오랜만에 가족들과 외식 나들이에 나섰다. 전주 하가지구에 맛있는 고깃집이 있다고 해서 찾아간 곳은 바로 ‘고깃리88번지 전주덕진점’. 숯불에 구워 먹는 고기 맛은 어릴 적 시골에서 할머니가 구워주시던 그 맛과 비슷해서 늘 그리웠는데, 연탄불에 구워 먹는 고기라니, 얼마나 더 맛있을까 기대하며 발걸음을 옮겼다. 가게 문을 열자, 따뜻한 온기와 함께 맛있는 고기 냄새가 코를 찔렀다.
자리에 앉으니 테이블마다 놓인 연탄불이 눈에 들어왔다. 활활 타오르는 연탄을 보니 어릴 적 겨울에 연탄 난로에 고구마 구워 먹던 추억이 떠올랐다. 요즘 젊은 사람들은 연탄불을 잘 모를 텐데, 이런 불판에 구워 먹는 고기가 얼마나 맛있는지 알아야 할 텐데. 연탄불은 숯불과는 또 다른 매력이 있다. 은은하게 퍼지는 열기가 고기를 속까지 촉촉하게 익혀주고, 특유의 연탄 향이 고기에 스며들어 깊은 풍미를 더해준다.
반찬들이 하나 둘 테이블에 차려지는데, 인심 좋은 사장님의 손맛이 느껴지는 푸짐한 구성이었다. 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침 등 고기와 함께 먹으면 맛있는 반찬들이 가득했다. 특히 갓김치는 어찌나 맛있던지, 고기 나오기 전에 몇 번이나 리필해 먹었다. 사장님, 인심도 좋으셔라.
드디어 기다리고 기다리던 고기가 나왔다. 우리는 목살과 삼겹살을 시켰는데, 초벌이 되어서 나오니 굽기도 편하고, 왠지 더 맛있을 것 같은 기대감이 들었다. 초벌구이 덕분에 테이블에서 굽는 시간을 줄일 수 있어서 좋았다. 고기 굽는 연기를 덜 마시니 옷에 냄새 밸 걱정도 덜하고, 무엇보다 빨리 먹을 수 있어서 좋았다.
불판 위에 고기를 올리니, 지글지글 익어가는 소리가 식욕을 자극했다. 노릇노릇하게 익어가는 고기를 보니 침이 꼴깍 넘어갔다. 잘 익은 고기 한 점을 집어 입에 넣으니, 육즙이 팡팡 터지면서 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 최고였다. 잡내 하나 없이 어찌나 부드럽던지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다.
고기를 그냥 먹어도 맛있지만, 쌈을 싸 먹으면 더 맛있었다. 상추에 깻잎 장아찌 올리고, 잘 익은 고기 한 점, 쌈장 톡 찍어서 올리고, 마늘까지 올려서 한 입에 앙! 입안 가득 퍼지는 맛의 향연이란! 깻잎 장아찌의 짭짤한 맛과 고기의 고소한 맛이 어우러져 정말 꿀맛이었다.
고깃리88번지에서는 다양한 서비스를 제공하고 있었다. 네이버 예약을 하고 방문했더니 벌집 껍데기를 서비스로 주셨고, 기본으로 제공되는 한강 라면도 정말 맛있었다. 꼬들꼬들하게 잘 끓인 라면을 호호 불어가며 먹으니, 어릴 적 소풍 가서 먹던 라면 맛이 생각났다.
뿐만 아니라 영수증 리뷰를 작성하면 된장찌개를 서비스로 주신다고 해서, 냉큼 참여했다. 서비스로 주시는 된장찌개라고 해서 대충 끓여 나오는 찌개일 거라고 생각했는데, 웬걸? 안에 두부, 애호박, 버섯 등 재료도 듬뿍 들어가 있고, 국물 맛도 어찌나 깊고 시원하던지, 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다.
고기를 다 먹고 나니, 사장님께서 테이블마다 라면 한 봉지를 서비스로 주셨다. 이미 배가 너무 불렀지만, 라면을 그냥 두고 갈 수는 없어서, 포장해 달라고 부탁드렸다. 사장님, 정말 인심이 후하시다. 덕분에 다음 날 아침까지 든든하게 해결했다.
가게는 전체적으로 깔끔하고 환기가 잘 되어 있어서 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었다. 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 대화를 나누면서 식사를 할 수 있었다.
고깃리88번지 전주덕진점에서는 고기뿐만 아니라 김치찌개도 인기가 많다고 한다. 옆 테이블에서 김치찌개를 시켜 먹는 것을 보니, 냄새가 어찌나 좋던지, 다음에는 꼭 김치찌개를 먹어봐야겠다고 생각했다.
고깃리88번지 전주덕진점은 가족 외식 장소로도 좋고, 친구들과의 모임 장소로도 좋을 것 같다. 맛있는 고기와 푸짐한 서비스, 그리고 쾌적한 환경까지, 어느 하나 빠지는 것이 없는 완벽한 곳이었다. 특히 연탄불에 구워 먹는 고기는 정말 특별한 경험이었다. 어릴 적 추억도 떠오르고, 맛도 최고고, 정말 잊지 못할 저녁 식사였다.
다음에 또 방문할 의사가 당연히 있다. 그때는 김치찌개도 꼭 먹어보고, 다른 메뉴들도 맛봐야겠다. 사장님, 그때도 맛있는 고기와 푸짐한 서비스 부탁드려요!
이번 방문에서 가장 인상 깊었던 점은 역시 고기의 신선도와 맛이었다. 핏기 없이 선명한 붉은 빛깔을 뽐내는 고기는 보기만 해도 군침이 돌았다. 연탄불에 올려 치이익 소리를 내며 익어가는 모습은 그야말로 예술이었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 고기를 한 점 들어 입에 넣으니, 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다. 어찌나 고소하고 풍미가 깊은지, 정말 잊을 수 없는 맛이었다.
특히, 고깃리88번지만의 특별한 점은 바로 명란젓을 함께 제공한다는 것이다. 처음에는 ‘고기와 명란젓?’이라는 생각에 조금 망설였지만, 사장님의 추천을 믿고 한번 먹어보기로 했다. 잘 구워진 고기 위에 명란젓을 살짝 올려서 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 정말 환상적이었다. 명란젓의 톡톡 터지는 식감까지 더해지니, 그야말로 금상첨화였다. 이제껏 왜 이런 조합을 몰랐을까 후회스러울 정도였다.
고기를 먹는 동안, 연탄불의 은은한 열기가 계속해서 고기를 따뜻하게 유지해 주었다. 덕분에 마지막 한 점까지 맛있게 먹을 수 있었다. 불판 위에 올려진 작은 양념 그릇에는 멜젓이 담겨 있었는데, 멸치 특유의 쿰쿰한 향이 고기의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다. 멜젓에 푹 찍어 먹는 고기 맛은 정말 일품이었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 사장님께서 후식으로 아이스크림을 준비해 놓으셨다. 더운 날씨에 시원한 아이스크림을 먹으니, 입안이 깔끔하게 정리되는 기분이었다. 아이스크림까지 챙겨주시는 사장님의 센스에 감동했다.
고깃리88번지 전주덕진점은 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 연탄불에 구워 먹는 고기는 정말 특별한 경험이었다. 전주 하가지구에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보시길 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
집으로 돌아오는 길, 은은하게 풍겨오는 연탄불 향이 마치 어릴 적 할머니 댁에 놀러 갔던 추억을 떠올리게 했다. 따뜻하고 정겨운 분위기 속에서 맛있는 고기를 먹으니, 몸과 마음이 모두 힐링 되는 기분이었다. 고깃리88번지 전주덕진점은 단순한 고깃집이 아니라, 추억과 향수를 불러일으키는 특별한 공간이었다.
며칠 후, 친구들과의 모임 장소를 고민하다가 문득 고깃리88번지 전주덕진점이 떠올랐다. 친구들에게 지난번 방문 후기를 이야기해 주니, 모두들 궁금해하며 가보고 싶어 했다. 그래서 우리는 주말 저녁에 다시 한번 고깃리88번지 전주덕진점을 방문하기로 했다.
이번에는 지난번에 먹어보지 못했던 항정살과 가브리살을 주문해 봤다. 항정살은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이었고, 가브리살은 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 정말 맛있었다. 역시 고기는 부위별로 맛보는 재미가 있는 것 같다.
친구들도 고기 맛에 감탄하며 연신 맛있다고 칭찬했다. 특히, 서비스로 제공되는 한강 라면과 된장찌개는 친구들에게도 인기가 많았다. 다들 배부르다고 하면서도 젓가락을 놓지 못하는 모습을 보니, 괜히 내가 뿌듯해졌다. 역시 맛있는 음식을 함께 먹으니, 즐거움도 두 배가 되는 것 같다.
이번에는 볶음밥도 주문해 봤다. 남은 고기와 김치, 콩나물 등을 잘게 썰어 넣고 볶아주는 볶음밥은 정말 꿀맛이었다. 불판에 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미도 쏠쏠했다. 볶음밥까지 싹싹 비우고 나니, 정말 배가 터질 것 같았다.
고깃리88번지 전주덕진점은 언제 방문해도 변함없이 맛있는 음식을 제공해 주는 곳이다. 사장님과 직원분들도 항상 친절하게 대해주셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있다. 앞으로도 자주 방문해서 맛있는 고기와 푸짐한 서비스를 즐겨야겠다. 전주 덕진에서 맛집을 찾는다면, 고깃리88번지를 강력 추천한다. 절대 후회하지 않을 것이다.
어느덧 시간이 훌쩍 지나 밤이 깊었다. 아쉬운 마음을 뒤로하고 가게 문을 나섰다. 밤공기는 시원했고, 배는 든든했다. 오늘 하루도 맛있는 음식 덕분에 행복하게 마무리할 수 있었다. 전주 하가지구 맛집, 고깃리88번지 전주덕진점. 앞으로도 나의 맛있는 추억이 가득한 장소로 기억될 것이다.