아이고, 오랜만에 주왕산 콧바람 쐬러 나섰다가, 배꼽시계가 어찌나 요란하게 울던지! 금강산도 식후경이라고, 든든하게 배 채울 곳을 찾다가 우연히 ‘민박촌식당’이라는 정겨운 이름에 이끌려 들어갔지 뭐예요. 간판부터가 왠지 모르게 푸근한 느낌이 들어서, 홀린 듯 발길을 옮겼답니다.
주차장에 차를 대고 보니, 세상에나, 전기차 충전 시설까지 갖춰져 있더라구요. 그것도 두 자리나! 요즘 세상 참 좋아졌다는 생각하며, 식당 안으로 들어섰습니다.
식당 문을 열자마자, 구수한 냄새가 코를 찌르는데, 이야, 진짜 고향집에 온 듯한 푸근함이 느껴졌어요. 넓찍한 홀에는 이미 많은 분들이 식사를 즐기고 계시더라구요. 정겨운 분위기 속에서 저도 얼른 자리를 잡았습니다.
메뉴판을 보니, 백숙, 파전, 순두부전골, 산채비빔밥 등등… 아, 진짜 전부 다 제가 좋아하는 것들 뿐이라 얼마나 고민했는지 몰라요. 특히나, 푹 고아낸 백숙에 바삭한 파전 조합은 놓칠 수 없다는 이야길 익히 들어서, 결국 백숙이랑 파전을 주문했답니다.
주문을 마치니, 사장님께서 푸근한 인상으로 반갑게 맞아주시더라구요. 어찌나 친절하신지, 마치 오랜만에 만난 친척 어른 같은 느낌이었어요.
밑반찬이 먼저 쫙 깔리는데, 이야, 이것만으로도 밥 한 공기는 뚝딱 해치울 수 있겠더라구요. 콩나물 무침, 김치, 깻잎 장아찌… 하나하나 어찌나 맛깔스러운지! 특히, 직접 담그신 듯한 깍두기는 시원하면서도 아삭한 맛이 일품이었어요.
드디어 기다리고 기다리던 백숙이 등장했는데, 뽀얀 국물에 닭 한 마리가 통째로 푹 삶아져 나왔어요. 냄비 가득 담긴 모습이 어찌나 푸짐한지! 위에 얹어진 싱싱한 부추가 식욕을 더욱 자극하더라구요.
국물부터 한 숟갈 떠먹어 봤는데, 이야… 진짜 진하고 깊은 맛이 온몸으로 퍼지는 느낌이었어요. 닭 육수의 깊은 풍미와 은은한 한약재 향이 어우러져, 먹자마자 “아, 이거 진짜 제대로다”라는 감탄사가 절로 나왔답니다. 푹 고아낸 닭고기는 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹더라구요. 특히, 닭다리 하나 뜯어 먹으니, 쫄깃하면서도 담백한 맛이 정말 최고였어요.
곧이어 파전도 나왔는데, 이야, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이, 진짜 제가 딱 좋아하는 스타일이었어요. 파 특유의 향긋함과 해물의 짭짤함이 어우러져, 백숙이랑 환상의 궁합을 자랑하더라구요. 특히, 막걸리 한 잔 곁들이니, 여기가 바로 천국이구나 싶었답니다.
저는 원래 닭죽을 별로 안 좋아하는데, 여기는 닭죽도 어찌나 맛있는지! 푹 고아낸 닭 육수에 찹쌀을 넣고 끓였는데, 고소하면서도 담백한 맛이 정말 일품이었어요. 배가 불렀는데도, 닭죽 한 그릇을 뚝딱 비웠답니다.
밥을 먹으면서 보니, 식당 벽에 ‘백두대간 청정식품 명품관’ 상을 받으셨다는 자랑스러운 문구가 붙어 있더라구요. 역시, 괜히 맛있는 게 아니었어요. 좋은 재료로 정성껏 음식을 만드시니, 맛이 없을 수가 없겠죠?
다 먹고 나니, 속이 어찌나 든든한지! 진짜 몸보신 제대로 한 기분이었어요. 사장님께 감사 인사를 드리고 나오는데, 어찌나 마음이 따뜻해지던지.
민박촌식당은 맛도 맛이지만, 사장님과 직원분들의 친절함 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었던 곳이었어요. 마치 고향집에 온 듯한 푸근함과 따뜻한 정을 느낄 수 있었답니다.
나오는 길에 보니, 식당 입구에 1997년부터 이어져 왔다는 문구가 눈에 띄더라구요. 오랜 시간 동안 한자리를 지켜온 숨겨진 청송 맛집이었던 거죠.
주왕산 근처에서 제대로 된 청송 백숙 맛집을 찾으신다면, 자신 있게 민박촌식당을 추천합니다! 가족 모임이나 부모님 모시고 가기에도 딱 좋은 곳이에요. 저도 다음에 꼭 다시 방문할 생각입니다. 그때는 순두부 전골이랑 산채비빔밥도 먹어봐야겠어요. 아이고, 벌써부터 군침이 도네!
아 참, 식당 바로 옆에는 옹기들이 옹기종기 모여 있는 풍경도 볼 수 있었어요. 정겨운 시골 풍경을 만끽하며, 맛있는 식사까지 즐길 수 있는 곳, 바로 민박촌식당입니다.
돌아오는 길, 든든하게 채워진 배만큼이나 마음도 풍족해지는 기분이었답니다. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 묘약인 것 같아요.
주왕산의 아름다운 풍경과 민박촌식당의 푸근한 인심 덕분에, 정말 잊지 못할 하루였어요. 다음에 또 청송에 갈 일이 있다면, 꼭 다시 들러서 맛있는 음식과 따뜻한 정을 느껴보고 싶네요.