드디어, 드디어 벼르고 벼르던 전라북도 장수군으로 향하는 날! 도시의 찌든 때를 벗고 자연 속에서 힐링도 하고, 무엇보다 장수 한우 맛집을 정복하겠다는 일념 하나로 달려왔다. 소문으로만 듣던 ‘맛을짓다’라는 곳인데, 장수군에서 나는 특산물로 만든 요리를 맛볼 수 있다고 해서 엄청 기대하고 있었다. 특히 육개장 후기가 장난 아니던데, 오늘 제대로 한번 맛봐야지!
장계면에 들어서자마자 보이는 푸릇푸릇한 풍경에 숨통이 탁 트이는 기분! ‘맛을짓다’는 겉에서부터 깔끔함이 느껴졌다. 통유리창으로 햇살이 쏟아지는 모습이 완전 내 스타일. 넓은 주차장도 완비되어 있어서 주차 걱정 없이 편하게 들어갈 수 있었다. 외관 사진 몇 장 찍고, 드디어 식당 안으로 입성!
문을 열고 들어서자 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 우드톤 인테리어와 은은한 조명이 편안한 분위기를 자아냈다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 손님들 신경 쓰지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있겠다는 생각이 들었다. 혼밥 하러 온 나에게 딱 좋은 분위기! 마침 점심시간이라 그런지 손님들이 꽤 많았는데, 가족 단위 손님들도 많이 보였다. 아이들을 위한 실내 놀이터도 마련되어 있다고 하니, 아이들과 함께 와도 좋을 것 같다.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작! 장수 한우를 전문으로 취급하는 곳답게 육회비빔밥, 갈비탕, 소고기 버섯 전골 등 다양한 메뉴들이 있었다. 메뉴판 옆에 붙어있는 원산지 표시판을 보니 모든 재료를 국내산만 사용한다고 한다. 역시 믿고 먹는 장수 맛집 클라스! 고민 끝에 나의 레이더망에 걸린 육개장을 주문했다. 다른 테이블을 슬쩍 보니, 다들 갈비탕이나 육회비빔밥을 많이 먹는 것 같았다. 다음에는 꼭 저 메뉴들도 먹어봐야지 다짐했다.
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬이 먼저 나왔다. 스테인리스 그릇에 정갈하게 담긴 6가지 반찬들이었는데, 비주얼부터가 심상치 않았다. 멸치볶음, 김치, 콩나물무침, 깍두기 등 하나하나 맛깔스러워 보였다. 특히 깍두기는 딱 봐도 잘 익은 게, 육개장이랑 환상 조합일 것 같은 느낌적인 느낌!
드디어 기다리고 기다리던 육개장 등장! 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 진짜 예술이었다. 매콤한 향이 코를 찌르는데, 침샘 폭발 직전! 육개장 안에는 고사리, 숙주, 대파 등 각종 채소와 함께 큼지막한 소고기가 듬뿍 들어있었다.
일단 국물부터 한 입! 크… 이거 완전 미쳤다! 칼칼하면서도 깊은 맛이 진짜 최고였다. 적당히 매콤하면서도 깔끔한 맛이 계속 숟가락을 당기게 했다. 솔직히 내가 지금까지 먹어본 육개장 중에서 제일 맛있었다. 육개장 안에 들어있는 소고기도 진짜 부드러웠다. 질기거나 퍽퍽하지 않고, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다.
밥 한 공기 그대로 육개장에 투하! 슥슥 비벼서 크게 한 입 먹으니, 여기가 바로 천국이구나 싶었다. 깍두기 올려서 먹으니, 매콤한 육개장과 시원한 깍두기의 조화가 환상적이었다. 밑반찬 하나하나도 다 맛있어서, 진짜 쉴 새 없이 먹었다.
먹다 보니 어느새 뚝배기 바닥이 보이기 시작했다. 아쉬운 마음에 국물까지 싹싹 긁어먹었다. 진짜 단 한 방울도 남길 수 없는 맛이었다. 솔직히 말해서, 여기 육개장 먹으러 장수군 또 와야 할 판이다.
‘맛을짓다’는 음식 맛도 훌륭하지만, 깔끔한 분위기와 친절한 서비스도 만족스러웠다. 직원분들도 하나같이 친절하셔서, 기분 좋게 식사할 수 있었다. 식당 한쪽 벽면에는 장계농협에서 후원하는 식당이라는 문구가 적혀 있었다. 장수군에서 나는 신선한 재료를 사용해서 그런지, 음식 맛이 정말 남달랐다.
계산하고 나오면서 보니, 레드푸드 요리 체험장도 있다고 한다. 시간이 없어서 체험은 못 해봤지만, 다음에 기회가 된다면 꼭 참여해보고 싶다. 장수 특산물로 요리하는 체험이라니, 완전 특별할 것 같다.
‘맛을짓다’에서 육개장 한 그릇 뚝딱하고 나니, 몸도 마음도 든든해지는 기분이었다. 역시 맛집은 배신하지 않는다는 것을 다시 한번 깨달았다. 장수군은 공기도 좋고, 인심도 좋고, 음식 맛도 좋고, 삼박자를 고루 갖춘 완벽한 곳이었다. 앞으로 장수군에 자주 놀러 와야겠다.
장수 여행을 계획하고 있다면, ‘맛을짓다’는 꼭 방문해야 할 필수 코스다. 특히 육개장은 진짜 무조건 먹어봐야 한다. 후회는 절대 없을 것이다. 장수 한우의 깊은 맛과 정갈한 밑반찬, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 ‘맛을짓다’. 강력 추천한다!
아, 그리고 ‘맛을짓다’는 넓은 공간 덕분에 단체 모임 장소로도 좋을 것 같다. 다음에는 친구들 다 데리고 와서 소고기 버섯 전골에 떡국까지 제대로 먹방 한번 찍어야겠다.
오늘 ‘맛을짓다’에서 육개장 먹은 건 진짜 신의 한 수였다. 덕분에 장수 여행이 더욱 즐거워졌다. 이제 다른 장수 맛집들을 찾아 떠나볼까나?
총평:
* 맛: 육개장 레전드! 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품. 소고기도 부드럽고, 밑반찬도 훌륭하다.
* 분위기: 깔끔하고 쾌적한 공간. 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 좋다.
* 서비스: 직원분들이 친절하고, 음식도 빨리 나오는 편이다.
* 가격: 합리적인 가격으로 장수 한우를 즐길 수 있다.
* 재방문 의사: 당연히 있음! 다음에는 다른 메뉴들도 먹어봐야지.
꿀팁:
* 아이와 함께 방문한다면, 실내 놀이터를 이용하면 좋다.
* 단체 모임을 계획하고 있다면, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 장수 특산물 요리 체험에 참여해보는 것도 좋은 경험이 될 것이다.
* 육개장 외에도 갈비탕, 육회비빔밥, 소고기 버섯 전골 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.
‘맛을짓다’ 찾아가는 길:
* 주소: 전라북도 장수군 장계면
* 전화번호: (전화번호는 리뷰 데이터에 없으므로 생략)
* 영업시간: (영업시간 정보는 리뷰 데이터에 없으므로 생략)
장수에서의 첫 식사를 너무나 만족스럽게 마무리해서 기분이 최고다! 이제 본격적으로 장수 여행을 시작해볼까? 다음 맛집은 어디로 가볼까나~ 기대된다!
