아, 진짜 제주도는 올 때마다 설레는 거 있죠. 특히 이번 여행은 작정하고 맛집 도장 깨기를 할 생각에 얼마나 두근거렸는지 몰라요. 첫 번째 목적지는 바로 “은희네해장국 한림협재점”! 제주 해장국 맛집으로 워낙 유명해서 기대감이 하늘을 뚫을 지경이었거든요. 아침 일찍 서둘러 도착했는데, 이미 매장 안은 사람들로 북적북적! 역시 맛집은 맛집인가 봐요. 넓고 쾌적한 공간이 일단 마음에 쏙 들었고, 얼른 자리를 잡고 해장국을 주문했죠.
주문하고 얼마 지나지 않아 드디어 등장한 해장국! 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습부터가 완전 예술이에요. 김이 모락모락 피어오르는 게, 사진 찍는 내내 침샘 폭발 직전이었답니다. 큼지막한 선지랑 고기, 우거지가 듬뿍 들어있는 거 있죠? 재료를 아끼지 않은 푸짐한 양에 일단 감동! 얼른 숟가락을 들고 국물부터 한 입 맛봤는데… 이야, 이거 진짜 미쳤다!
진하고 깊은 국물 맛이 진짜 끝내줘요. 얼큰하면서도 시원한 게, 속이 확 풀리는 느낌이랄까? 다진 마늘과 고추를 살짝 풀어서 먹으니 칼칼함이 더해져서 더욱 맛있더라고요. 솔직히 해장하러 간 건데, 술을 부르는 맛이었어요. 🤣 국물 한 입, 두 입 마실수록 멈출 수가 없더라고요. 이거 완전 제주도민 맛집 인정!
해장국 안에 들어있는 선지도 진짜 신선했어요. 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있고, 잡내 하나 없이 깔끔하더라고요. 선지 못 먹는 사람도 여기서는 도전해볼 만할 것 같아요. 저도 사실 선지를 엄청 좋아하는 편은 아닌데, 여기서는 진짜 맛있게 먹었거든요. 큼지막한 고기도 얼마나 많이 들어있는지! 젓가락으로 건져 올릴 때마다 감탄했어요. 고기 자체가 질기지 않고 부드러워서, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 것 같아요. 특히, 우거지랑 같이 먹으면 진짜 환상의 조합!
솔직히 양이 너무 많아서 다 먹을 수 있을까 걱정했는데, 웬걸요. 🤣 너무 맛있어서 뚝배기 바닥까지 싹싹 긁어먹었어요. 진짜 배 터지는 줄 알았지만, 후회는 없어요. 이렇게 맛있는 해장국을 남길 수는 없으니까요! 든든하게 배를 채우고 나니, 이제 진짜 제주 여행을 시작할 수 있겠다는 생각이 들더라고요.
아, 그리고 여기 깍두기도 진짜 맛있어요. 적당히 익어서 아삭아삭하고, 살짝 달콤한 맛이 해장국이랑 완전 찰떡궁합! 솔직히 깍두기만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있을 것 같아요. 사장님도 엄청 친절하시고, 필요한 거 없는지 계속 물어봐주시고. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어요.
다음에 제주도 오면 여기는 무조건 다시 올 거예요. 그땐 내장탕도 한번 먹어봐야지! 아, 그리고 여기 아침 일찍 문을 열어서 아침 식사하기에도 딱 좋대요. 저처럼 아침 일찍부터 맛집 투어 하는 분들에게는 완전 희소식이죠?
혹시 제주 한림 쪽으로 여행 가시는 분들 있다면, “은희네해장국 한림협재점”은 꼭 한번 들러보세요. 진짜 후회 안 하실 거예요. 제주 맛집 리스트에 무조건 추가해야 할 곳! 아, 그리고 여기 바로 옆에 서부보건소가 있어서 찾기도 엄청 쉽다는 거! 주차장도 넓어서 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있어요. 그럼, 저는 다음 맛집 탐방기로 다시 돌아올게요! 뿅!
