제주도, 그 이름만으로도 설레는 섬. 하지만 관광지 물가는 언제나 과학자의 탐구심을 자극하는 미지의 영역과 같습니다. 이번 실험 대상은 한림읍 옹포리, 숨겨진 골목길에 자리 잡은 작은 이탈리아 음식점 ‘옹포83’입니다. 미지의 식당으로 향하는 길, 좁은 시골길을 따라 차를 몰아 옹포리 안쪽으로 깊숙이 들어갔습니다. 네비게이션이 없었다면 지나치기 쉬울 만큼 소박한 외관. 하지만 바로 옆에 있는 교회 덕분에 주차는 비교적 수월했습니다. 드디어 ‘옹포83’ 간판이 눈에 들어왔습니다. 하얀 벽면에 옹포83이라고 적힌 동그란 간판이 작고 귀여웠습니다. 마치 숨겨진 실험실을 발견한 기분이랄까요? 기대감을 안고 문을 열었습니다.
가게 내부는 아담했습니다. 4인 테이블 3개와 2인 테이블 1개가 전부. 옹기종기 모여 앉아 식사하는 손님들의 모습에서 따뜻함이 느껴졌습니다. 4개의 테이블이 전부인 작은 공간이었지만, 아늑하고 편안한 분위기가 마음에 들었습니다. 마치 잘 꾸며진 친구 집에 초대받은 듯한 느낌이었습니다. 벽에는 메뉴판이 흑판에 분필로 적혀 있었습니다. 손글씨 메뉴판에서 느껴지는 정겨움. 메뉴는 파스타, 리조또, 돈가스, 피자 총 5가지로 단출했지만, 하나하나 장인의 손길이 느껴지는 듯했습니다. 을 보면 메뉴판에는 상하이 파스타, 톳 크림 파스타, 수제 돈가스, 전복 게우 리조또, 페스츄리 피자가 각각 12000원~13000원으로 기재되어 있습니다. 제주 물가를 고려하면 훌륭한 가성비입니다. 자, 이제 어떤 메뉴를 ‘실험’해 볼까요?
고심 끝에 ‘상하이 파스타’와 ‘전복 게우 리조또’를 주문했습니다. 상하이 파스타는 매콤한 고추기름에 볶은 해산물 파스타라고 합니다. 캡사이신이 TRPV1 수용체를 자극하여 통증과 쾌감을 동시에 유발하는 마성의 맛일지 기대됩니다. 전복 게우 리조또는 전복 내장으로 맛을 낸 리조또입니다. 글루타메이트 함량이 높아 감칠맛이 극대화되었을 것으로 예상됩니다. 잠시 후, 식전 샐러드가 나왔습니다. 신선한 채소에 귤 드레싱을 곁들인 샐러드였습니다. 귤의 상큼함이 입맛을 돋우는군요. 드디어 메인 메뉴 등장!
먼저 ‘상하이 파스타’. 붉은 고추기름이 면발을 코팅하고, 그 위로 신선한 해산물이 듬뿍 올려져 있었습니다. 을 보면 파스타 위에는 튀긴 마늘칩이 듬뿍 올려져 있고, 채소와 해산물이 조화롭게 어우러져 있습니다. 한 입 맛보니, 예상대로 캡사이신의 매운맛이 강렬하게 느껴졌습니다. 하지만 단순한 매운맛이 아닌, 기분 좋은 매운맛입니다. 고추기름의 풍미와 해산물의 신선함이 어우러져 훌륭한 맛을 냅니다. 면발은 알 덴테로 잘 삶아져 씹는 맛도 좋았습니다. 마치 봉골레 파스타를 매콤하게 재해석한 듯한 느낌이었습니다. 파스타에 들어간 새우는 탱글탱글한 식감이 살아있었습니다. 신선한 재료를 사용했다는 것을 알 수 있었습니다.
다음은 ‘전복 게우 리조또’. 짙은 녹색의 리조또 위에 구운 단호박과 전복이 올려져 있었습니다. 를 보면 리조또 위에는 구운 단호박 외에도 다양한 채소가 올려져 있어 색감이 다채롭습니다. 한 입 맛보니, 전복 내장의 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다. 꼬숩고 녹진한 풍미가 정말 좋았습니다. 전복은 겉면을 살짝 구워 불맛을 더했습니다. 쫄깃한 식감도 훌륭했습니다. 리조또와 함께 나오는 단호박은 그야말로 ‘신의 한 수’였습니다. 달콤한 단호박이 리조또의 풍미를 더욱 깊게 만들어줍니다. 마치 환상의 짝꿍과 같은 조합이었습니다. 전복 게우 리조또는 자칫 느끼할 수 있지만, 매콤한 맛이 살짝 가미되어 느끼함을 잡아주었습니다. 하지만 느끼한 음식을 잘 못 드시는 분들에게는 다소 부담스러울 수도 있겠다는 생각이 들었습니다. 조금 더 매콤하게 만들어도 좋을 것 같습니다.
상하이 파스타와 전복 게우 리조또, 둘 다 훌륭한 맛이었습니다. 하지만 제 입맛에는 상하이 파스타가 좀 더 잘 맞았습니다. 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주어 질리지 않고 계속 먹을 수 있었습니다.
‘옹포83’의 음식은 가격 대비 훌륭한 퀄리티를 자랑합니다. 마치 노련한 연구자가 최적의 레시피를 찾아낸 듯한 맛이었습니다. 재료의 신선함, 조리법의 완벽함, 그리고 가격의 합리성까지. 모든 요소가 완벽하게 조화를 이루고 있었습니다. 특히 인상 깊었던 점은 ‘옹포83’만의 개성이 느껴지는 메뉴들이었습니다. 흔한 파스타, 리조또가 아닌, ‘상하이 파스타’, ‘톳 크림 파스타’, ‘전복 게우 리조또’ 등 제주 특산물을 활용한 메뉴들은 ‘옹포83’만의 차별성을 보여주는 듯했습니다. ‘톳 크림 파스타’는 톳의 식감이 멱살 잡고 캐리한다는 평이 있을 정도로 독특한 메뉴입니다. 다음 방문 때는 꼭 ‘톳 크림 파스타’를 ‘실험’해 봐야겠습니다.
식사를 마치고 가게를 나섰습니다. 문을 열자 따스한 햇살이 쏟아졌습니다. 옹포리의 조용한 풍경이 눈에 들어왔습니다. ‘옹포83’은 맛있는 음식과 함께 제주도의 정취를 느낄 수 있는 곳이었습니다. 계산대 옆에는 사탕이 담긴 작은 바구니가 놓여 있었습니다. 소소한 배려가 기분 좋았습니다.
‘옹포83’은 테이블이 4개밖에 없는 작은 가게입니다. 하지만 그 작은 공간에서 뿜어져 나오는 에너지와 맛은 결코 작지 않았습니다. 마치 작은 실험실에서 위대한 발견이 이루어지는 것처럼, ‘옹포83’은 작은 공간에서 훌륭한 맛을 만들어내고 있었습니다. 옹포83의 또 다른 매력은 착한 가격입니다. 제주도 물가를 생각하면 이 가격에 이런 퀄리티의 음식을 맛볼 수 있다는 것이 놀라울 따름입니다. 메뉴 가격은 12,000원에서 13,000원 사이로 형성되어 있습니다. 가성비를 중요하게 생각하는 ‘합리적인 미식가’들에게는 최고의 선택이 될 것입니다. 저렴한 가격에 맛있는 음식을 제공하는 ‘옹포83’ 사장님께 존경을 표합니다.
아, 그리고 주차! 옹포83은 골목 안쪽에 위치하고 있어 주차가 다소 불편할 수 있습니다. 하지만 가게 바로 옆에 있는 교회 주차장을 이용하면 편리하게 주차할 수 있습니다. 옹포83에 방문할 예정이라면 교회 주차장을 이용하는 것을 추천합니다. 옹포83은 협재해수욕장에서도 멀지 않아, 해수욕을 즐긴 후 식사하러 가기에도 좋습니다. 아름다운 협재해수욕장에서 신나는 물놀이를 즐기고, ‘옹포83’에서 맛있는 식사를 한다면 완벽한 제주도 여행 코스가 완성될 것입니다.
이번 ‘옹포83’ 방문은 성공적인 ‘맛집 실험’이었습니다. 좁은 골목길을 헤쳐 찾아간 보람이 있었습니다. ‘옹포83’은 맛, 가격, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었습니다. 마치 숨겨진 보물을 발견한 듯한 기분이었습니다. 다음에는 다른 메뉴들을 ‘실험’해 보기 위해 다시 방문해야겠습니다. 특히 ‘톳 크림 파스타’와 ‘페스츄리 피자’는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. ‘페스츄리 피자’는 특별한 패스츄리 도우가 맛을 낸다고 합니다.
옹포83은 소중한 사람들과 함께 조용하고 맛있게 식사하기 좋은 곳입니다. 아늑한 공간에서 맛있는 음식을 먹으며 행복한 시간을 보낼 수 있습니다. 제주도 여행 중 특별한 식당을 찾고 있다면, ‘옹포83’을 강력 추천합니다. 후회하지 않을 선택이 될 것입니다.