제주도 여행, 특히 서귀포 중문 쪽으로 간다면 무조건 흑돼지는 먹어줘야 하는 거 국룰이잖아? 😎 이번에 진짜 작정하고 흑돼지 맛집을 찾아 나섰는데, 드디어 인생 맛집을 찾았다 이 말이야! 바로 ‘초풍’! 이름부터가 심상치 않지? 사장님께 여쭤보니 ‘기절초풍’이라는 뜻이래. 얼마나 맛있으면 이름에 이런 센스를 담았을까 기대감 폭발! 🔥
저녁 시간 딱 맞춰 갔더니 역시나 사람들이 바글바글. 역시 제주 맛집은 맛집인가 봐. 간판부터가 “흑돼지 전문점”이라고 뙇! 박혀있는데, 왠지 모를 믿음이 솟아오르더라고. 건물 외관에 큼지막하게 붙어있는 “흑돼지 모든 고기류 50% 할인” 배너가 시선강탈!! (이런거 그냥 못 지나치는 스타일 😉).
주차는 건물 뒤편에 넓은 공터가 있어서 완전 편하게 주차 완료! 🚗💨 매장 안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓고 깔끔해서 완전 만족! 테이블 간 간격도 넉넉해서 편하게 식사할 수 있겠더라. 통창으로 보이는 야자수 뷰는 덤🌴. 마치 내가 진짜 제주에 와있구나 하는 느낌이 팍 들었어.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 흑돼지 근고기를 메인으로, 김치찌개, 김치말이국수, 멜젓 볶음밥 등등… 결정 장애 제대로 왔다. 🤯 다 먹고 싶은데 어떡하냐고! 고민 끝에 흑돼지 근고기 500g이랑 흑돼지 김치찌개를 주문했지.
잠시 후, 밑반찬이 촤라락 깔리는데… 와, 진짜 혜자스럽다! ✨ 상추무침, 파김치, 멜젓은 기본이고, 샐러드, 깻잎 장아찌, 갓김치, 콩나물무침 등등… 종류도 엄청 다양하고 하나하나 정갈하니 맛있어 보이는 거 있지? 특히 상추무침은 다른 데서 먹어본 적 없는 초풍만의 특제 양념이라는데, 완전 기대! 🤤
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 등장! 🔥 비주얼부터가 장난 아니야. 두툼한 흑돼지 목살과 삼겹살이 초벌구이 되어 나오는데, 육즙이 좔좔 흐르는 게 진짜 미쳤다… ✨ 냄새도 완전 대박이야. 빨리 구워 먹고 싶어서 현기증 날 지경. 🤤
직원분께서 직접 고기를 구워주시는데, 완전 프로페셔널해! 👍 숯불 화력도 장난 아니고, 고기 굽는 스킬도 예술이야. 덕분에 우리는 편하게 젓가락만 들고 기다렸지. 노릇노릇 익어가는 흑돼지를 보니 침샘 폭발! 🤤
드디어 첫 입! 🤩 와… 진짜 레전드. 흑돼지 특유의 쫄깃한 식감에 육즙이 팡팡 터지는데, 진짜 입안 가득 행복이 퍼지는 맛이야! 😍 괜히 제주도 흑돼지, 흑돼지 하는 게 아니라니까. 잡내 하나 없고, 고소하고 담백한 맛이 진짜 최고야!
상추무침이랑 같이 먹으니… 이거 완전 미쳤다! 😍 새콤달콤한 양념이 흑돼지의 느끼함을 싹 잡아주면서, 입맛을 확 돋우는 거 있지? 깻잎 장아찌에 싸 먹어도 맛있고, 멜젓에 푹 찍어 먹어도 꿀맛! 진짜 어떻게 먹어도 다 맛있어. 😭
흑돼지 김치찌개도 진짜 대박이야! 👍 칼칼하고 시원한 국물에 돼지고기가 듬뿍 들어있는데, 진짜 밥도둑이 따로 없어. 🍚 흑돼지랑 김치찌개 조합은… The Love… 💕
여기서 끝이 아니야. 초풍에서는 공깃밥도 그냥 공깃밥이 아니라는 사실! 밥을 지을 때 다시마와 표고버섯을 넣는다고 하는데, 밥 자체에서 깊은 풍미가 느껴져. 🍚 그냥 먹어도 맛있고, 김치찌개 국물에 슥슥 비벼 먹어도 꿀맛! 진짜 밥 한 톨 남김없이 싹싹 긁어먹었지. 🤣
진짜 배 터지게 먹었는데, 너무 맛있어서 멈출 수가 없었다. 😭 가격도 다른 흑돼지집에 비해 착한 편이라 부담 없이 즐길 수 있다는 것도 장점! 👍 직원분들도 엄청 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어. 😊
나오는 길에 보니, 룸도 완비되어 있어서 가족 단위 손님들이나 단체 손님들에게도 좋을 것 같다는 생각이 들었어. 👍 다음 제주도 여행 때도 무조건 재방문 의사 200%!!! 💖
제주 중문에서 진짜 맛있는 흑돼지 맛집을 찾는다면, ‘초풍’ 완전 강추! 👍 후회는 절대 없을 거야!