Yo, 오늘따라 왠지 갈비 땡기는 날,
힙스터 레이더 풀가동! 구미 시내 한복판 접수하러 출동!
소문 듣고 찾아간 곳은 바로 자박갈비,
복개천 맛집이라던데, 내 미각이 먼저 반응해 버렸지.
가게 문을 여는 순간, 뜨끈한 갈비찜 향기가 코를 찌르네.
후각 Gangsta, 벌써부터 리듬 타기 시작.
넓고 깔끔한 홀이 눈에 들어오고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 분위기.
가족 단위 손님들도 많이 보이고, 데이트하는 커플들도 있네. 역시 지역명 핫플은 힙스터들만 아는 게 아니었어.
자리에 앉자마자 테이블에 설치된 키오스크가 눈에 띄네.
“터치 한 번에 갈비찜, 이건 혁명, 완전 힙해!”
메뉴 스캔 시작. 자박갈비는 기본, 대박 세트라는 힙한 이름의 메뉴가 시선 강탈!
고민은 짧게, 결정은 빠르게! 대박 세트, 너로 정했다!
주문하자마자 스피드하게 밑반찬들이 등장.
샐러드, 쌈무, 겉절이, 쌈 채소… 종류도 다양하고 하나하나 정갈한 게 아주 맘에 들어.
특히 갓 구운 호박전, 따끈하고 은은한 단맛이 입맛을 확 돋우네.
들기름 파스타도 신선한데?
에피타이저부터 벌써 텐션 올라가네, Yo!
드디어 메인 등장!
자박갈비 비주얼, 완전 쇼킹!
매콤달콤한 양념에 푸짐하게 담긴 갈비, 떡, 버섯, 야채들!
자박자박 끓는 소리마저 ASMR,
침샘 완전 폭발 직전!
국물 한 입 맛보니,
“이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!”
적당히 매콤하면서도 달콤한, 깊고 진한 양념 맛이
내 영혼까지 울리네.
갈비는 또 어떻고?
야들야들 부드러운 갈빗살이 입에서 살살 녹네 녹아.
뼈에서 쏙쏙 발라지는 게, 먹기도 얼마나 편하게요.
깻잎에 갈비 한 점 올리고, 쌈무랑 마늘 얹어서 한 입에 털어 넣으니,
“Yo, 이 맛은 완전 뿅!”,
입안에서 펼쳐지는 환상의 콜라보!
쌈 싸 먹으니 또 다른 매력이네.
멈출 수 없는 젓가락질, 인정? 어 인정!
대박 세트에 포함된 육회 퀄리티도 장난 아니네.
신선한 육회에 톡톡 터지는 배, 고소한 참기름 향까지,
입에 넣는 순간 사르르 녹아내리네.
새우튀김은 겉바속촉의 정석!
바삭한 튀김옷 속에 숨겨진 탱글탱글한 새우 살,
환상의 식감에 감탄사가 절로 나오네.
어느 정도 갈비를 먹고 나면,
이제 볶음밥 타임!
남은 양념에 밥 넣고 김가루, 참기름 팍팍 뿌려서 볶아주니,
비주얼부터 이미 합격!
한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니,
“이 볶음밥 실화냐? 미쳤다 진짜!”
매콤달콤한 양념이 밥알 하나하나에 쫙 배어있고,
김가루의 고소함까지 더해지니,
이건 완전 K-디저트 끝판왕!
후식으로 제공되는 스타벅스 원두 커피,
이거 완전 센스 있잖아!
입가심까지 완벽하게 마무리!
오늘 자박갈비에서 제대로 힙스터 바이브 충전 완료!
맛, 분위기, 서비스, 가격까지,
어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 구미 맛집 인정!
다음에는 부모님 모시고 와야겠어.
재방문 의사 200%!
아, 나올 때 보니 식당 앞에 보름달 조명이 뙇!
인증샷 놓칠 수 없지.
인생샷 한 장 겟하고,
오늘의 힙스터 미션 클리어!
자박갈비, 너 진짜 내 스타일이야!
조만간 또 만나자, Yo!
