춘천, 그 이름만 들어도 벌써 흥분되지 않냐? Yo, 이번엔 춘천 맛집 정복, 그 첫 번째 타겟은 바로 명동우미닭갈비다. 춘천에서 닭갈비는 마치 서울에서 김치찌개 같은 존재. 선택지가 너무 많아서 고민? No worries, 내가 다녀온 곳은 진짜배기, 리얼 춘천의 맛을 담은 곳이라 이거지. Let’s get it!
지인의 강력 추천을 받고 찾아간 그곳, 명동우미닭갈비. 솔직히 닭갈비, 다 거기서 거기 아니겠어? 하는 생각으로 갔는데, 첫 입 딱 먹는 순간, “어라? 이거 좀 다르잖아?” 싶더라. 힙스터 바이브가 느껴지는 이곳, 50년 넘는 역사를 자랑하는 노포의 포스가 느껴졌어. Since 1970, 이 숫자가 괜히 붙은 게 아니더라고. 뭔가 묵직한, 춘천의 역사가 느껴지는 맛이랄까.
메뉴는 심플 그 자체. 닭갈비, 그리고 닭내장. 닭내장은 패스하고 닭갈비 2인분 바로 콜! 주문하자마자 빠른 속도로 세팅되는 철판, 그 위에 얹어지는 닭갈비의 비주얼, Yo! 침샘 폭발 직전! 직원분들이 알아서 척척 볶아주시니, 우리는 그냥 넋 놓고 바라보기만 하면 돼. 얼마나 편하게요?
지글지글 익어가는 닭갈비, 냄새부터 이미 게임 끝. 양념이 텁텁하지 않고 깔끔하게 매콤한 게 특징. 간이 짜지 않아서 계속 땡기는 맛. 닭 자체도 엄청 신선한 느낌. 마치 어머니가 집에서 해주시던 닭갈비 맛이랄까? 자극적이지 않고 은은한 풍미가 느껴져.
철판 위에서 춤추는 닭갈비, 그 옆에 넉넉하게 올려진 양배추, 깻잎, 고구마, 떡. 이 조합, 완전 칭찬해. 특히 깻잎 향이 닭갈비의 풍미를 한층 더 업그레이드 시켜주는 느낌. 상추에 닭갈비, 마늘, 양파 올려서 한 쌈 크게 싸 먹으면, Yo! 여기가 바로 헤븐이지.
솔직히 닭갈비 양념 맛은 평범한 듯하면서도 뭔가 특별해. 흔한 조미료 맛이 아니라, 진짜 정성 들여 만든 양념이라는 게 느껴져. 닭갈비에 양념이 덜 배인 것 같다는 사람들도 있는데, 오히려 난 그 점이 더 좋았어. 닭 본연의 맛과 양념의 조화가 Good!
닭갈비 어느 정도 먹고, 이제 볶음밥 타임! 볶음밥은 무조건 먹어야 하는 거 RG? 여기 볶음밥은 좀 특별해. 그냥 볶음밥이 아니라, 누룽지 롤 볶음밥! 직원분이 철판에 밥을 얇게 펴서 누룽지를 만들고, 그걸 돌돌 말아서 만들어주시는데, 비주얼부터 이미 합격. 겉은 바삭, 속은 촉촉. 식감 깡패!
누룽지 볶음밥, 이거 완전 내 스타일. 살짝 싱겁다는 사람들도 있는데, 난 오히려 그 점이 좋았어. 닭갈비 양념이 강하지 않아서 볶음밥이랑 같이 먹으니 딱 좋더라고. 볶음밥 위에 김치 올려서 먹으면, 크… 이 맛은 진짜 레전드. 내 혀가 센드, 인정?
아, 그리고 여기 동치미도 빼놓을 수 없어. 닭갈비가 살짝 느끼할 때쯤, 시원한 동치미 한 입 딱 마시면, 입 안이 깔끔하게 정리되는 느낌. 근데 동치미 맛은 호불호가 갈릴 수도 있겠다 싶어. 새콤한 맛이 덜하고 달달한 맛이 강하거든. 그래도 난 닭갈비랑 같이 먹으니 괜찮았어.
솔직히 춘천에 닭갈비집 진짜 많잖아. 근데 여기는 뭔가 달라. 50년 넘는 역사에서 오는 내공이 느껴진달까? 닭갈비 맛도 맛이지만, 직원분들의 친절함도 플러스 요인. 특히 볶음밥 만들어주시는 이모님, 완전 프로페셔널. 손놀림이 예술이야.
주차는 가게 뒤편에 가능하긴 한데, 공간이 넉넉하지 않아. 특히 입구가 좁아서 큰 차는 들어가기 힘들 수도 있어. 주차 안내해주시는 할아버지 직원분, 진짜 친절하시더라. 나갈 때까지 밝게 인사해주시는 모습에 감동.
아쉬운 점이 있다면, 닭갈비 양이 살짝 적다는 거? 요즘 닭갈비 가격이 다 비싸서 그런가, 가격 대비 양이 좀 아쉽긴 했어. 떡도 좀 흐물흐물한 느낌이라, 떡 좋아하는 사람은 살짝 실망할 수도.
그래도 전체적으로 만족스러웠던 식사. 춘천에서 닭갈비 먹을 곳 찾는다면, 명동우미닭갈비, 후회는 없을 거야. 특히 누룽지 볶음밥은 꼭 먹어봐. 잊을 수 없는 맛일걸?
계산하고 나오면서 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!” 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!” 하시는데, 왠지 모르게 기분 좋아지더라. 이런 게 바로 지역 맛집의 매력 아니겠어?
나오는 길에 맞은편 닭갈비집이랑 헷갈려서 잘못 들어가는 사람들 봤는데, Yo! 정신 똑바로 차려야 한다. 진짜는 바로 여기, 명동우미닭갈비니까. 춘천 여행 간다면, 여기 꼭 들러서 인생 닭갈비 경험해보길 바란다. 그럼, 다음 맛집에서 또 만나자! Peace!