어휴, 진짜 오랜만에 제대로 된 밥집 찾았다. 이천 하이닉스 근처에 볼 일 있어서 갔다가, 닭 요리 전문점이라는 ‘닭사부일체’에 들렀는데, 여기 완전 내 스타일이야. 간판부터가 뭔가 범상치 않더라? 닭 그림이 큼지막하게 그려져 있는데, 왠지 모르게 끌리는 느낌 있잖아.
주차장도 넓어서 편하게 차를 댈 수 있었어. 가게 앞에 딱 내리니까, 맛있는 냄새가 솔솔 풍겨오는 게, 진짜 기대감 폭발! 문을 열고 들어서는 순간, 활기찬 분위기가 확 느껴지더라. 직원분들이 엄청 친절하게 맞아주셔서 기분 좋게 자리에 앉았지. 테이블 간 간격도 넓어서, 옆 테이블 손님들 신경 안 쓰고 편하게 식사할 수 있는 점도 맘에 들었어.
메뉴판을 보니까 묵은지 닭볶음탕, 찜닭, 닭개장, 초계국수 등등 닭으로 만든 요리들이 진짜 다양하더라고. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 묵은지 닭볶음탕이 이 집의 대표 메뉴라는 소문을 듣고 바로 주문했지. 묵은지 닭볶음탕에 치즈폭탄계란찜 세트가 있길래, 당연히 세트로 시켰지! 그리고 뭔가 아쉬워서 곱창 추가까지…^^
주문하고 기다리는 동안, 가게 구경을 좀 했는데, 사장님 센스가 장난 아니더라. 아기자기한 소품들이랑, 벽에 붙어있는 재밌는 글귀들 덕분에 지루할 틈이 없었어. 특히 눈에 띄었던 건, 오픈 주방이었는데, 요리하는 모습이 훤히 보여서 더 믿음이 갔어.
드디어 기다리고 기다리던 묵은지 닭볶음탕 등장! 냄비 가득 담긴 묵은지랑 닭고기, 그리고 각종 야채들의 비주얼이 진짜…👍 보자마자 침샘 폭발했잖아. 특히 묵은지 색깔이 진짜 예술이었어. 딱 봐도 깊은 맛이 느껴지는 그런 색깔 있잖아.
국물을 한 입 딱 먹어봤는데, 와… 진짜 말로 표현할 수 없는 깊은 맛이 느껴지더라. 묵은지의 시원하면서도 칼칼한 맛이 닭고기랑 너무 잘 어울리는 거야. 닭고기도 얼마나 부드러운지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같아. 푹 익은 묵은지는 진짜 밥도둑이 따로 없었어. 흰 쌀밥에 묵은지 척 올려서 먹으니까, 진짜 꿀맛!
묵은지 닭볶음탕이 나오기 전에 먼저 밑반찬이 나오는데, 사장님 어머님께서 직접 담그신다는 김치랑 깍두기가 진짜 예술이야. 특히 깍두기는 시원하면서도 아삭아삭한 식감이 최고였어. 닭볶음탕이랑 같이 먹으니까, 진짜 환상의 조합이더라.
곧이어 치즈폭탄계란찜도 나왔는데, 비주얼 진짜 대박이지? 뚝배기에서 막 끓어 넘칠 듯한 계란찜 위에 치즈가 듬뿍 올려져 있는데, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라.
계란찜을 한 입 먹어봤는데, 와… 진짜 입에서 살살 녹는 부드러움! 짭짤하면서도 고소한 치즈랑, 부드러운 계란찜이랑 같이 먹으니까, 진짜 천상의 맛이더라. 묵은지 닭볶음탕의 매운맛을 중화시켜주는 역할도 톡톡히 하는 것 같았어.
묵은지 닭볶음탕에 곱창까지 추가하니까, 고소한 풍미가 더해져서 진짜 멈출 수 없는 맛이 완성되더라. 곱창의 쫄깃쫄깃한 식감도 너무 좋았고, 묵은지 닭볶음탕 국물이 곱창에 싹 배어들어가지고, 진짜 환상적인 맛이었어.
솔직히 말해서, 닭볶음탕 양이 좀 많아서 다 먹을 수 있을까 걱정했는데, 웬걸? 너무 맛있어서 젓가락을 놓을 수가 없더라. 결국 밥 한 공기 뚝딱 비우고, 닭볶음탕에 들어있는 닭고기랑 묵은지까지 싹싹 긁어먹었지.
다 먹고 나니까, 진짜 배가 터질 것 같았어. 근데, 왠지 모르게 아쉬운 느낌이 드는 거야. 그래서 볶음밥을 하나 추가해서 볶아 먹기로 결정! 남은 닭볶음탕 국물에 밥이랑 김가루, 참기름 넣고 볶아주는데, 냄새부터가 장난 아니더라.
볶음밥을 한 입 먹어봤는데, 와… 진짜 이건 꼭 먹어야 해! 닭볶음탕 국물의 깊은 맛이 밥알 하나하나에 싹 배어있고, 김가루의 고소함이랑 참기름의 향긋함까지 더해지니까, 진짜 최고의 볶음밥이 완성됐어. 배부른데도 계속 숟가락이 가는 그런 맛 있잖아. 진짜 볶음밥 안 먹었으면 후회할 뻔했어.
계산하려고 카운터에 갔는데, 사장님이 엄청 친절하게 대해주시더라. 맛있게 드셨냐고 물어보시면서, 다음에 또 오라고 하시는데, 진짜 기분 좋았어. 나올 때 보니까, 가게 앞에 테이블도 있더라. 날씨 좋은 날에는 밖에서 먹어도 분위기 좋을 것 같아.
닭사부일체, 여기는 진짜 찐 맛집이야. 묵은지 닭볶음탕은 진짜 꼭 먹어봐야 하고, 치즈폭탄계란찜이랑 볶음밥도 놓치지 마! 사장님도 너무 친절하시고, 분위기도 좋아서, 데이트 장소로도 딱 좋을 것 같아. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어. 아, 그리고 하이닉스 근처라서, 회사원들 점심 먹으러 오기에도 좋을 것 같아. 점심 특선 메뉴도 있다고 하니까, 한번 들러봐!
참, 내가 갔을 때는 여름이라서 질소 초계국수라는 메뉴도 팔고 있었는데, 진짜 시원해 보이더라. 다음에는 그거 한번 먹어봐야겠어. 사진 보니까, 국수 위에 액체 질소를 뿌려줘서, 진짜 계곡에 있는 것처럼 시원한 느낌이 들 것 같아.
아무튼, 이천에서 맛집 찾는다면, 닭사부일체 완전 강추! 후회 안 할 거야. 아, 그리고 여기, 네이버 리뷰 이벤트도 하고 있대. 리뷰 쓰면 음료수 준다고 하니까, 꼭 참여해서 음료수도 받아서 먹어!
참고로, 닭사부일체는 이천 별빛정원우주 근처에 있어서, 데이트 코스로도 딱이야. 밥 먹고 별 보러 가면 완벽한 하루가 될 거야. 그리고, 주차 공간은 넓은데, 손님이 많아서 꽉 찰 때도 있다고 하니까, 미리 예약하고 가는 것도 좋을 것 같아. 특히 주말에는 예약 필수!
솔직히, 요즘 맛집이라고 소문난 곳 가보면, 실망하는 경우가 많았는데, 닭사부일체는 진짜 기대 이상이었어. 맛도 좋고, 서비스도 좋고, 분위기도 좋고, 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어. 이천에 이런 맛집이 생겨서 너무 좋고, 앞으로 자주 방문할 것 같아. 닭사부일체 사장님, 오래오래 맛있는 닭 요리 만들어주세요!
아, 그리고 닭사부일체 남자 직원분 진짜 왕 친절하셔! 내가 김치 자르다가 흰 티에 국물을 묻혔는데, 괜찮냐고 엄청 걱정해주시더라. 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었어. 사소한 부분까지 신경 써주는 서비스에 감동했잖아.
나오는 길에 보니까, 포장도 되더라. 닭볶음탕 포장해서 집에서 볶음밥 해 먹으면 진짜 맛있을 것 같아. 다음에는 포장해서 캠핑 갈 때 가져가야겠다. 숯불에 구워 먹으면 진짜 꿀맛일 듯!
진짜 닭사부일체 다녀온 이후로, 닭볶음탕 앓이 시작됐어. 조만간 또 가야겠다. 그때는 다른 메뉴도 한번 도전해봐야지. 닭개장이랑 찜닭도 맛있다는 소문이 있던데… 기대된다! 이천 지역명 주민이라면, 닭사부일체 꼭 한번 가봐! 진짜 후회 안 할 거야. 여기야말로 진짜 맛집 인정!