드디어 제주도다! 푸른 바다와 시원한 바람, 야자수 나무가 늘어선 풍경을 스치듯 지나, 오늘 나의 첫 번째 목적지인 흑돼지 성지, 정직한돈 서귀포점으로 향했다. 여행 전부터 얼마나 기대했던지, 렌터카 핸들을 잡은 손에 땀이 찰 정도였다.
주차장에 차를 대고 내리니, 널찍한 공간이 아주 마음에 든다. 매장 앞으로 걸어가니, 깔끔한 외관이 눈에 띈다. 문을 열고 들어서는 순간, “아, 제대로 찾아왔구나” 하는 느낌이 팍 왔다. 넓고 쾌적한 실내, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 테이블마다 놓인 환풍시설도 깔끔하게 관리되어 있는 모습이 아주 인상적이다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 흑돼지 근고기, 흑돼지 오겹살, 껍데기… 아, 결정 장애 제대로 왔다. 고민 끝에 흑돼지 근고기를 주문했다. 잠시 후, 숯불이 들어오고, 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 쌈 채소는 기본이고, 깻잎 장아찌, 갓김치, 묵은지, 멜젓, 갈치속젓까지! 흑돼지랑 환상 궁합을 자랑하는 녀석들만 모아놨다. 특히, 숯불에 구워 먹을 수 있게 김이 나오는 점이 너무 좋았다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 근고기가 등장했다. 두툼한 두께에 선홍빛 자태, 마블링까지 완벽한 비주얼! 딱 봐도 “나 신선해요”라고 말하는 것 같았다. 직원분께서 직접 고기를 구워주시는데, 어찌나 능숙하신지. 전문가의 손길은 역시 다르다. 숯불 위에 올려진 흑돼지는 치익- 소리를 내며 육즙을 가두기 시작했다.
고기가 어느 정도 익으니, 직원분께서 먹기 좋은 크기로 잘라주셨다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익은 흑돼지! 첫 점은 소금에 살짝 찍어 먹어봤다. 🤩 입안에 넣는 순간, 육즙이 팡팡 터지면서, 흑돼지 특유의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. “이거 진짜 미쳤다!”라는 말이 절로 나왔다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 진짜 레전드였다.
이번에는 멜젓에 푹 찍어서 먹어봤다. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 멜젓이 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다. 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 향긋한 깻잎 향과 흑돼지의 조화가 아주 훌륭했다. 갓김치랑 같이 먹으니, 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 느끼함을 싹 잡아줬다. 진짜 쉴 새 없이 흡입했다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 살짝 느끼한 감이 올라왔다. 그래서 바로 김치 짜글이를 주문했다. 뚝배기에 담겨 나온 김치 짜글이는 보기만 해도 침샘을 자극하는 비주얼이었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 감칠맛이 어우러져 진짜 환상적인 맛이었다. 안에 들어있는 돼지고기도 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹았다. 진짜 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다. 김치짜글이에 고기가 진짜 아낌없이 들어가 있어서 너무 좋았다.
배가 불렀지만, 왠지 껍데기를 안 먹고 가면 후회할 것 같았다. 그래서 흑돼지 껍데기도 추가로 주문했다. 쫀득쫀득한 껍데기를 콩가루에 콕 찍어 먹으니, 진짜 꿀맛이었다. 숯불 향이 은은하게 배어있는 껍데기는 진짜 최고의 술안주였다. 같이 나오는 매콤한 소스에 찍어 먹어도 진짜 맛있었다.
정직한돈에서는 흑돼지뿐만 아니라, 다양한 사이드 메뉴도 즐길 수 있다는 점이 아주 좋았다. 특히, 흑돼지 김치찌개는 진짜 밥도둑이었다. 시원하면서도 칼칼한 국물은 진짜 소주를 부르는 맛이었다. 흑돼지 짜글이도 진짜 맛있다고 하던데, 배가 너무 불러서 못 먹어본 게 아쉽다. 다음에 꼭 다시 와서 먹어봐야지.
계산을 하려고 카운터로 갔는데, 직원분께서 너무 친절하게 맞아주셨다. “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는 모습에, 진심이 느껴졌다. 덕분에 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
정직한돈 서귀포점은 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 완벽한 곳이었다. 제주도 여행 오시는 분들께 진짜 강력 추천하고 싶다. 특히, 부모님 모시고 오면 진짜 좋아하실 것 같다. 다음 제주도 여행 때도 무조건 재방문 의사 100%다!
정직한돈 서귀포점에서 흑돼지를 맛본 후, 나는 완전히 흑돼지 홀릭이 되어버렸다. 제주 흑돼지는 역시 다르다는 것을 제대로 느꼈다. 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙, 그리고 숯불 향까지 더해져 진짜 잊을 수 없는 맛이었다.
정직한돈은 매장도 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서, 가족 단위 손님이나 단체 손님들이 방문하기에도 좋을 것 같다. 실제로 아이와 함께 온 가족 손님들이 많이 보였다. 아이들도 흑돼지를 어찌나 잘 먹던지. 😊
정직한돈의 또 다른 매력은 바로 친절한 서비스다. 직원분들 모두 밝은 미소로 손님들을 맞이하고, 필요한 것들을 꼼꼼하게 챙겨주신다. 고기를 직접 구워주는 서비스도 진짜 감동이었다. 덕분에 나는 편안하게 흑돼지의 맛을 음미할 수 있었다.
제주도에는 흑돼지 맛집이 정말 많지만, 정직한돈은 그중에서도 단연 최고라고 말할 수 있다. 신선한 흑돼지의 품질은 물론이고, 훌륭한 서비스와 쾌적한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 제주도 여행을 계획하고 있다면, 정직한돈은 꼭 방문해야 할 필수 코스다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
이번 제주도 여행은 정직한돈 덕분에 더욱 행복하고 풍성해졌다. 맛있는 흑돼지를 먹으면서, 쌓였던 스트레스도 싹 풀리는 기분이었다. 역시 여행은 맛있는 음식이 빠질 수 없지!
다음에 또 제주도에 오게 된다면, 정직한돈은 무조건 다시 방문할 것이다. 그때는 흑돼지 짜글이도 꼭 먹어봐야지. 그리고 흑돼지 김치찌개에 밥도 두 공기 먹어야지. 벌써부터 다음 방문이 기다려진다.
정직한돈 서귀포점! 진짜 인생 흑돼지 맛집으로 인정합니다! 👍👍👍
아, 그리고 정직한돈에서는 주차도 편하게 할 수 있어서 너무 좋았다. 넓은 주차장이 마련되어 있어서, 주차 걱정 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
정직한돈에서 맛있는 흑돼지를 먹고, 기분 좋게 숙소로 돌아왔다. 내일은 또 어떤 맛있는 음식을 먹으러 갈까? 벌써부터 설렌다! 제주도 맛집 투어는 계속된다! 쭈욱!