어제, 진짜 오랜만에 고등학교 찐친 녀석들이랑 수지구청 근처에서 족발 먹고 왔는데, 와… 여기 진짜 찐이다. 솔직히 족발은 어딜 가나 평타는 친다고 생각했는데, 여기는 그 평타를 훨씬 뛰어넘는 맛집이었어. ‘족발’이라는 단어만 들어도 군침이 싹 도는 사람이면 무조건 저장해야 할 곳!
퇴근하자마자 친구들이랑 설레는 맘으로 달려갔지. 솔직히 말하면, 원래 가려던 데가 웨이팅이 너무 심해서 급하게 찾은 곳이었거든. 근데 이게 웬걸? 전화위복이라고 해야 하나. 가게 문을 열고 들어서는 순간, 넓고 쾌적한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 안 쓰고 편하게 얘기할 수 있는 분위기! 딱 내가 좋아하는 스타일이지.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 족발집 왔으니 당연히 족발을 시켜야지. 우리는 따뜻하게 즐길 수 있는 오리지널 족발에 눈길이 확 꽂혔어. 게다가 튀김 족발이라는 메뉴도 있더라고? 흔한 메뉴가 아니라 궁금해서 이것도 하나 시켜봤지. 그리고 족발만 먹으면 섭섭하니까, 막국수까지 풀코스로 주문 완료!
주문하고 얼마 안 돼서 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 진짜 푸짐하더라. 쟁반 가득 채워 나오는 반찬들을 보니까 괜히 기분 좋아지는 거 있지. 특히 좋았던 건, 콩나물국이 뜨끈하게 나온다는 거! 칼칼하면서 시원한 국물 한 입 들이켜니, 족발 먹을 준비 완료!
드디어 메인 메뉴 등장! 윤기가 좔좔 흐르는 족발 비주얼에 감탄사가 절로 나왔어. 사진으로 봤을 때도 맛있어 보였지만, 실제로 보니까 훨씬 더 먹음직스럽더라. 족발 위에 뿌려진 깨소금도 신의 한 수! 고소한 향이 코를 찌르는데, 이건 진짜 맛이 없을 수가 없는 비주얼이었어.
젓가락으로 족발 한 점 집어서 입으로 가져가는 순간… 와, 진짜 야들야들하다는 표현이 딱 맞는 식감! 퍽퍽함은 1도 없고, 입에 넣자마자 사르르 녹는다는 느낌이 뭔지 제대로 알겠더라. 특히 족발 특유의 쫀득함이 진짜 미쳤어. 콜라겐 덩어리 먹는 느낌이랄까? 피부가 좋아지는 기분까지 들었어. (기분 탓인가…?)
쌈 채소에 족발 올리고, 마늘이랑 쌈장 듬뿍 넣어서 한 입 크게 싸 먹으면… 크, 이거지! 향긋한 깻잎 향이랑 족발의 고소함이 입안에서 팡팡 터지는데, 진짜 꿀맛. 솔직히 쌈 싸 먹는 거 귀찮아하는 편인데, 여기서는 계속 쌈만 싸 먹었어. 쌈을 부르는 마성의 족발!
그리고 튀김 족발! 이거 진짜 신세계더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 족발이라니… 족발을 튀길 생각을 누가 했을까? 진짜 천재 아니냐. 튀김옷이 느끼하지 않고, 매콤달콤한 소스랑 환상적인 조합을 자랑하더라. 이건 진짜 맥주 안주로 딱이야. 친구들이랑 “이거 진짜 맛있다” 하면서 순식간에 해치웠지.
막국수도 빼놓을 수 없지! 새콤달콤한 양념에 콩나물이 듬뿍 들어간 막국수는 족발이랑 같이 먹으면 진짜 환상의 궁합이야. 아삭아삭한 콩나물 식감이 더해져서, 심심할 틈 없이 계속 입으로 들어가는 맛! 면도 어찌나 쫄깃쫄깃한지, 후루룩후루룩 계속 먹게 되더라.
먹다 보니 술이 빠질 수 없잖아? 살얼음 동동 뜬 소주를 딱 마시니까, 캬… 이 맛에 사는 거지! 친구들이랑 족발 뜯으면서 시원한 소주 한 잔 하니까, 스트레스가 확 풀리는 기분이었어. 역시 맛있는 음식에는 술이 빠질 수 없다니까.
사장님도 엄청 친절하시더라. 우리가 뭐 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고, 부족한 반찬도 바로바로 채워주셨어. 덕분에 더 편하게 족발을 즐길 수 있었지. 이런 친절한 서비스, 완전 감동이야.
다 먹고 나서는 매실 주스를 주시는데, 이것도 진짜 맛있어. 입가심으로 딱! 덕분에 텁텁함 없이 깔끔하게 마무리할 수 있었어. 진짜 처음부터 끝까지 완벽한 식사였다.
솔직히 처음에는 별 기대 안 하고 갔는데, 여기는 진짜 수지 족발 맛집으로 인정! 족발 맛은 물론이고, 서비스, 분위기까지 모든 게 완벽했어. 특히 따뜻하게 먹을 수 있는 족발이라는 점이 너무 좋았어. 족발은 식으면 맛이 없어지는데, 여기는 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있다는 게 큰 장점인 것 같아.
아, 그리고 여기 족발 포장도 된다고 하더라. 다음에는 집에서 편하게 족발 먹고 싶을 때 포장해 가야겠어. 아니면 부모님 모시고 와도 진짜 좋아하실 것 같아.
다만, 주차는 조금 불편할 수도 있어. 가게 앞에 주차 공간이 협소해서, 대중교통 이용하는 게 더 편할 수도 있다는 거 참고! 하지만 이 정도 맛이면 주차 불편함쯤은 감수할 수 있지.
수지에서 족발 맛집 찾는다면, 여기 진짜 꼭 가봐. 후회 안 할 거야! 친구들이랑, 가족들이랑, 아니면 혼자서라도 꼭 한번 방문해 보길 강력 추천할게!
아, 그리고 여기 단체 모임 하기에도 좋을 것 같아. 테이블도 넓고, 공간도 쾌적해서 회식 장소로도 딱일 듯. 다음번 회사 회식 때 여기로 강력 추천해 봐야겠어.
진짜 오랜만에 맛있는 족발 먹고 기분 좋아져서, 이렇게 극찬 후기 남겨본다. 수지 주민이라면, 아니 수지 근처에 사는 사람이라면 꼭 한번 들러봐! 절대 후회하지 않을 거야!
