Yo, 오늘 내가 털 곳은 어디? 바로 진천!
드라이브 겸 콧바람 쐬러 갔다가 발견한 맛집, 궁채석갈비!
이름부터가 범상치 않아, 기대감에 힙하게 입장했지.
결론부터 말하자면, 후회는 절대 없어.
내 미각이 증명해, 여기는 찐 of 찐, 리얼 밥도둑이니까!
문을 열고 들어서자, 깔끔한 인테리어가 눈에 확 들어왔어.
테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있는 분위기.
조명도 은은하니 데이트 코스로도 손색없겠어.
벽면에 걸린 메뉴판을 스캔했지. 석갈비, 마늘 석갈비, 인삼 석갈비…
다 궁금했지만, 오늘은 석갈비 순한맛 & 매운맛 반반으로 결정!
이 조합, 완전 칭찬해.
주문하자마자, 밑반찬들이 쫙 깔리는데… 입이 떡 벌어졌다.
마치 뷔페에 온 듯한 푸짐함! 신선한 샐러드부터 시작해서, 잡채, 김치, 버섯볶음, 쌈무…
색감도 어찌나 곱던지, 사진을 안 찍을 수가 없었어.
특히, 따끈한 선지국은 완전 내 스타일.
칼칼하면서도 깊은 맛이, 메인 메뉴 나오기 전에 이미 밥 한 공기 뚝딱할 기세였지.
드디어 기다리고 기다리던 석갈비 등장!
뜨겁게 달궈진 돌판 위에, 윤기 좔좔 흐르는 석갈비가 먹음직스럽게 놓여있었어.
파채와 깨소금이 솔솔 뿌려져 더욱 식욕을 자극하더라고.
순한맛은 은은한 단맛이, 매운맛은 화끈한 불맛이 느껴졌어.
둘 다 포기할 수 없는 맛이라, 번갈아 가면서 흡입했지.
육즙이 팡팡 터지는 게, 진짜 이 맛은 레전드!
고기 한 점을 파채와 함께 쌈무에 싸서 먹으니, 입안에서 축제가 열리는 기분이었어.
아삭한 식감과 향긋한 파향, 그리고 촉촉한 육즙의 콜라보!
이 조합, 완전 찬성이요!
게다가, 고기가 다 구워져서 나오니, 옷에 냄새 밸 걱정 없이 편하게 먹을 수 있어서 좋았어.
역시, 맛집은 맛도 맛이지만, 서비스도 중요하다는 거!
먹다 보니, 살짝 느끼함이 올라오는 것 같아서 후식 냉면을 시켰어.
살얼음 동동 뜬 육수에, 쫄깃한 면발이 예술이었지.
냉면 위에 석갈비 한 점 올려서 먹으니, JMT!
역시, 고기엔 냉면은 진리라는 거, 인정? 어 인정!
입가심까지 완벽하게 마무리하니, 세상 부러울 게 없더라.
궁채석갈비, 왜 이제야 알았을까 후회될 정도였어.
진천에 이런 맛집이 숨어 있었다니!
다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어.
그때는 마늘 석갈비랑 인삼 석갈비도 도전해 봐야지.
아, 그리고 옹골진 식혜도 꼭 맛봐야 한다던데.
생강 향이 은은하게 나는 게, 어른들이 딱 좋아할 맛이라고 하더라고.
식사를 마치고 나오니, 넓은 주차장이 눈에 띄었어.
주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있다는 점도 큰 메리트지.
게다가, 2층에는 카페도 있어서, 식사 후에 커피 한잔하면서 여유를 즐길 수도 있어.
나는 시간이 없어서 패스했지만, 다음에는 꼭 들러봐야겠어.
궁채석갈비, 맛, 분위기, 서비스, 가격까지 모든 게 완벽한 곳이었어.
진천에 간다면, 꼭 한번 들러보라고 강추하고 싶어.
절대 후회하지 않을 거야, 내가 보장한다!
오늘도 맛있는 음식 덕분에, 행복 충전 완료!
내일도 힙하게, 맛집 찾아 떠나볼까나?
참, 점심특선 메뉴도 가성비가 좋다고 하니, 점심시간에 방문하는 것도 좋은 선택일 듯.
하지만, 석갈비 양이 조금 적을 수도 있다는 점, 참고하길 바라!
나는 워낙 대식가라, 그냥 석갈비로 시켰지. 껄껄.
그리고, 골프존카운티CC 진천에서 라운딩하고 식사하기에도 딱 좋은 위치라고 해.
운동 후에 맛있는 석갈비 먹으면, 피로가 싹 풀릴 것 같아.
나는 골프는 잘 못 치지만, 다음에 친구들이랑 같이 와서 밥이라도 먹어야겠어.
맛집은 혼자만 알기 아깝잖아?
아, 그리고 예전에 궁채석갈비가 다른 곳에 있었는데, 이전했다고 하더라고.
혹시 예전 위치로 찾아가는 일 없도록, 주소 잘 확인하고 가길 바라!
나도 하마터면 헛걸음할 뻔했지 뭐야.
새로운 곳으로 이전하면서, 맛이 변했다는 사람들도 있는 것 같지만, 내 입맛에는 완전 합격이었어.
뭐, 사람마다 입맛은 다르니까. 직접 가서 판단해보는 게 제일 정확하겠지?
마지막으로, 사장님도 엄청 친절하시다는 거!
손님 한 명 한 명에게 신경 써주시는 모습이 인상적이었어.
역시, 친절한 서비스는 맛을 더욱 좋게 만들어주는 마법과 같아.
기분 좋게 식사하고 나올 수 있어서, 더욱 만족스러웠어.
자, 오늘은 진천 맛집, 궁채석갈비에 대한 나의 솔직 후기를 털어봤어.
힙스터 입맛 제대로 저격한 곳이니, 믿고 방문해도 좋을 거야.
그럼, 다음 맛집에서 또 만나자! Peace!
