드디어, 드디어 벼르고 벼르던 그 곳, 안양 맛집 ‘태원정육식당’에 드디어 행차했다! 골목 안에 숨어있는 지역명 찐 맛집 포스에, 들어가기 전부터 심장이 쿵쾅거리는 거 있지? 간판부터가 ‘나, 맛집이야’라고 온몸으로 외치는 듯한 아우라! 퇴근하자마자 택시를 잡아타고 쏜살같이 달려갔다.
골목 어귀에 다다르니, 저 멀리 노란색 간판에 큼지막하게 쓰여진 “태원정육식당” 네 글자가 눈에 확 들어왔다. 촌스럽다고? 아니, 오히려 이런 간판이 찐 맛집의 증거 아니겠어? 뭔가 세월의 흔적이 느껴지는 벽돌 건물과 은은하게 빛나는 둥근 조명이 묘하게 어울리는 분위기였다.
가게 문을 열자마자 시원한 에어컨 바람이 훅! 와… 여름에 땀 뻘뻘 흘리면서 고기 구워 먹을 일은 없겠어. 테이블은 이미 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 운 좋게 딱 한자리 남아있어서 바로 착석! 앉자마자 메뉴판 스캔 들어갔다.
한우 투뿔? 가격 실화냐? 다른 곳에 비해 진짜 착한 가격! 살치살, 등심, 갈비살… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 특히 살치살이 땡기는 날! 게다가 여기 살치살이 그렇게 레전드라고 소문이 자자하잖아. “사장님, 살치살 2인분이랑 육회비빔밥, 된장찌개 하나 주세요!” 주문 완료!
주문하고 나니 기본 반찬이 촤르르 세팅되는데, 솔직히 막 엄청 화려하거나 그런 건 아니다. 겉절이 부추김치가 딱 눈에 띄었는데, 이야… 이거 진짜 맛도리더라. 살짝 매콤하면서도 신선한 게, 고기랑 같이 먹으면 진짜 환상의 궁합일 것 같은 느낌적인 느낌!
드디어 기다리고 기다리던 살치살 등장! 와… 비주얼 진짜 미쳤다! 선홍빛 살결에 촘촘하게 박힌 마블링… 마치 예술 작품을 보는 듯한 황홀경! 사진으로 아무리 많이 봤어도, 실제로 보니까 진짜 차원이 다른 퀄리티였다. 딱 봐도 신선함이 느껴지는 게, 사장님이 좋은 고기만 쓰시는구나 하는 생각이 절로 들었다.
숯불이 들어오고, 드디어 고기 굽기 시작! 치익- 하는 소리와 함께 코를 찌르는 고소한 냄새… 진짜 이 순간이 제일 설레는 거 아니겠어? 숯불 화력이 장난 아니어서, 고기가 순식간에 익어갔다. 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게! 딱 내가 좋아하는 스타일!
잘 익은 살치살 한 점을 집어서 입에 넣는 순간… 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 말이 뭔지 제대로 느꼈다! 육즙이 팡팡 터지면서 온 입안에 고소한 풍미가 가득 퍼지는데, 진짜 황홀 그 자체! 질기거나 퍽퍽한 느낌은 1도 없고, 너무 부드러워서 그냥 꿀떡꿀떡 넘어가는 거 있지?
소금 콕 찍어서 먹어도 맛있고, 겉절이 부추김치랑 같이 먹어도 존맛탱! 솔직히 어떻게 먹어도 다 맛있다. 그냥 고기 자체가 너무 맛있어서, 뭘 곁들여도 맛이 없을 수가 없는 넘사벽 퀄리티!
흐름 끊기면 안 되니까, 쉴 새 없이 고기를 구워 먹었다. 먹어도 먹어도 질리지 않는 마성의 맛! 진짜 눈 깜짝할 사이에 살치살 2인분 순삭 해버렸다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 타이밍 좋게 육회비빔밥이랑 된장찌개가 나왔다. 육회비빔밥 비주얼도 장난 아니더라. 신선한 육회에 각종 채소가 듬뿍! 슥슥 비벼서 한 입 먹으니, 매콤달콤한 양념이 입맛을 확 돋우는 게, 진짜 꿀맛이었다.
된장찌개는 또 어떻고? 안에 고기가 진짜 아낌없이 듬뿍 들어가 있어서, 국물이 엄청 진하고 구수했다. 칼칼한 청양고추가 들어가 있어서, 느끼함도 싹 잡아주고! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 찌개였다.
진짜 배 터지게 먹고 계산하려고 하는데, 사장님께서 “살치살은 미리 예약해야 더 좋은 부위로 준비해 드릴 수 있어요~”라고 말씀하시는 거 있지? 아… 역시 찐 맛집은 뭐가 달라도 다르구나. 다음에는 꼭 미리 예약하고 와야겠다 다짐했다.
참고로, 여기 주차장은 따로 없다. 동네 골목 안에 있어서 주차가 좀 헬이긴 한데… 뭐, 이 정도 맛있는 고기를 먹을 수 있다면 그 정도 불편함쯤이야 감수할 수 있지! 대중교통 이용하는 걸 추천한다.
가성비 최고의 한우 맛집, ‘태원정육식당’! 솔직히 분위기가 막 엄청 좋은 건 아니다. 그냥 동네 가정집 같은 편안한 분위기? 하지만 고기 퀄리티 하나는 진짜 보장한다! 이 가격에 이런 퀄리티의 한우를 먹을 수 있는 곳은 진짜 흔치 않다고 생각한다.
다만, 화장실은 좀… 음… 솔직히 말해서 좀 별로다. 예민한 사람들은 미리 참고하는 게 좋을 듯. 하지만 뭐, 맛있는 고기 앞에서는 그 정도 단점쯤이야 잊혀진다.
아, 그리고 여기 직원분들은 다들 엄청 친절하시다. 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주시고, 웃는 얼굴로 대해주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었다.
나오는 길에 쇼케이스 안에 진열된 고기들을 다시 한번 슥 훑어봤는데, 진짜 때깔이 장난 아니더라. 딱 봐도 신선하고 맛있어 보이는 게, 다음에는 다른 부위도 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 모둠으로 시켜서 여러 부위를 맛보는 것도 좋을 것 같다.
진짜 너무 만족스러운 식사였다. 조만간 또 방문해서 이번에는 등심이랑 특수부위를 꼭 먹어봐야겠다. 아, 그리고 살치살은 무조건 예약하는 걸로!
‘태원정육식당’, 안양 맛집 인정! 진짜 후회 안 할 맛이다. 꼭 한번 방문해서 인생 살치살을 경험해보길 바란다! 진짜 강추!
나오는 길에 보니, 가게 문에 ‘안심식당’ 인증 스티커가 쫙 붙어있는 거 있지? 역시 믿고 먹을 수 있는 곳이라니까!
