평소에 초밥 킬러인 나, 친구들이 청주에 어마어마한 가성비의 회전초밥집이 있다는 정보를 입수했다. 이름하여 ‘스시히어로’!! 청주에만 있는 체인이라니, 왠지 더 특별하게 느껴졌어. 안 그래도 초밥 땡기던 차에, 웨이팅 각오하고 출동!
소문대로 웨이팅이 장난 아니더라. 친구 말로는 밥시간에 가면 기본 1시간은 기다려야 한다길래, 오픈 시간 맞춰서 갔는데도 이미 사람들이 바글바글. 테이블링 앱으로 대기 걸어놓고, 주변 구경하면서 기다렸지. 기다리는 동안 얼마나 설레던지! 드디어 내 차례가 왔다는 알림이 떴을 땐, 진짜 히어로 영화 보러 가는 기분이었어.
매장 안으로 들어서니, 활기찬 분위기가 확 느껴졌어. 레일 위를 쉴 새 없이 돌아가는 형형색색의 초밥들! 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 나무 무늬로 따뜻함을 더한 벽면과 천장의 은은한 조명이 편안한 분위기를 만들어줬어.
회전초밥 레일이 쉴 새 없이 돌아가는데, 진짜 눈이 휙휙 돌아가더라. 15가지 정도의 초밥 종류가 계속해서 나오는데, 퓨전 초밥들이 눈에 많이 띄었어. 톡톡 터지는 날치알이 올라간 초밥, 치즈를 듬뿍 뿌린 초밥, 김치를 얹은 초밥까지! 완전 내 스타일이잖아?!
젤 맘에 들었던 건 가격! 모든 접시가 균일가 1,990원이라는 거. 부담 없이 맘껏 먹을 수 있겠단 생각에 광대가 씰룩씰룩. 예전에 다른 회전초밥집 갔을 땐, 접시 색깔 구분하면서 가격 계산하느라 정신없었는데, 여기는 그냥 맘에 드는 거 쏙쏙 골라 먹으면 되니까 너무 편했어.
미소국물하고 물은 셀프! 난 이런 거 좋아. 괜히 눈치 안 보고 맘껏 가져다 먹을 수 있잖아. 따뜻한 미소국물 한 잔 들이켜니, 왠지 모르게 긴장이 풀리는 느낌. 이제 본격적으로 먹어볼까나!
제일 먼저 눈에 띈 건 연어초밥! 윤기가 좔좔 흐르는 연어 위에 양파 슬라이스와 하얀 소스가 듬뿍 올려져 있었어. 한 입 딱 먹는 순간, 입안에서 연어가 사르르 녹아내리면서 고소한 풍미가 확 퍼지는데… 진짜 황홀경 그 자체!
그 다음으로 집어든 건 계란새우초밥! 부드러운 계란 위에 통통한 새우가 얹어져 있고, 달콤한 소스가 뿌려져 있었어. 이건 진짜 어린이 입맛 저격! 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지면서, 젓가락질을 멈출 수 없게 만들더라.
와규초밥도 빼놓을 수 없지! 살짝 구워진 와규의 불향이 코를 자극하고, 씹을수록 육즙이 팡팡 터져 나오는데… 진짜 입 안에서 축제가 열리는 기분이었어.
느끼함을 달래줄 타코와사비 초밥도 하나 먹어줘야지. 톡 쏘는 와사비의 알싸함과 쫄깃한 타코의 식감이 환상적인 조화를 이루더라. 코가 뻥 뚫리는 느낌이랄까?
근데 여기, 퓨전 초밥 종류가 진짜 많더라. 김치 올라간 광어 초밥도 있었는데, 이거 진짜 신의 한 수! 톡 쏘는 김치의 매콤함이 느끼함을 싹 잡아주면서, 입맛을 확 돋우는 역할을 하더라.
참치도 그냥 지나칠 수 없지. 쫀득쫀득한 참치회의 식감은 언제나 옳다! 근데, 이날따라 참치가 너무 차가워서 맛이 잘 안 느껴지는 것 같아 살짝 아쉬웠어.
레일 위에 없는 초밥은 셰프님께 직접 만들어달라고 요청할 수도 있어. 난 특히 묵은지 뱃살 초밥이 땡겼는데, 마침 레일에 없길래 셰프님께 부탁드렸더니, 바로 만들어주시더라. 역시, 전문가의 손길은 달라! 묵은지의 깊은 맛과 뱃살의 고소함이 어우러져 진짜 꿀맛이었어.
초밥만 먹다 보니 살짝 느끼한 감이 있어서, 라멘도 하나 시켜봤어. 역시, 초밥엔 뜨끈한 국물이 있어야 해! 면발도 쫄깃하고, 국물도 시원하니 완전 내 스타일이었어.
근데, 여기 단점도 있긴 해. 일단, 웨이팅이 너무 길어! 맘 편하게 먹으려면 오픈 시간 맞춰서 가거나, 아예 늦은 시간에 가는 게 좋을 것 같아. 그리고, 테이블 간 간격이 좁아서 좀 정신없는 느낌도 있었어. 옆 테이블 사람들 말소리가 너무 잘 들리더라구.
또, 초밥 위에 소스가 너무 많이 올라간 것도 살짝 아쉬웠어. 소스 맛이 강하다 보니, 신선한 회의 맛을 제대로 느끼기 어려울 때도 있었거든. 그리고, 회전 레일 속도가 너무 빨라서, 원하는 초밥을 잽싸게 낚아채야 한다는 것도 약간의 단점이라면 단점일까?
배부르게 먹고 계산하는데, 가격 보고 진짜 깜짝 놀랐잖아. 둘이서 20접시 넘게 먹었는데, 4만 원도 안 나왔어! 이 정도 퀄리티에 이 가격이면, 진짜 가성비 끝판왕이라고 인정할 수밖에 없어.
나오는 길에, 포장 손님들도 엄청 많더라. 기다리는 거 싫어하는 사람들은 포장해서 집에서 편하게 즐기는 것도 괜찮을 것 같아.
스시히어로, 솔직히 웨이팅 때문에 자주 가기는 힘들겠지만, 가끔씩 가성비 초밥 땡길 때 무조건 생각날 것 같아. 청주 지역 사람들은 좋겠다, 이런 맛집이 동네에 있어서!
총평:
– 맛: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (퓨전 초밥 좋아하는 사람들에게 강추!)
– 가격: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (이 가격에 이 퀄리티, 실화냐?)
– 분위기: ⭐️⭐️⭐️ (활기 넘치지만, 테이블 간 간격은 좁음)
– 서비스: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (셰프님들 친절 굿!)
– 재방문 의사: 80% (웨이팅만 좀 줄어든다면…)
결론: 청주에 간다면, 스시히어로 꼭 한번 가봐! 후회는 안 할 거야, 아마도!