어릴 적 할머니 손 잡고 시장 구경하던 날처럼 설레는 마음으로 동래 ‘하이바’를 찾았어. 좁다란 골목길을 따라 걷다 보니, 저 멀리 노란 불빛이 따스하게 나를 반겨주는 것 같았지. 간판에는 귀여운 그림이 그려져 있었는데, 어쩐지 어릴 적 보던 만화영화 주인공 같기도 하고. 괜스레 발걸음이 더 빨라지더라.
문을 열고 들어서니, 생각보다 훨씬 아늑하고 분위기가 좋았어. 은은한 조명이 테이블마다 따스함을 더하고, 벽에는 옛날 영화 포스터 같은 그림들이 걸려있어서, 마치 시간 여행을 떠나온 기분이랄까? 창밖으로 보이는 동래의 밤 풍경도 꽤나 운치 있었어. 이런 곳에서 하이볼 한 잔 기울이면, 세상 시름 다 잊을 수 있겠다 싶었지.
자리를 잡고 앉으니, 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨어. 메뉴를 훑어보니, 하이볼 종류가 정말 다양하더라고. 짐빔 하이볼부터 시작해서, 시나몬 하이볼, 히비스커스 하이볼, 자허블사와 하이볼까지. 이름만 들어도 입안에 침이 고이는 것 같았어. 안주도 가벼운 것부터 든든한 것까지 다양하게 준비되어 있어서, 뭘 골라야 할지 한참을 고민했지.
고민 끝에, 나는 짐빔 하이볼이랑 시나몬 하이볼을 먼저 주문했어. 짐빔 하이볼은 깔끔하면서도 청량한 맛이 일품이었고, 시나몬 하이볼은 은은한 시나몬 향이 코끝을 간지럽히면서, 어쩐지 마음까지 따뜻해지는 기분이었어. 잔에 그려진 해바라기 그림도 어찌나 귀엽던지, 자꾸만 눈길이 가더라.
안주로는 크림치즈 곶감말이랑 야끼교자를 시켰는데, 이것도 정말 탁월한 선택이었지. 크림치즈 곶감말이는 달콤한 곶감이랑 부드러운 크림치즈의 조화가 환상적이었어. 쫀득쫀득한 곶감 씹는 맛도 좋고, 크림치즈의 고소함이 입안 가득 퍼지는 게, 정말 꿀맛이더라. 어릴 적 할머니가 곶감 주시던 기억도 새록새록 떠오르고 말이야.
야끼교자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이었어. 뜨끈한 육즙이 입안에서 톡 터지는 게, 정말 예술이더라. 하이볼이랑 같이 먹으니, 느끼함도 싹 잡아주고, 정말 최고의 조합이었어.
분위기가 너무 좋아서, 하이볼을 한 잔 더 시켰어. 이번에는 히비스커스 하이볼을 마셔봤는데, 색깔도 어찌나 예쁜지, 마치 꽃잎을 담아놓은 것 같았어. 맛은 달콤하면서도 상큼해서, 여자들이 딱 좋아할 만한 맛이었지.
옆 테이블에서 연어 안주를 시킨 걸 봤는데, 어찌나 맛있어 보이던지, 나도 모르게 침을 꼴깍 삼켰지. 윤기가 좔좔 흐르는 연어에, 싱싱한 채소들이 곁들여져 나오는데, 정말 눈으로만 봐도 행복해지는 기분이었어. 다음에는 꼭 연어를 먹어봐야겠다고 다짐했지. 붉은 빛깔의 연어는 보기만 해도 신선함이 느껴졌고, 하얀색 무채와 초록색 채소가 함께 놓여 있으니 색감도 참 곱더라.
하이바는 데이트 장소로도, 친구들이랑 가볍게 한잔하기에도 정말 좋은 곳 같아. 분위기도 좋고, 안주도 맛있고, 무엇보다 사장님이랑 직원분들이 너무 친절하셔서, 정말 편안하게 시간을 보낼 수 있었어. 마치 동네 사랑방 같은 따스함이 느껴지는 곳이었지.
나오는 길에, 사장님께서 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데, 어쩐지 정말 고향집에 다녀온 것처럼 마음이 푸근해지는 기분이었어. 동래에 이런 맛집이 있었다니, 왜 이제야 알았을까 싶더라.
다음에 동래에 갈 일 있으면, 꼭 다시 들러야겠어. 그때는 못 먹어본 안주들도 먹어보고, 더 다양한 하이볼도 맛봐야지. ‘하이바’, 지역명 동래에서 잊지 못할 추억을 만들어준 곳이야. 혹시 동래에 갈 일 있다면, 꼭 한번 들러보시길 추천할게. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 ‘하이바’는 인테리어도 정말 예뻐. 특히 창가 자리는 밤에 가면 야경이 한눈에 들어와서, 분위기가 더 좋다고 하더라. 나는 조금 일찍 가서 야경은 제대로 못 봤지만, 창밖으로 보이는 동래의 골목길 풍경도 나름 운치 있었어. 다음에 갈 때는 꼭 해 질 녘에 가서, 멋진 야경을 보면서 하이볼을 마셔야겠어.
화장실도 깔끔하게 잘 되어 있어서, 이용하는 데 불편함이 없었어. 가게 곳곳에 사장님의 센스가 묻어나는 소품들이 놓여 있어서, 구경하는 재미도 쏠쏠했지. 옛날 텔레비전이나 라디오 같은 것들이 놓여 있는데, 어릴 적 할머니 집에서 보던 것들이라, 괜히 반갑고 정겹더라.
직원분들도 하나같이 친절하셔서, 기분 좋게 술을 마실 수 있었어. 주문할 때마다 웃는 얼굴로 응대해주시고, 필요한 게 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셔서, 정말 감사했지. 이런 친절한 서비스 덕분에, ‘하이바’가 더 좋은 기억으로 남는 것 같아.
‘하이바’는 술 종류도 정말 다양해. 하이볼뿐만 아니라, 맥주, 소주, 사케 등 다양한 술을 즐길 수 있어서, 술 좋아하는 사람들은 정말 천국일 거야. 나는 하이볼만 마셨지만, 다음에는 다른 술도 한번 도전해봐야겠어.
아, 그리고 ‘하이바’는 음악 선곡도 정말 좋아. 옛날 팝송부터 시작해서, 요즘 유행하는 노래까지, 다양한 장르의 음악이 나오는데, 분위기랑 너무 잘 어울리더라. 음악 들으면서 술 마시니, 흥이 절로 나는 것 같았어.
‘하이바’는 정말이지, 모든 것이 완벽한 곳이었어. 맛있는 음식, 분위기 좋은 공간, 친절한 사람들까지. 어느 하나 빠지는 것 없이, 다 만족스러웠지. 앞으로 동래에 갈 때마다, 꼭 ‘하이바’에 들러서, 맛있는 하이볼과 함께 행복한 시간을 보내야겠어.
집에 돌아오는 길에도, ‘하이바’에서의 즐거웠던 기억이 계속 떠올랐어. 마치 꿈을 꾼 것 같기도 하고, 시간 여행을 다녀온 것 같기도 하고. ‘하이바’는 나에게 단순한 술집이 아니라, 소중한 추억을 선물해준 곳이야.
여러분도 동래에 갈 일 있다면, 꼭 ‘하이바’에 들러서, 저처럼 행복한 시간을 보내시길 바랄게요. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 거예요! 아이고, 이 맛은 정말 잊을 수가 없네. 옛날 엄마가 해주시던 따뜻한 밥상처럼, 정겹고 푸근한 맛이었어. 한 숟갈 뜨면 고향 생각나는, 그런 맛 말이야.
‘하이바’에서 맛있는 음식과 술을 즐기면서, 문득 이런 생각이 들었어. ‘아, 이게 바로 행복이구나.’ 맛있는 음식을 먹고, 좋은 사람들과 함께 웃고 떠드는 것. 그것이 바로 삶의 가장 큰 행복이라는 것을, ‘하이바’에서 다시 한번 깨닫게 되었지. 속이 다 편안해지는, 그런 행복 말이야.
다음에 ‘하이바’에 갈 때는, 꼭 카메라를 가져가야겠어. 맛있는 음식 사진도 찍고, 분위기 좋은 가게 사진도 찍어서, 많은 사람들에게 ‘하이바’를 알리고 싶어. ‘하이바’는 정말 숨겨진 보물 같은 곳이니까.
오늘 밤, ‘하이바’에서 맛본 하이볼의 달콤함과, 크림치즈 곶감말이의 쫀득함, 그리고 야끼교자의 바삭함이 자꾸만 떠오르네. 조만간 또 ‘하이바’에 가서, 그 맛있는 음식들을 다시 맛봐야겠어. 그때는 더 많은 친구들과 함께 가서, 즐거운 시간을 보내야지.
‘하이바’, 정말 고마워요. 덕분에 오늘 하루, 정말 행복했습니다! 다음에 또 갈게요! 그때까지, 항상 건강하시고, 번창하세요!