아, 진짜 오늘… 짬뽕 먹으러 간 건데 짜장면에 제대로 꽂혀버린 날이었음. 솔직히 ‘교동짬뽕’ 이름만 보고 짬뽕 맛집이겠거니 생각했지. 근데 여기, 짬뽕은 기본이고 짜장면이 진짜 미쳤음! 증평까지 달려간 보람이 아주 그냥 넘쳐흘렀다니까?
출발 전부터 살짝 설렜던 건 사실. 블로그 후기들을 쫙 훑어봤는데, 다들 입을 모아 칭찬하더라고. 짬뽕 국물이 끝내준다, 탕수육 퀄리티가 다르다, 심지어 짜장면까지 맛있다는 글을 보고는, ‘에이, 짬뽕집에서 짜장면이 얼마나 맛있겠어?’ 했었지. 하지만… 그건 아주 큰 오산이었다는 거!
드디어 도착! 깔끔한 외관부터 마음에 쏙 들었어. 문을 열고 들어가니 테이블 간 간격도 널찍하고, 전체적으로 아주 깨끗한 느낌. 에서 봤던 “주문과 동시에 면을 뽑고 조리하므로 다소 시간이 소요될 수 있으니 양해 부탁드립니다”라는 문구가 적힌 배너가 눈에 띄더라. 갓 뽑은 면이라니, 맛이 없을 수가 없겠는데? 기대감이 뿜뿜 차올랐음.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했지. 짬뽕(25년 5월 기준 9,000원!), 짜장면, 찹쌀탕수육… 고민할 것도 없이 짬뽕 하나랑 짜장면, 그리고 탕수육까지 풀코스로 주문해버렸어. 이 정도는 먹어줘야 제대로 왔다고 할 수 있지 않겠어?
제일 먼저 나온 건 찹쌀탕수육! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 게, 진짜 겉바속쫀의 정석이더라. 튀김옷도 어찌나 깨끗한지, 기름 쩐내 하나 없이 깔끔했어. 같이 나온 채소들도 신선했고. 특히 탕수육 소스가 너무 달지도, 너무 시지도 않아서 내 입맛에 딱 맞았어. 탕수육 위에 윤기가 좔좔 흐르는 게, 진짜 먹음직스럽지?
탕수육 몇 점 집어 먹으니 드디어 기다리고 기다리던 짬뽕 등장! 를 보면 알겠지만, 국물 색깔부터가 장난 아니야. 딱 봐도 진하고 얼큰해 보이는 붉은빛 국물이 침샘을 자극하더라. 면 위에 야채와 해물이 푸짐하게 올라가 있는 것도 완전 합격!
일단 국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 캬! 이거 완전 미쳤다! 적당히 매콤하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물이 진짜 예술이었어. 홍합 껍데기 없이 살만 들어있어서 깔끔하게 먹을 수 있다는 점도 너무 좋았고. 면발도 탱글탱글 살아있어서 식감이 진짜 최고였어. 왜 다들 짬뽕, 짬뽕 하는지 알겠더라.
짬뽕에 감탄하고 있을 때, 드디어 짜장면이 나왔어. 윤기가 좔좔 흐르는 짜장 소스에 오이채가 살짝 올라가 있는 비주얼! 솔직히 짬뽕 맛집이라고 생각하고 왔기 때문에 큰 기대는 안 했는데… 웬걸? 짜장면 냄새부터가 예사롭지 않더라.
젓가락으로 면을 휘휘 저어서 한 입 딱 먹는 순간… 진짜 대박… 짬뽕 먹으러 와서 짜장면에 이렇게 감동할 줄이야. 짜장 소스가 진짜 진하고 깊은 맛이 나는데, 면이랑 어쩜 이렇게 잘 어울리는지! 면도 갓 뽑아서 그런지 탱글탱글하고 쫄깃한 게, 식감이 진짜 미쳤어.
짬뽕도 맛있었지만, 짜장면이 진짜 레전드였어. 솔직히 짬뽕 먹으러 왔다가 짜장면에 반해서 돌아가는 사람은 나밖에 없을 거야. 🤣
짬뽕 국물 한 입, 짜장면 한 입 번갈아 먹으면서 탕수육까지 곁들이니, 진짜 여기가 천국이구나 싶더라. 정신없이 먹다 보니 어느새 그 많던 음식들을 싹 비워버렸지 뭐야. 아, 진짜 배부르다…
계산하고 나오면서 사장님께 “짜장면 진짜 맛있어요!”라고 칭찬했더니, 엄청 뿌듯해하시더라. 역시 맛있는 건 알아본다니까. 😊 에서 보이는 짬뽕의 면발처럼 쫄깃한 면은 정말이지 잊을 수가 없을 것 같아.
아, 그리고 여기 밥 요리는 짬뽕밥밖에 없다는 게 좀 아쉬웠어. 볶음밥도 있었으면 완벽했을 텐데. 그래도 뭐, 짜장면이 워낙 맛있으니 용서 가능! 그리고 공기밥은 서비스로 주신다는 거! 인심도 후하시지.
솔직히 3년 전에 방문했을 때는 좀 실망했었다는 후기도 있더라. 나도 혹시나 하는 마음에 살짝 걱정했는데, 괜한 걱정이었어. 지금은 완전 맛집으로 등극! 예전에 실망했던 사람들도 다시 한번 방문해보면 분명 만족할 거야.
다 먹고 나오면서 가게 앞에서 사진 한 장 찰칵! 처럼 탕수육에 윤기가 좔좔 흐르는 환상적인 비주얼은 잊을 수가 없네. 다음에 증평 갈 일 있으면 무조건 재방문 각이야. 그때는 짜장면 곱빼기로 시켜서 먹어야지. 😎
총평? 괴산, 증평 지역에서 짜장면은 여기가 최고라고 감히 말할 수 있어. 짬뽕도 맛있지만, 짜장면은 진짜 꼭 먹어봐야 해! 후회 안 할 거야. 👍
아, 그리고 여기 위생에도 엄청 신경 쓰는 것 같더라. 가게 내부도 깔끔하고, 식기류도 깨끗하고. 이런 점도 맛집으로 인정할 수밖에 없는 이유 중 하나지.
오늘 진짜 맛있는 짜장면 덕분에 기분 최고! 역시 맛있는 음식이 주는 행복은 거부할 수가 없다니까. 충북 증평 맛집, 교동짬뽕! 진짜 강추할게!