어릴 적 엄마 손 잡고 읍내 장에 가면, 장터 한 귀퉁이에서 김이 모락모락 나는 칼국수 한 그릇이 그렇게 꿀맛이었지. 그 시절 칼국수는 왜 그리 푸짐하고 따뜻했던지. 세월이 흘러 입맛도 변했지만, 가끔 그 시절 추억이 담긴 칼국수 맛이 그리울 때가 있단 말이야.
그러던 어느 날, 지인이 울산 병영에 가면 옛날 칼국수 맛 그대로 내는 집이 있다지 않겠어? 이름하여 ‘퐁당퐁당 샤브칼국수’. 이름도 참 정겹다 싶었어. 그래, 오늘 점심은 퐁당퐁당 너로 정했다!
가게 문을 열고 들어서니, 넉넉한 인상의 사장님 부부가 반갑게 맞아주시는데, 어릴 적 동네 어귀에서 흔히 보던 푸근한 인상이라 마음이 놓이더라. 테이블에 앉으니, 메뉴판이 눈에 들어왔어. 샤브샤브에 칼국수, 죽까지 한 번에 즐길 수 있는 코스 메뉴가 눈에 띄었지. 요즘 같은 고물가 시대에 이런 착한 가격이라니, 사장님 인심이 후하신 게 분명해.
나는 얼큰한 국물이 당겨 얼큰 샤브칼국수를 주문했어. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려지는데, 이야, 정말 입이 떡 벌어지더라. 냄비 안에는 미나리, 버섯 등 각종 채소가 듬뿍 담겨 있고, 곁들여 나온 소고기 빛깔도 어찌나 곱던지.
육수가 끓기 시작하자, 냄비 안에 소고기를 살짝 담갔다가 건져 먹으니, 아이고, 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거구나. 고소한 소고기와 시원한 국물이 어우러지니, 콧노래가 절로 나오더라. 특히 미나리 향이 어찌나 좋던지, 입안 가득 퍼지는 향긋함에 정신이 번쩍 들었어.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 나니, 사장님께서 직접 뽑은 칼국수 면을 가져다주시는데, 면발이 어찌나 쫄깃해 보이던지. 얼른 냄비에 칼국수 면을 넣고 보글보글 끓였지. 면이 익어갈수록 국물이 걸쭉해지는 게, 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어가더라.
잘 익은 칼국수 면을 후루룩 먹어보니, 이야, 이 쫄깃함은 말로 다 할 수가 없어. 자가제면이라 그런지, 면발이 탱글탱글 살아있고, 얼큰한 국물이 쏙 배어들어 정말 꿀맛이었어. 옛날 엄마가 해주시던 칼국수 맛이랑 똑같다니까.
칼국수를 다 먹고 나니, 볶음밥 재료를 가져다주시는데, 밥과 김가루, 계란이 전부였어. 남은 국물에 밥을 넣고 슥슥 비벼 볶음밥을 만들어 먹으니, 이야, 이것 또한 별미더라고. 특히 볶음밥에 김치를 올려 먹으니, 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 더해져 정말 꿀맛이었어.
배가 불렀지만, 왠지 콩국수 맛도 안 보고 가면 후회할 것 같아 콩국수를 하나 시켜봤어. 뽀얀 콩 국물에 오이 고명이 올라간 콩국수를 보니, 어릴 적 할머니가 해주시던 콩국수 생각이 나더라.
콩국수 면을 후루룩 먹어보니, 이야, 국물이 어찌나 진하고 고소한지, 입안 가득 콩 향기가 퍼지는 게 정말 최고였어. 면발도 쫄깃쫄깃해서, 콩 국물과 환상적인 조화를 이루더라. 콩국수 한 그릇 먹으니, 어릴 적 할머니 무릎에 앉아 콩국수 먹던 추억이 새록새록 떠오르더라.
퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점에서 푸짐한 점심 식사를 마치고 나오니, 마음까지 따뜻해지는 기분이었어. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 정겨운 분위기까지, 정말 คร คร คร 완벽한 맛집이었지. 울산 병영에 오시면 꼭 한번 들러보시라고 강추하고 싶어. 분명 후회하지 않으실 거라 확신해!
아, 그리고 여기 김치가 또 기가 막히게 맛있다는 거 잊지 마! 겉절이 김치 맛에 홀딱 반해서, 나도 모르게 몇 번이나 리필해 먹었지 뭐야. 사장님 인심 덕분에, 정말 배부르고 따뜻한 식사를 할 수 있었어.
다음에 또 울산에 올 일 있으면, 퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점에 꼭 다시 들러야겠어. 그때는 부모님 모시고 와서, 맛있는 칼국수 한 그릇 대접해 드려야지. 분명 부모님도 어릴 적 추억 떠올리시면서 맛있게 드실 거야.
아참, 퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점은 아기의자도 준비되어 있어서, 아기랑 같이 와도 편하게 식사할 수 있다는 점도 기억해둬. 가족 외식 장소로도 손색이 없으니, 주말에 가족들과 함께 방문해보는 것도 좋을 것 같아.
그리고 주차장도 마련되어 있어서, 차 가지고 오기에도 편하다는 사실! 주차 걱정 없이 편하게 식사할 수 있으니, 얼마나 좋은지 몰라.
퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점에서 맛있는 칼국수 한 그릇 먹고, 옛 추억도 떠올리면서 행복한 시간 보내시길 바라. 분명 잊지 못할 맛있는 경험이 될 거야!
자, 오늘은 울산 병영의 보물 같은 칼국수 맛집, 퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점 이야기를 들려줬는데, 어땠어? 내 이야기가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네. 그럼, 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 다시 찾아올게! 그때까지 모두 건강하고 행복하길 바라!
아, 그리고 퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점에서는 경상도식 샤브샤브도 맛볼 수 있다는데, 제피와 방아가 들어가서 독특한 풍미를 자랑한다고 해. 추어탕 좋아하는 사람이라면 완전 강추! 다음에 방문하면 꼭 한번 먹어봐야겠어.
참, 그리고 퐁당퐁당 샤브칼국수 병영점은 배달 서비스도 제공하고 있다니, 집에서도 편하게 맛있는 칼국수를 즐길 수 있다는 점도 참고해!
오늘도 맛있는 칼국수 덕분에 힘내서 살아야겠다! 다들 맛있는 음식 많이 먹고, 힘내서 살자! 아자아자!