Yo! 오늘따라 왠지 삘이 꽂혀서 동대문으로 행차!
창신동에 숨겨진 맛집 레이더 풀가동,
내 위장을 강타할 오늘의 주인공은 바로 “영순이네 곱창” 되시겠다.
이름부터 정겹잖아? 왠지 푸근한 이모님의 손맛이 느껴지는 기분.
벌써부터 기대감에 힙해지는 내 심장 박동! Let’s get it!
골목 어귀를 딱 돌자마자 시강 제대로인 간판이 눈에 띈다.
“영순이네” 세 글자가 왠지 모르게 친근하게 느껴지는 건,
어릴 적 할머니댁에서 맡았던 푸근한 냄새 때문일까?
세월의 흔적이 느껴지는 외관에서부터 찐 맛집 바이브가 느껴진다.
이런 곳이 진짜 레알 동대문 맛집인 거, 다들 알G?
문을 열고 들어서니, 이미 만석! 역시 맛집은 맛집인가 보다.
다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지. Lucky!
테이블마다 놓인 동그란 철판 테이블이 시선 강탈!
어릴 적 냄비 뚜껑 펴서 불판 삼아 삼겹살 구워 먹던 추억이 새록새록 떠오르는구먼.
벽에 붙은 낙서들과 낡은 테이블에서 느껴지는 세월의 흔적이 묘하게 힙하다.
이런 분위기, 완전 내 스타일!
메뉴판을 스캔하니, 곱창, 막창, 소시지 구이 딱 세 가지 메뉴에 집중하는 모습.
이것저것 잡다하게 파는 곳 말고, 이렇게 단일 메뉴로 승부 보는 곳이 찐 맛집인 거 RG?
고민할 것도 없이 소금 막창 하나, 양념 곱창 하나, 그리고 소시지 구이까지 풀 코스로 주문 완료!
사장님, 오늘 저 제대로 FLEX 해보겠습니다!
주문과 동시에 기본 반찬 세팅, 속도 무슨 LTE 급!
깻잎, 무쌈, 그리고 사장님 특제소스 등장!
특히 저 특제소스, 과일과 복분자가 들어갔다는데,
보기만 해도 침샘 폭발하는 비주얼!
새콤달콤한 향이 코를 찌르면서 기대감을 증폭시킨다.
이 소스, 분명히 오늘 막창, 곱창 맛을 2배, 아니 3배는 업그레이드 시켜줄 것 같은 느낌적인 느낌!
드디어 기다리고 기다리던 소금 막창 등장!
초벌구이 되어 나온 막창의 자태, 예술이 따로 없다.
노릇노릇하게 구워진 막창에서 풍겨져 나오는 고소한 냄새,
이건 완전 반칙 아니겠어?
윤기가 좔좔 흐르는 막창을 보니,
이성을 잃고 바로 젓가락 돌진!
사장님 왈, 막창 밑부분이 탈 수 있으니 중간중간 돌려가며 구워야 한다고.
OK, 사장님! 말씀대로 FM으로 굽굽!
노릇하게 구워진 막창 한 점을 집어 들고, 특제소스에 듬뿍 찍어 깻잎에 싸서 한 입!
Yo! 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
쫄깃쫄깃한 식감에 씹을수록 터져 나오는 고소한 육즙!
거기에 새콤달콤한 특제소스가 더해지니,
이건 뭐, 게임 끝난 거 아니겠어?
입안에서 펼쳐지는 맛의 향연에 정신줄 놓고 폭풍 흡입!
무쌈에 막창 올리고, 특제소스 듬뿍 찍어 먹으니,
이번엔 입안에서 축제가 열렸네, 열렸어!
아삭아삭한 무쌈의 식감과 쫄깃한 막창의 조화,
거기에 새콤달콤한 소스가 화룡점정!
이 조합, 완전 칭찬해!
느끼함은 1도 없고, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌!
이 맛에 내가 영순이네 곱창을 못 끊는 거 아니겠어?
다음 타자는 양념 곱창!
보기만 해도 매콤해 보이는 빨간 양념이 곱창을 휘감고 있는데,
벌써부터 침샘 자극!
양념이 어찌나 진한지, 곱창에 양념이 찰싹 달라붙어 떨어질 생각을 안 한다.
이런 게 바로 찐 양념 아니겠어?
불판 위에 곱창 투척!
지글지글 익어가는 소리, 냄새, 비주얼, 삼박자 완벽!
매콤한 향이 코를 찌르니,
나도 모르게 콧구멍 벌렁벌렁!
젓가락으로 곱창을 휘저으니,
양념이 더욱 깊숙이 배어드는 느낌적인 느낌!
잘 익은 곱창 한 점을 깻잎에 싸서 입으로 직행!
Yo! 이 비빔밥 실화냐? 미쳤다 진짜!
쫄깃한 곱창의 식감과 매콤달콤한 양념의 조화!
입안에서 팡팡 터지는 불꽃놀이!
맵찔이인 나에게는 살짝 매콤했지만,
멈출 수 없는 마성의 맛!
땀을 뻘뻘 흘리면서도 젓가락질을 멈출 수 없었다는 후문.
이 맛, 완전 중독성 갑!
마지막으로 등장한 소시지 구이!
사장님께서 직접 구워주시는 소시지의 향에 정신이 혼미해진다.
소시지 안에 당면이 들어있다는데,
이 조합, 상상 이상의 맛일 것 같은 예감!
노릇하게 구워진 소시지를 상추에 싸서 한 입!
탱글탱글한 소시지의 식감과 쫄깃한 당면의 조화!
거기에 사장님 특제 양념까지 더해지니,
이건 뭐, 맛이 없을 수가 없는 조합 아니겠어?
상추의 아삭함이 느끼함까지 잡아주니,
계속해서 손이 가는 맛!
소시지 구이, 너도 합격!
아, 그리고 영순이네 곱창의 숨겨진 킥! 바로 계란찜 되시겠다.
보글보글 끓어오르는 뚝배기에 담긴 계란찜의 비주얼, 완전 혜자스럽다.
숟가락으로 크게 한술 떠서 입에 넣으니,
세상 부드러운 식감!
입안에서 사르르 녹아내리는 계란찜은 매운 입안을 진정시켜주는 특급 소방수 역할까지 한다.
이 환상적인 맛, 인정!
영순이네 곱창, 맛도 맛이지만,
사장님의 푸근한 인심과 친절함에 감동!
어찌나 친절하신지, 마치 내가 엄청 귀한 손님이 된 듯한 느낌적인 느낌!
이런 따뜻함 때문에 영순이네 곱창을 찾는 손님들이 끊이지 않는 거겠지?
벽 한쪽에는 다녀간 손님들의 흔적이 가득!
빼곡하게 적힌 낙서들을 구경하는 재미도 쏠쏠하다.
나도 질 수 없지!
나만의 흔적을 남기기 위해, 냅킨에 랩 가사 한 구절 끄적끄적.
훗날, 내 랩 실력이 대한민국을 뒤흔들 때,
이 냅킨은 성지가 되겠지? (김칫국 드링킹)
오늘, 영순이네 곱창에서 제대로 힙스터 바이브 충전 완료!
맛있는 음식과 따뜻한 인심 덕분에,
에너지 풀 충전하고 갑니다!
조만간 또 들러서 곱창에 소주 한잔 캬~ 해야겠다.
창신동 맛집 영순이네 곱창, 완전 강추!
다들 꼭 한번 방문해서 찐 맛을 느껴보길 바란다. Peace!
