오늘, 내 발길이 향한 곳은 청주 성안길, 힙스터들의 성지 같은 곳이지. 하지만 오늘은 좀 특별하게, 숨겨진 진짜 맛을 찾아 나섰다.
목적지는 바로 ‘안면도 손칼국수’. 이름은 안면도지만, 굳이 바다 보러 멀리 갈 필요 없이, 이 동네에서 칼국수 레전드를 찍고 있다는 소문을 익히 들어왔거든. 래퍼로서, 맛집 레이더망 풀가동! 드디어 출격이다.
골목길을 따라 걷다 보니, 저 멀리 붉은 벽돌 건물이 눈에 들어온다. 간판에는 큼지막하게 ‘안면도 손칼국수’라고 쓰여있네. 폰트부터가 범상치 않아.
마치 90년대 힙합 레이블 로고 같은 느낌이랄까? 세월의 흔적이 느껴지는 외관에서부터 ‘찐’ 맛집의 아우라가 느껴진다. 마치 언더그라운드 힙합 공연장에 들어서는 기분이랄까. 기대감 MAX!
문을 열고 들어서자, 예상대로 사람들로 북적거린다. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 테이블 간 간격은 넓지 않지만, 오히려 이런 북적거림이 정겹게 느껴진다. 마치 오랜 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함이랄까.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔. 칼국수(9,000원), 콩국수(12,000원), 김치전 등 라인업이 아주 훌륭해. 특히 눈에 띄는 건 ‘손칼국수’. 그래, 오늘 주인공은 바로 너다.
옆 테이블에서 김치전 막걸리 조합을 시전하고 있는 걸 보니, 괜히 나도 땡기잖아? 하지만 오늘은 칼국수에 집중하기로 맘먹었다. ‘손칼국수’와 ‘서리태 콩국수’를 주문 완료.
주문과 동시에 겉절이와 고추지가 테이블에 세팅된다.
겉절이 비주얼, 장난 아니잖아? 윤기가 좔좔 흐르는 게, 딱 봐도 오늘 갓 버무린 신선함이 느껴진다. 참기름 향이 코를 찌르는 게, 이건 무조건 맛.있.다. 고추지는 묵은지를 쫑쫑 썰어 양념한 듯한데, 칼국수와의 조합이 기대되는 비주얼이다.
젓가락을 들고 겉절이 한 입! Yo, 이 맛은 Real! 신선한 배추의 아삭함과 매콤달콤한 양념의 조화가 환상적이다.
겉절이에서 느껴지는 이 신선함, 마치 갓 발매된 따끈따끈한 믹스테이프를 듣는 기분이랄까? 멈출 수 없는 맛에 순삭 해버렸다. 사장님, 리필이요!
드디어 기다리고 기다리던 손칼국수 등장! 스테인리스 그릇에 담겨 나온 칼국수는 보기만 해도 푸짐하다.
김 가루와 깨소금이 듬뿍 뿌려져 있고, 국물은 멸치 육수 베이스인 듯 맑고 깔끔해 보인다. 면은 확실히 기계면과는 다른, 울퉁불퉁한 매력이 느껴지는 수타면이다.
젓가락으로 면을 휘저어 보니, 면발이 아주 탱글탱글하다. 후루룩 면치기 한 입!
Yo, 이 면발 실화냐? 쫄깃쫄깃한 식감이 입안에서 춤을 춘다. 멸치 육수의 시원한 국물은 속을 확 풀어주는 느낌. 마치 숙취 해소 랩을 뱉는 기분이랄까?
칼국수 면은 굵기가 일정하지 않지만, 그게 오히려 매력이다. 굵은 면은 쫄깃함을 더해주고, 얇은 면은 부드러움을 선사한다.
마치 래퍼들의 다양한 톤처럼, 면발 하나하나가 개성을 뽐내는 듯하다. 겉절이와 함께 먹으니, 매콤함이 더해져 더욱 꿀맛이다.
테이블에 놓인 고추지 양념을 칼국수에 투척! (리뷰어들은 ‘고추지’라고 표현했지만, 묵은지를 잘게 썰어 만든 양념에 더 가깝다.)
칼칼한 양념이 국물에 풀어지니, 칼국수 맛이 확 살아난다. 마치 랩에 비트가 더해진 느낌이랄까? 멈출 수 없는 젓가락질!
이번엔 서리태 콩국수 차례. 뽀얀 국물에 오이, 김 가루, 깨소금이 듬뿍 올려져 있다. 서리태 콩을 갈아 만들어서 그런지, 국물 색깔이 연한 회색빛을 띤다.
국물부터 한 입 들이켜 보니, Yo!
진하고 고소한 콩 맛이 입안 가득 퍼진다. 마치 고급 수제 두부를 먹는 듯한 풍부한 맛이랄까? 콩국수 면은 칼국수 면보다 얇고 부드럽다.
콩국수 면을 후루룩!
목 넘김이 아주 부드럽다. 콩국물과 면이 환상적인 조화를 이룬다. 콩국수에 겉절이를 곁들여 먹으니, 느끼함은 싹 사라지고, 깔끔한 맛만 남는다.
솔직히, 칼국수 양이 워낙 많아서 콩국수는 조금 남겼다. (배불…) 하지만 콩국물은 남길 수 없지.
국물까지 싹싹 비웠다. Yo, 오늘 제대로 Flex 해버렸네.
식사를 마치고 계산대로 향하는데, 사장님께서 박하사탕을 하나 쥐어주신다. 츤데레 스타일이신가? 덕분에 입안까지 깔끔하게 마무리!
‘안면도 손칼국수’, 여기는 진짜다. 면발에서 느껴지는 장인의 손길, 신선한 재료, 푸짐한 양, 그리고 저렴한 가격까지.
어느 하나 빠지는 게 없다. 마치 힙합씬의 숨겨진 보석 같은 곳이랄까?
참고로, 이 집은 매일 아침 직접 반죽하고 면을 뽑는다고 한다.
어쩐지, 면발이 살아있더라니. 1등급 밀가루만 고집하신다는 사장님의 자부심, 인정합니다! 그리고 겉절이는 매일 아침 바로 무쳐낸다고 하니, 신선할 수밖에.
영업시간은 오전 11시부터 저녁 8시까지. 브레이크 타임은 오후 4시부터 5시까지다. 월요일은 오후 4시까지만 영업하니 참고!
주차는 조금 빡세다. 가게가 골목 안쪽에 위치해 있어서, 주변 유료 주차장이나 CGV 북문 주차장을 이용하는 게 좋다.
청주 토박이들만 안다는 숨겨진 맛집, ‘안면도 손칼국수’.
힙스터라면, 무조건 방문해야 할 필수 코스다. Yo, 오늘 제대로 힙하게 면치기 완료! 다음엔 김치전에 막걸리 한 잔 하러 와야겠다.
