드디어 제주에 왔다! 에메랄드빛 바다도 보고, 흑돼지 구이도 먹고 싶었지만, 뭐니 뭐니 해도 제주에서 꼭 먹어야 할 음식, 바로 갈치조림 아니겠어? 숙소 근처에서 평이 괜찮은 곳을 찾다가, 제주오성이란 곳을 발견했지. 이름부터가 뭔가 ‘찐’ 맛집 포스가 느껴지지 않아? 망설일 필요 없이 바로 출발!
저녁시간이라 그런지, 식당 앞에 도착하니 차들이 꽤 많더라. 외관부터가 깔끔하고 널찍한 게, 가족 단위 손님들이 많이 올 것 같은 느낌이었어. 를 보면 알겠지만, 통유리창으로 내부가 훤히 들여다보이는 구조라, 안에서 식사하는 사람들의 모습이 보이는데, 다들 맛있게 먹고 있는 모습에 더욱 기대감이 커졌지.
문을 열고 들어서니, 생각보다 훨씬 넓은 홀이 눈에 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 독립된 공간처럼 분리된 좌석들도 있어서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 에서 보이는 것처럼 테이블이 꽤 넓어서 여러 명이 와도 충분히 여유롭게 식사할 수 있겠어. 벽 쪽으로는 편안한 소파 좌석도 마련되어 있어서, 아이들과 함께 온 가족 손님들에게 특히 좋을 것 같아. 에서 보이는 카운터 뒤쪽 벽면은 제주도의 현무암을 그대로 옮겨놓은 듯한 독특한 질감으로 꾸며져 있었는데, 세련된 분위기를 더해주는 요소였지.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 보니, 통갈치구이, 갈치조림, 옥돔구이 등 제주 향토 음식이 다양하게 준비되어 있더라. 뭘 먹을까 고민하다가, 역시 갈치조림 맛집에 왔으니 갈치조림을 먹어봐야겠지? 순살갈치조림 2인분을 주문했어.
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위에 차려지기 시작했어. 김치, 콩나물무침, 잡채 등 다양한 반찬들이 깔끔하게 담겨 나왔는데, 특히 김이 눈에 띄더라. 갓 지은 따끈한 밥에 김 싸서 먹으면 진짜 꿀맛이잖아? 셀프바도 준비되어 있어서, 부족한 반찬은 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점도 좋았어.
드디어 기다리고 기다리던 갈치조림이 등장! 큼지막한 뚝배기에 담겨 나온 갈치조림은 보기만 해도 군침이 싹 돌았어. 과 8을 보면 알겠지만, 빨갛게 잘 익은 갈치조림 위에는 신선한 대파와 고사리가 듬뿍 올려져 있어서 더욱 먹음직스러워 보였지. 뚝배기 안에는 큼지막한 갈치 토막과 무가 넉넉하게 들어 있었는데, 양도 푸짐해서 둘이 먹기에 충분하겠더라.
일단 국물부터 한 입 떠먹어 봤는데, 와… 진짜 감칠맛 폭발! 매콤하면서도 달짝지근한 양념이 입안 가득 퍼지는데, 밥을 부르는 맛이 바로 이거구나 싶었어. 너무 맵지도 않고 딱 적당히 매콤해서, 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아.
갈치 살은 또 얼마나 부드러운지! 젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 부드럽게 발라지는데, 입에 넣으니 사르르 녹는 듯한 식감이었어. 과 8에서 보이는 것처럼 살이 정말 두툼하고 뽀얗더라. 양념이 쏙 배어든 갈치 살을 따끈한 밥 위에 올려 먹으니, 진짜 환상의 조합이었지.
갈치조림에 들어 있는 무도 빼놓을 수 없지. 을 보면 알겠지만, 큼지막하게 썰어 넣은 무는 양념이 깊숙이 배어들어 정말 맛있었어. 특히, 무 특유의 시원한 맛이 갈치조림의 매콤한 맛과 어우러져, 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이었어. 갈치 살 발라서 밥에 얹고, 그 위에 무 한 조각 올려 먹으면… 더 이상의 설명은 생략한다.
밥 한 공기를 뚝딱 비우고, 셀프바에서 밥을 더 가져와서 또 먹었지. 진짜 멈출 수 없는 맛이었어. 에서 보이는 것처럼 갓 지은 밥이라 그런지, 윤기가 좌르르 흐르는 게 정말 맛있더라. 기본 찬으로 나온 김에 밥 싸서 먹는 것도 잊지 않았지.
솔직히 통갈치구이도 궁금하긴 했는데, 둘이서 갈치조림만 먹기에도 배가 너무 불러서 아쉽지만 다음 기회로 미뤘어. 다음에 또 제주에 오게 된다면, 꼭 다시 방문해서 통갈치구이도 먹어봐야겠어. 과 4에서 보이는 비주얼을 보니, 큼지막한 갈치 한 마리가 통째로 구워져 나오던데, 진짜 먹음직스러워 보이더라.
식사를 마치고 나오니, 배도 부르고 기분도 좋고, 세상이 다 아름다워 보이는 거 있지? 역시 맛있는 음식을 먹는다는 건, 삶의 큰 행복 중 하나인 것 같아. 제주에 와서 갈치조림 맛집을 찾고 있다면, 제주오성 완전 강추! 후회하지 않을 거야.
아, 그리고 여기 서빙 로봇이 있더라! 이름이 ‘아롱이’랑 ‘다롱이’였나? 엄청 귀엽게 생겼는데, 테이블 사이를 돌아다니면서 서빙하는 모습이 신기했어. 아이들이 특히 좋아할 것 같아.
솔직히 말하면, 제주에 오기 전에 갈치조림에 대한 큰 기대는 없었어. 그냥 흔한 관광지 음식이라고 생각했거든. 그런데 제주오성에서 갈치조림을 먹고 나서 생각이 완전히 바뀌었지. 제주 갈치조림, 진짜 맛있는 음식이었어!
제주 여행 계획이 있다면, 제주오성 꼭 한번 들러봐. 후회는 절대 없을 거야! 아, 그리고 점심시간이나 저녁시간에는 손님이 많을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천해.
제주에서의 첫 갈치조림, 정말 성공적이었어! 다음에는 또 어떤 맛집을 찾아가 볼까? 벌써부터 기대된다!
에 나온 옥돔 미역국도 궁금하네. 시원한 국물에 밥 말아 먹으면 진짜 맛있을 것 같은데. 다음에 꼭 먹어봐야지. 그리고 에서 보이는 가게 간판도 멋있더라. 뭔가 장인의 손길이 느껴지는 듯한 디자인이었어.
아무튼, 제주 맛집 탐방은 앞으로도 계속될 거야! 다음에는 더 맛있는 곳을 찾아서 또 후기 남길게! 기대해도 좋아!
진짜 제주 오성, 완전 강추! 꼭 가봐!