천안에 볼일이 있어 갔다가, 그냥 돌아오기 아쉬워서 맛집을 검색했지. 레이더망에 걸린 곳은 바로 ‘이고집만두’. 천안에서 만두로 알아주는 곳이라는데, 안 가볼 수 없잖아? 특히 만두전골이 그렇게 핫하다는 소문에 기대감을 한껏 품고 출발했어.
평일 점심시간 살짝 넘은 시간이었는데, 역시나 웨이팅이 있더라. 11시 20분쯤 도착했는데 대기 8번이라니. 그래도 이 정도는 기다릴 수 있지! 50분 정도 기다리니 드디어 내 차례가 왔어. 문을 열고 들어가니, 생각보다 아담한 공간이 눈에 들어왔어. 집을 개조한 듯한 정겨운 분위기가 맘에 들었어. 테이블 간 간격이 넓진 않았지만, 북적거리는 분위기 속에서 맛있는 음식을 먹을 생각에 설레더라.
메뉴는 만두전골이 메인이고, 맑은 육수와 얼큰한 육수 두 가지가 있더라고. 고민하다가 얼큰한 국물이 땡겨서 얼큰샤브만두전골 2인분을 주문했어. 그리고 사이드 메뉴로 튀김만두를 안 시킬 수 없지! 사람들이 튀김만두 칭찬을 그렇게 하던데, 안 먹어볼 수 없잖아.
주문을 하고 나니, 밑반찬이 나왔어. 겉절이 김치, 무피클, 그리고 단무지. 겉절이 김치는 딱 봐도 칼국수집에서 나올 법한 비주얼이었어. 고춧가루 팍팍 들어가고 마늘 향이 확 느껴지는 게, 완전 내 스타일이더라. 살짝 매콤하면서도 깔끔한 맛이, 만두전골이랑 환상궁합일 것 같은 느낌이 팍 왔어.
드디어 기다리고 기다리던 만두전골이 등장했어. 비주얼 진짜 대박! 큼지막한 냄비에 배추, 쑥갓, 팽이버섯, 느타리버섯 등 각종 채소들이 층층이 쌓여 있고, 그 위에 굴림만두가 옹기종기 놓여 있었어. 마치 밀푀유나베처럼 겹겹이 쌓인 채소들 사이에는 얇게 썬 소고기가 숨어 있더라. 육수는 맑은 가쓰오부시 육수였는데, 얼큰한 맛을 내기 위해 다진 양념이 살짝 풀어져 있었어.
만두는 김치만두와 고기만두 두 종류가 나오는데, 특이하게 만두피가 없는 굴림만두더라고. 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 게, 완전 내 스타일이었어. 특히 김치만두는 살짝 매콤하면서도 아삭한 김치 식감이 살아있어서 좋았어.
전골이 끓기 시작하자, 냄새가 진짜 미쳤어. 얼큰한 육수 냄새에 채소와 버섯 향이 어우러지니, 침샘이 폭발하더라고. 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데, 크으…👍👍👍 진짜 시원하고 칼칼한 게, 속이 확 풀리는 느낌이었어. 가쓰오부시 육수 베이스라 그런지, 깊은 감칠맛도 느껴지고.
채소랑 고기를 먼저 건져 먹었는데, 야들야들한 소고기에 아삭한 배추를 같이 먹으니 진짜 꿀맛이었어. 특히 겉절이 김치랑 같이 먹으니까, 매콤함이 더해져서 완전 밥도둑이 따로 없더라. 만두도 하나씩 건져 먹었는데, 굴림만두 특유의 쫄깃한 식감이 너무 좋았어. 만두피가 얇아서 그런지, 속 재료의 맛이 더 잘 느껴지는 것 같았어. 고기만두는 담백하고, 김치만두는 매콤하니, 둘 다 매력이 달라서 번갈아 먹는 재미가 있었어.
만두전골을 어느 정도 먹고 있으니, 튀김만두가 나왔어. 노릇노릇하게 튀겨진 튀김만두 비주얼에 감탄사가 절로 나왔어. 튀김옷은 바삭하고, 속은 촉촉한 게, 진짜 겉바속촉의 정석이더라. 만두소도 꽉 차 있어서, 한 입 베어 물 때마다 육즙이 팡팡 터졌어. 간장 안 찍어 먹어도 간이 딱 맞고, 진짜 너무 맛있었어. 사람들이 왜 튀김만두를 그렇게 칭찬했는지 알겠더라.
만두전골에 칼국수 사리를 추가해서 먹었는데, 이것 또한 별미였어. 쫄깃한 칼국수 면에 얼큰한 국물이 배어드니, 진짜 환상적인 맛이었어. 칼국수 면이랑 겉절이 김치랑 같이 먹으니까, 진짜 꿀맛이더라. 배가 너무 불렀지만, 멈출 수가 없었어.
아, 그리고 여기 김치도 따로 판매하더라고. 겉절이가 너무 맛있어서 김치도 사갈까 고민했는데, 짐이 많아서 포기했어. 다음에 가면 꼭 사와야지.
다 먹고 나오니, 진짜 배가 터질 것 같았어. 굳이 아쉬운 점을 꼽자면, 주차장이 좀 좁다는 거? 그리고 웨이팅이 길다는 거? 하지만 이 모든 걸 감수하고도 다시 방문할 의사가 있을 정도로 맛있었어.
계산하고 나오면서 보니까, 브레이크 타임이 있더라. 오후 3시부터 5시까지. 그리고 일요일은 휴무래. 헛걸음하지 않으려면, 미리 알아보고 가는 게 좋을 것 같아.
이고집만두, 왜 천안 맛집으로 유명한지 알겠더라. 만두전골도 맛있고, 튀김만두도 맛있고, 겉절이 김치도 맛있고. 삼박자를 고루 갖춘 곳이었어. 특히 굴림만두는 진짜 독특하고 맛있었어. 천안 지역에 간다면 꼭 한번 방문해 보라고 추천하고 싶어. 후회하지 않을 거야!
아, 그리고 여기 포장도 된다고 하더라. 집에서 편하게 만두전골을 즐기고 싶다면, 포장해 가는 것도 좋을 것 같아. 포장하면 일반 만두를 넣어 먹어도 맛있다고 하니, 참고!
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어. 그때는 군만두도 꼭 먹어봐야지!