어둑한 저녁, 퇴근하고 급하게 달려간 춘천. 오늘 나의 목적지는 30년 넘게 한자리를 지켜온 노포, 풍년소갈비살이야. 간판부터가 ‘나 맛집’이라고 써 붙여 놓은 듯한 포스! 1993년부터 영업했다니, 나보다 형님뻘 되는 가게잖아? 왠지 모르게 믿음이 팍팍 솟아오르는 거 있지.
가게는 좁은 골목 안쪽에 숨어있어. ‘이런 데에 식당이 있다고?’ 싶은 곳에 빨간색 간판이 번쩍! 마치 보물찾기라도 하는 기분으로 굽이굽이 들어가니 드디어 모습을 드러냈어. 촌스럽지만 정감 가는 외관, 세월의 흔적이 느껴지는 벽돌 건물이 묘하게 끌리는 매력이 있더라.
안으로 들어서니, 생각보다 넓은 공간이 펼쳐졌어. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 룸도 있어서 회식이나 가족 외식으로도 괜찮겠더라. 이미 많은 사람들이 삼삼오오 모여 고기를 굽고 있었어. 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 빨리 나도 합류하고 싶어 죽는 줄 알았지.
자리에 앉자마자 메뉴판을 스캔했어. 소갈비살, 돼지갈비, 소불고기… 다 맛있어 보이잖아! 특히 눈에 띄는 건 가격. 요즘 같은 고물가 시대에 이렇게 착한 가격이라니, 사장님 진짜 천사 아냐? 우리는 고민 끝에 양념 소갈비살 2인분을 주문했어. 그리고 냉면도 하나 추가! 고기엔 냉면이 빠질 수 없잖아?
주문하고 얼마 지나지 않아 밑반찬들이 쫙 깔렸어. 샐러드, 김치, 쌈 채소, 마늘, 쌈장… 종류가 엄청 다양한 건 아니지만, 하나하나 다 맛깔스러워 보이더라. 특히 파절임! 이거 진짜 대박이야. 새콤달콤한 양념에 버무려진 파절임이 느끼함을 싹 잡아주는데, 고기랑 환상적인 궁합을 자랑하더라고.
드디어 기다리고 기다리던 양념 소갈비살 등장! 윤기가 좔좔 흐르는 붉은빛 고기가 진짜 신선해 보였어. 양도 꽤 많아서 둘이 먹기에 충분하겠더라. 얼른 숯불 위에 올려 구워봤지.
치이익- 숯불 위에서 고기가 익어가는 소리, 냄새… 진짜 미치는 줄 알았어. 잘 익은 고기 한 점을 집어 입에 넣는 순간, “와…” 탄성이 절로 나왔어. 부드러운 육질에 달콤 짭짤한 양념이 쫙 퍼지는데, 진짜 꿀맛! 미국산 소고기라고는 하지만, 전혀 그런 느낌이 안 들더라고.
숯불 화력이 좋아서 고기가 금방 익어. 타지 않게 잘 뒤집어주는 게 중요해. 육즙이 좔좔 흐르는 갈비살을 파절임에 싸서 먹으면 진짜 최고야. 느끼함은 싹 잡아주고, 입안 가득 퍼지는 풍미는… 말로 다 표현할 수가 없어. 쌈 채소에 쌈장, 마늘 올려서 푸짐하게 싸 먹어도 맛있고. 진짜 쉴 새 없이 흡입했어.
고기를 어느 정도 먹었을 때쯤, 냉면이 나왔어. 살얼음 동동 뜬 육수가 보기만 해도 시원해지더라. 면발도 탱글탱글하고, 양념도 적당히 매콤해서 입가심으로 딱이었어. 남은 고기랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛! 냉면 꼭 시켜 먹어, 후회 안 할 거야.
된장찌개도 빼놓을 수 없지. 보통 고깃집 된장찌개는 짠 경우가 많은데, 여기는 짜지 않고 구수한 게 딱 내 스타일이었어. 안에 들어간 두부랑 야채도 듬뿍이라, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지.
여기 오기 전에 다른 사람들 후기를 좀 찾아봤는데, 불친절하다는 평도 있더라고. 살짝 걱정했는데, 내가 갔을 때는 사장님도 직원분들도 다 친절하셨어. 필요한 거 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었지. 물론, 바쁠 때는 조금 정신없어 보일 수도 있겠지만, 이 정도 가격에 이 정도 맛이면 서비스는 충분히 감수할 수 있다고 생각해.
다 먹고 나니 진짜 배불렀어. 풍족하게 즐겼다는 말이 딱 어울리는 식사였지. 솔직히 말해서 엄청 특별한 맛은 아닐 수도 있어. 하지만 가격 대비 훌륭한 맛과 푸짐한 양, 그리고 30년 넘게 한자리를 지켜온 노포의 저력이 느껴지는 곳이야. 춘천에서 가성비 좋은 맛집을 찾는다면, 풍년소갈비살 완전 강추!
아, 그리고 여기 숯불 진짜 좋은 거 쓰더라. 고기가 숯불 향을 제대로 머금어서 더 맛있었던 것 같아. 환풍기도 잘 되어 있어서 연기도 잘 빠지고. 테이블마다 환풍시설이 잘 되어있는 점도 좋았어.
솔직히, 가게 위치가 좀 뜬금없는 곳에 있긴 해. 춘천 시내에서 벗어난 외진 곳이라, 차 없이는 가기 힘들 수도. 하지만 그만큼 숨겨진 보석 같은 곳이라고 생각해. 나만 알고 싶은 맛집이지만, 좋은 건 공유해야 하니까!
다음에는 돼지갈비랑 소불고기도 먹어봐야지. 갈비탕도 맛있다는 후기가 많던데, 점심에 한번 와볼까? 30년 넘게 사랑받는 데는 다 이유가 있는 법! 앞으로 나의 춘천 맛집 리스트에 당당히 이름을 올린 풍년소갈비살, 진짜 후회 안 할 거야. 꼭 한번 가봐!
계산하고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 왠지 모르게 뭉클했어. 이런 따뜻한 정이 있는 곳이라 오랫동안 사랑받는 게 아닐까.
집에 돌아오는 길, 차 안에서 계속 갈비 냄새가 났어. 기분 좋은 냄새! 오늘 저녁은 진짜 성공적이었다. 춘천 맛집 하나 더 알아갑니다!
아, 그리고 육사시미처럼 고기 선도가 엄청 좋다는 후기도 있었어. 사시미 장 달라고 하면 준다고 하니, 육사시미 좋아하는 사람들은 참고해! 나는 배불러서 못 먹어봤지만, 다음엔 꼭 도전해봐야지.
참고로, 가격이 조금씩 오르긴 했대. 그래도 여전히 가성비는 최고라고 생각해. 맛과 가성비 모두 잡고 싶다면, 풍년소갈비살 무조건 가봐! 후회는 없을 거야.
아 그리고, 돼지갈비도 맛있다는 후기가 많더라. 특히 물냉면이랑 같이 먹으면 환상이라고! 다음엔 돼지갈비에 물냉면 조합으로 꼭 먹어봐야겠어. 벌써부터 기대된다!
오늘도 맛있는 춘천 맛집 탐방 성공! 지역명이 주는 푸근함과 함께, 저렴한 가격으로 최고의 맛을 느낄 수 있는 곳. 풍년소갈비살, 진짜 가성비 최고니까 꼭 한번 방문해보길 바라!