아, 진짜 여기는 찐이다. 용인에서 제대로 된 맛집을 찾았다는 희열감! 문을 열고 들어서는 순간부터 풍기는 깊은 내공에 정신이 번쩍 들었다. 뭔가… 예사롭지 않은 기운이 느껴진달까? 오늘 제대로 몸보신하고, 입호강 제대로 할 것 같은 느낌적인 느낌!
일단 자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 45만원짜리 메뉴는 대체 뭘까…?! 궁금증은 잠시 접어두고, 오늘은 제대로 능이버섯유황오리백숙으로 가기로 결정! 솔직히 가격대가 좀 있긴 한데, ‘가성비’라는 단어가 무색할 정도로 맛 하나는 끝내준다는 이야기에 기대를 한껏 품었다.
드디어 모습을 드러낸 오늘의 주인공, 능이버섯유황오리백숙! 뚜껑을 여는 순간, 와… 비주얼 진짜 미쳤다! 진한 국물 위에 푸짐하게 올라간 능이버섯과 싱싱한 부추의 조화란… 사진으로 다 담을 수 없는 아름다움이다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 황홀경! 쌉싸름한 능이버섯 향이 코를 찌르는데, 벌써부터 건강해지는 느낌이랄까?
일단 국물부터 한 입! 캬…! 진짜 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는데, 온몸의 세포가 깨어나는 기분이다. 능이버섯 특유의 향긋함과 유황오리의 깊은 풍미가 환상적인 조화를 이루는 맛! 잡내 하나 없이 깔끔하면서도 묵직한 국물은 진짜 레전드다. 이거 완전 술도둑인데? 큰일났다… 큰일났어…!
푹 삶아진 오리고기는 또 어떻고! 젓가락만 갖다 대도 살이 슥슥 분리될 정도로 야들야들 부드럽다. 쫄깃하면서도 촉촉한 식감이 진짜 예술! 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯한 황홀경을 경험할 수 있다. 기름기는 쫙 빠지고 담백함은 UP! 진짜 이거 미쳤다!
능이버섯이랑 부추 듬뿍 올려서 오리고기 한 입 크게 먹으면… 진짜 천국이 따로 없다. 향긋한 능이버섯의 풍미와 아삭한 부추의 식감이 더해져 오리고기의 맛을 한층 더 끌어올린다. 입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에 정신을 놓고 폭풍 흡입했다는 건 안 비밀!
참, 여기는 오리 구이도 진짜 끝내준다. 숯불에 구워 먹는 오리고기는 진짜 대박! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석이다. 육즙 팡팡 터지는 오리고기를 입에 넣는 순간, 나도 모르게 “이야…!” 탄성이 터져 나왔다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 가득 느껴지는 점도 이 집의 매력 포인트! 특히, 전통 짱아찌는 진짜 신의 한 수다. 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 입맛을 확 돋워준다. 오리고기랑 같이 먹으면 진짜 꿀맛!
솔직히 가격이 좀 부담스럽긴 하지만, 맛을 보면 그런 생각 싹 사라진다. 이 정도 퀄리티에 이 정도 맛이면, 돈이 아깝다는 생각은 전혀 안 든다. 오히려 “이 돈 주고 먹을 가치가 충분하다”라는 생각이 절로 든다.
게다가 여기, 좋은 사람들에게 꼭 먹이고 싶은 음식이라는 생각이 들었다. 부모님 모시고 와도 너무 좋아하실 것 같고, 친구들이랑 같이 와서 몸보신해도 너무 좋을 것 같다. 다음에는 꼭 가족들이랑 함께 와야지!
영업시간은 오후 5시부터 10시까지! 휴무일은 따로 없다고 하니 참고!
계산을 하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀하시는데, 왠지 모르게 뭉클했다. 이런 따뜻함과 정성이 맛에 고스란히 녹아 있는 게 아닐까?
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹고, 좋은 기운을 받아 힐링한 느낌! 용인에서 제대로 된 오리 맛집을 찾아서 너무 행복하다.
진짜 여기는 강추 of 강추다! 용인 맛집 투어 계획하고 있다면, 무조건 여기는 코스에 넣어야 한다. 후회는 절대 없을 거다! 장담한다!
아, 그리고 마무리로 죽까지 꼭 먹어야 한다! 푹 끓여낸 육수에 찹쌀 넣고 끓인 죽은 진짜 환상이다. 고소하면서도 담백한 맛이 일품! 배가 터질 것 같아도 죽은 포기할 수 없다. 진짜 마무리까지 완벽 그 자체!
다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리며, 오늘 포스팅은 여기서 마무리! 다들 맛있는 음식 드시고, 행복한 하루 보내세요! 뿅!
