고, 막창은 꼬들꼬들한 식감이 예술이었어. 모둠으로 시키길 정말 잘했다는 생각이 들었지.
나는 특히 이 집 곱창이 냄새가 안 나서 너무 좋았어. 곱창 특유의 잡내가 전혀 없고, 신선한 곱의 고소한 맛만 제대로 느껴지더라. 같이 간 친구들도 다들 “인생 곱창”이라면서 극찬을 아끼지 않았어. 곱창 킬러인 친구 녀석은 거의 정신 놓고 흡입하더라.
곱창을 먹다가 살짝 느끼해질 때쯤에는 부추무침이랑 같이 먹으면 느끼함이 싹 가시는 마법! 새콤달콤한 부추무침이 입안을 개운하게 만들어줘서 곱창을 더 많이 먹을 수 있게 해주는 것 같았어. 깍두기도 아삭아삭하고 시원해서 곱창이랑 찰떡궁합이었지.
그리고 대명소곱창에서는 네이버 예약을 하고 방문하면 짬뽕탕을 서비스로 받을 수 있다는 사실! 우리도 미리 예약하고 가서 짬뽕탕을 받았는데, 이거 진짜 퀄리티 대박이야. 서비스 짬뽕탕이라고 해서 대충 나올 줄 알았는데, 해물도 푸짐하게 들어가 있고 국물도 칼칼하니 완전 술안주로 딱이었어. 곱창 먹다가 짬뽕탕 국물 한 입 떠먹으면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌!
솔직히 곱창만 먹어도 배가 불렀지만, 볶음밥을 안 먹을 수는 없잖아? 곱창 기름에 볶아 먹는 볶음밥은 진리니까! 볶음밥 1인분을 주문했더니 직원분께서 남은 곱창이랑 야채를 잘게 잘라서 볶아주셨어. 김가루랑 참기름까지 솔솔 뿌려주니 냄새부터가 완전 예술이었지. 볶음밥 한 입 먹는 순간, 배부르다는 생각은 저 멀리 날아가 버렸어. 고슬고슬한 밥알에 곱창의 고소함이 그대로 배어 있어서 진짜 꿀맛이었어. 볶음밥은 무조건 꼭 먹어야 해! 진심 볶음밥 레전드.
이날 여자 세 명이서 모둠 1개랑 곱창 2인분을 시켰는데, 살짝 아쉬운 감이 있어서 모둠 1인분을 추가했어. 처음에는 양이 좀 적은가 싶었는데, 먹다 보니 양이 꽤 많더라고. 볶음밥까지 먹으니 진짜 배 터지는 줄 알았어.
대명소곱창은 직원분들도 엄청 친절하셔서 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 곱창 굽는 스킬도 장난 아니시고, 중간중간 불판도 알아서 갈아주시고, 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고. 덕분에 불편함 없이 맛있는 곱창을 즐길 수 있었지.
계산하고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다”라고 인사했더니, 사장님께서 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요”라고 하시더라. 그 친절한 미소에 감동받아서 다음에 무조건 또 와야겠다는 생각이 들었어.
대명소곱창 왕십리점, 여기는 진짜 동네 주민들도 인정하는 찐 맛집인 것 같아. 왕십리에서 곱창 먹고 싶다면 무조건 여기 강추! 후회 절대 없을 거야. 곱창 냄새도 안 나고, 곱도 꽉 차 있고, 직원분들도 친절하고, 짬뽕탕 서비스까지! 모든 게 완벽한 곳이었어.
다음에 또 방문할 의사 200%!!! 조만간 가족들 데리고 다시 한번 방문해야겠어. 부모님도 분명 좋아하실 것 같아. 아, 그리고 여기 매장이 넓어서 단체 모임 하기에도 좋을 것 같아. 회식 장소로도 완전 추천!
왕십리에서 곱창 맛집을 찾는다면, 고민 말고 대명소곱창으로 달려가세요! 후회는 절대 없을 겁니다. 아, 그리고 볶음밥은 꼭 드세요. 두 번 드세요!
오늘도 맛있는 곱창 덕분에 행복한 하루 마무리! 역시 맛있는 음식이 주는 행복은 정말 큰 것 같아. 대명소곱창, 앞으로 나의 왕십리 최애 곱창집으로 찜콩!