Yo, 오늘 내가 쏜다, 다들 모여라! 송도에 숨겨진 맛집 레이더 풀가동, 드디어 찾았다, JACKHUR’S! 친구들이 극찬에 극찬을 더하길래, 얼마나 대단한 곳인가 두 눈으로 확인하러 출동. 간판부터 뿜어져 나오는 아우라, 범상치 않음을 직감했지.
매장 문을 여는 순간, 따스한 조명이 나를 감싸 안았어. 브라운 톤의 벽과 은은하게 빛나는 조명이 만들어내는 분위기, 마치 유럽 작은 골목의 레스토랑에 와있는 듯한 착각이 들 정도였어. 벽 한쪽을 가득 채운 와인병들을 보니, 저녁에 와인 한잔 기울여도 분위기 끝장날 것 같다는 느낌적인 느낌. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 확신이 들었지. 힙스터 감성 제대로 자극하는 인테리어, 일단 합격 목걸이 수여!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔 시작. 파스타, 리조또, 피자, 스테이크… 라인업 화려한 것 보소. 결정 장애 제대로 왔다. 뭘 먹어야 후회 없을까 고민하던 찰나, 직원 분의 섬세한 추천이 나의 선택을 좁혀줬지. 매콤한 게 땡긴다는 나의 니즈를 캐치, 아라비아따 리조또와 매콤 날치알 파스타를 추천해주셨어. 묻지도 따지지도 않고 바로 주문 콜!
주문과 동시에 식전빵 등장. 갓 구워져 나온 듯 따끈따끈한 빵을 손으로 찢어 입에 넣으니, 은은한 버터 향이 코를 간지럽히고, 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감이 예술이네. 올리브 오일에 살짝 찍어 먹으니, 입맛 제대로 돋워준다. 메인 요리 나오기 전에 빵 한 접시 순삭 해버렸지 뭐야. 빵부터 이 정도 퀄리티면, 메인 요리는 얼마나 맛있을까 기대감 폭발!
드디어 모습을 드러낸 아라비아따 리조또. 비주얼부터 강렬하다. 붉은 토마토소스 위에 하얀 리코타 치즈가 듬뿍 올라가 있고, 신선한 루꼴라가 포인트로 장식되어 있어. 사진 찍는 걸 멈출 수 없는 비주얼, 인스타 업로드 각!
한 입 크게 떠서 입에 넣는 순간, 입 안에서 불꽃놀이가 터지는 듯한 황홀경! 토마토소스의 깊은 풍미와 매콤한 맛이 완벽하게 어우러지고, 쫀득쫀득한 밥알이 혀를 즐겁게 해준다. 리코타 치즈의 부드러움이 매운맛을 중화시켜주면서, 풍미를 한층 더 끌어올리는 마법! Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드 당했어. 쉴 새 없이 포크질, 순식간에 리조또 한 그릇 클리어.
다음 타자는 매콤 날치알 파스타. 접시 가득 담긴 파스타 위에 톡톡 터지는 날치알이 듬뿍 올라가 있고, 역시나 루꼴라로 마무리. 색감 조합부터 식욕을 자극한다. 침샘 폭발 직전!
파스타 면을 돌돌 말아 한 입 맛보니, 입 안 가득 퍼지는 매콤함과 톡톡 터지는 날치알의 조화, 이거 완전 내 스타일이다. 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주고, 날치알의 짭짤함이 감칠맛을 더해준다. 면발도 탱글탱글, 식감까지 완벽해. 솔직히 말해서, 아라비아따 리조또도 맛있었지만, 매콤 날치알 파스타는 진짜 인생 파스타 등극!
먹다 보니 살짝 느끼함이 올라올 찰나, 함께 나온 피클이 입 안을 깔끔하게 정리해준다. 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 느끼함을 싹 잡아주는 효자템. 피클까지 완벽하다니, 여기는 진짜 맛 없는 게 뭘까 궁금해지네.
피자 비주얼도 궁금해서 마르게리따 피자 추가 주문. 얇은 도우 위에 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질이 듬뿍 올라간 클래식한 비주얼. 역시 기본이 가장 맛있는 법이지.
갓 구워져 나온 피자를 한 조각 들어올리니, 쭉 늘어지는 치즈! 뜨거울 때 바로 먹으니, 입 안 가득 퍼지는 토마토 소스의 상큼함과 모짜렐라 치즈의 고소함, 그리고 바질의 향긋함. 도우는 얇고 바삭해서 부담 없이 즐길 수 있다. 퀄리티 좋은 재료를 사용했다는 게 느껴지는 맛. 피자 역시 순식간에 해치웠지.
여기서 끝이 아니지. 느끼함을 달래줄 콜라 한 잔 시켜서, 캬~ 들이키니, 여기가 바로 천국! 맛있는 음식과 시원한 콜라, 완벽한 조합이다.
JACKHUR’S, 맛, 분위기, 서비스, 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어. 혼자서 요리하시는데도 음식 나오는 속도도 빠르고, 직원 분들도 친절해서 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었지. 데이트 장소로도 좋고, 친구들과 모임 장소로도 손색없을 듯. 다음에는 저녁에 와서 와인 한잔 기울여봐야겠어.
계산하고 나가려는데, 셰프님이 직접 나와서 맛있게 드셨냐고 물어보시는데, 진심이 느껴지는 따뜻한 미소에 감동! 맛있는 음식 덕분에 행복한 에너지를 가득 충전하고 돌아왔다. 송도 주민들 부럽다, 이런 맛집이 동네에 있어서. 나도 송도로 이사 가고 싶어지는 맛.
오늘, JACKHUR’S에서 제대로 힙-한 식사였다. 맛있는 음식은 언제나 옳다. 송도에서 맛집 찾는다면 무조건 JACKHUR’S 강추! 후회는 절대 없을 거다.
