혼자 떠나는 충주 여행. 금강산도 식후경이라, 든든하게 배를 채울 혼밥 장소를 물색하던 중, 레이더망에 포착된 곳이 있었으니 바로 ‘감골생고기타운’이다. ‘옛맛’이라는 단어에 꽂혀버린 나는, 마치 보물찾기라도 나선 듯 설레는 마음으로 그곳을 향했다. 혼자 떠나는 여행의 묘미는 역시 이런 즉흥적인 결정 아니겠어?
가게 문을 열고 들어서니, 활기찬 기운이 물씬 느껴졌다. 주인 아주머니의 시원시원한 목소리가 귓가를 때리며, 왠지 모르게 기분까지 좋아지는 느낌. 혼자 왔다고 말씀드리니, 구석진 자리가 아닌 환풍기 바로 아래, 고기 굽기 최적의 명당자리를 안내해주셨다. 역시, 혼밥 레벨 99의 내공은 이런 곳에서 발휘되는 법이지. 혼자여도 전혀 어색하지 않은, 오히려 편안한 분위기가 마음에 쏙 들었다. 오늘도 혼밥 성공!
메뉴판을 스캔하다가, 단연 눈에 띄는 ‘돼지한상’ 메뉴를 주문했다. 혼자 왔지만, 이 정도는 거뜬하다는 자신감이랄까? 잠시 후, 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다.
싱싱한 쌈 채소는 물론, 톡 쏘는 겨자 소스가 매력적인 양배추 샐러드, 고소한 참기름 향이 솔솔 풍기는 볶음김치, 그리고 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품인 버섯볶음까지. 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 반찬들이었다. 특히, 콩나물 무침은 아삭아삭한 식감이 살아있어, 고기랑 함께 먹으니 환상의 궁합을 자랑했다. 이 정도면 완전 혜자 아닌가?
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, 돼지한상이 등장했다. 🤩 선홍빛 돼지고기의 자태에 감탄사가 절로 나왔다.
두툼한 삼겹살과 목살, 그리고 꼬들꼬들한 항정살까지. 돼지 한 마리를 통째로 옮겨 놓은 듯한 푸짐한 양에 입이 떡 벌어졌다. 게다가, 큼지막한 새송이버섯에 찍힌 “감골”이라는 글자가 왠지 모르게 장인의 숨결을 느끼게 해줬다. 마치 나만을 위해 준비된 특별한 선물 같았달까?
뜨겁게 달궈진 솥뚜껑 위에 고기를 올리니, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 자극했다.🤤 기름이 쫙 빠지면서 노릇노릇하게 익어가는 고기를 보니, 저절로 침이 꼴깍 넘어갔다. 역시, 고기는 솥뚜껑에 구워야 제맛이지!
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어, 쌈무에 싸서 입안에 넣으니… 육즙이 팡팡 터지면서, 입 안 가득 퍼지는 고소함!🤤 촉촉하면서도 쫄깃한 식감이 정말 최고였다. 잡내 하나 없이, 돼지 본연의 풍미가 그대로 느껴지는 맛. 이것이 바로 진정한 돼지고기의 맛이구나!
이번에는 깻잎에 쌈장을 듬뿍 찍은 고기를 올리고, 마늘과 고추를 더해 푸짐하게 쌈을 싸 먹었다. 향긋한 깻잎 향과 매콤한 마늘, 그리고 짭짤한 쌈장의 조화가 환상적이었다.😋 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹다 보니, 어느새 깻잎 한 바구니를 뚝딱 비워냈다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 뜨끈한 된장찌개가 간절해졌다. 마침, 돼지한상 메뉴에는 된장찌개가 포함되어 있다는 사실! (감격) 보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는, 보기만 해도 군침이 돌았다.
숟가락으로 찌개 국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 온몸을 감싸는 듯했다.🤤 구수한 된장의 풍미와 칼칼한 청양고추의 조화가 완벽했다. 밥 한 숟가락을 찌개에 푹 적셔, 김치 한 조각 올려 먹으니… 크, 이 맛이야! 👍 역시, 한국인은 밥심이지!
정신없이 먹다 보니, 어느새 솥뚜껑은 깨끗하게 비워져 있었다. 혼자서 돼지 한 상을 해치우다니, 나도 참 대단하다. 🤣 하지만, 맛있는 음식을 앞에 두고는 어쩔 수 없는걸.
계산을 하려고 카운터로 향하니, 주인 아주머니께서 환한 미소로 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다. “네, 정말 맛있었어요! 특히 된장찌개가 최고예요!”라고 답하니, 아주머니께서 “된장찌개는 저희 집만의 비법이 있답니다.”라며 웃으셨다. 친절하신 사장님 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다.
‘감골생고기타운’은 혼자 여행하는 사람에게도 부담 없이 맛있는 음식을 즐길 수 있는 곳이었다. 푸짐한 양과 훌륭한 맛, 그리고 친절한 서비스까지. 모든 것이 완벽한 곳이었다. 충주에 다시 오게 된다면, 꼭 다시 방문하고 싶은 맛집이다.
오늘도 맛있는 혼밥으로 힐링 완료! 혼자여도 괜찮아! 😊
