드디어 오늘, 인스타에서만 보던 그 슈하스코를 맛보러 방배역으로 출동! 친구가 여기 진짜 찐이라고, 칼질 퍼포먼스 장난 아니라고 얼마나 뽐내던지. 솔직히 반신반의하면서 갔는데, 문 열자마자 풍기는 이국적인 분위기에 일단 1차로 압도당했다. 마치 브라질 현지에 순간이동한 듯한 느낌이랄까? 조명도 은은하니 데이트 코스로도 딱이겠다 싶었다.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔. 슈하스코는 무한리필이 진리 아니겠어? 종류별로 다 맛보고 싶어서 무한리필 코스로 바로 주문 갈겼다. 직원분이 엄청 친절하게 설명해주시는데, 벌써부터 기대감 폭발! 곧이어 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 샐러드 종류도 다양하고 볶음밥 비주얼도 장난 아니다. 특히 저 소스! 딱 봐도 고기랑 환상 조합일 것 같은 느낌적인 느낌.
드디어 기다리고 기다리던 슈하스코 등장! 큼지막한 꼬챙이에 꽂혀서 육즙 좔좔 흐르는 고기들이 눈앞에 나타나는데, 진짜 입이 떡 벌어졌다. 이 비주얼 실화냐? 브라질 셰프님이 직접 들고 오셔서 눈앞에서 슥슥 썰어주시는데, 칼 닿는 순간 육즙이 팡팡 터져 나오는 게 예술이다. 마치 내가 무슨 브라질 왕족이라도 된 기분이랄까?
제일 먼저 맛본 건 안창살. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 입에서 살살 녹는다. 육즙이 어찌나 풍부한지, 한 입 베어 물 때마다 황홀경! 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니, 이거 완전 천국행 티켓 아닙니까? 샐러드랑 같이 먹으니 느끼함도 싹 잡아주고, 진짜 무한대로 흡입 가능할 것 같은 맛이다.
다음 타자는 등심! 큼지막한 덩어리가 꼬챙이에 꽂혀 나오는데, 비주얼부터 압도적이다. 셰프님이 능숙한 솜씨로 슥슥 썰어주시는데, 저 윤기… 보이십니까 여러분? 입에 넣자마자 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 이건 미친 맛이다. 특히 겉 부분의 살짝 태운 듯한 크리스피한 식감이 예술!
토시살은 또 어떻고? 부드러운 식감이 진짜 최고다. 육즙이 팡팡 터지는 게, 먹는 내내 감탄사 연발! 솔직히 고기 무한리필이라고 해서 퀄리티는 기대 안 했는데, 여기는 진짜 고기 질이 미쳤다. 어떻게 이렇게 부드러울 수가 있지? 셰프님의 완벽한 그릴링 솜씨 덕분인 것 같기도 하고.
소시지도 진짜 별미다. 톡 터지는 식감이 예술이고, 짭짤한 맛이 맥주를 부르는 맛이랄까? 같이 간 친구는 소시지가 제일 맛있다면서, 혼자서 몇 개를 해치우더라. 닭고기도 숯불 향이 은은하게 배어 있어서, 고기 먹는 중간중간에 입가심하기 딱 좋았다.
채끝살 스테이크도 빼놓을 수 없지! 담백하면서도 깊은 맛이 진짜 최고다. 이건 먹어봐야 안다. 겉은 살짝 짭짤하면서도 바삭하고, 속은 촉촉한 게, 진짜 환상의 맛이다. 같이 나온 볶음밥이랑 같이 먹으니, 이 조합 완전 대찬성! 볶음밥이 느끼함을 싹 잡아주면서, 입안을 깔끔하게 정리해주는 느낌이랄까?
고기를 어느 정도 먹고 나니, 직원분께서 후식을 준비해주셨다. 구운 파인애플이랑 커피! 파인애플은 따뜻하고 달콤한 게, 입안을 상쾌하게 만들어준다. 커피는 또 얼마나 맛있게요? 깔끔한 맛이 기름진 입안을 싹 씻어주는 느낌이다.
진짜 배 터지게 먹고 나왔는데도, 자꾸 생각나는 맛이다. 특히 셰프님이 직접 눈앞에서 썰어주시던 그 퍼포먼스! 잊을 수가 없다. 직원분들도 엄청 친절하시고, 분위기도 좋아서, 진짜 완벽한 식사였다. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지!
아, 그리고 여기 소주도 판다! 슈하스코에 소주 조합이라니, 상상만 해도 침이 꼴깍 넘어간다. 다음에는 꼭 소주랑 같이 먹어봐야지. 그리고 가족 외식이나 회식 장소로도 완전 좋을 것 같다. 테이블도 넓고, 룸도 있어서, 단체 손님도 문제없을 듯!
계산하면서 보니까, 여기 방배역 최고의 맛집 중 하나라고 떡하니 붙어있더라. 인정! 완전 인정! 가격도 착하고, 양도 푸짐하고, 맛도 최고고, 서비스도 좋고, 분위기도 좋고, 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이다.
진짜 인생 슈하스코를 맛보고 싶다면, 방배역 까르니브라질그릴 완전 강추한다. 후회는 절대 없을 거다. 아, 그리고 여기 1시간 30분 시간 제한 있으니, 참고하시길! 나는 시간 가는 줄도 모르고 먹었네.
오늘 진짜 제대로 단백질 충전하고 왔다. 당분간은 고기 생각 안 날 듯! (이라고 말하지만, 내일 또 갈지도…?) 진짜 방배역 슈하스코 맛집 찾는다면, 무조건 여기다. 두 번 가고 세 번 가세요! 진심 레전드입니다.
아 맞다, 여기 직원분들이 아이들을 엄청 예뻐해주신다고 한다. 아이 데리고 가족 외식하기도 진짜 좋을 듯! 나도 나중에 애 낳으면 꼭 데리고 와야지. (언제가 될진 모르겠지만…)
진짜 너무 만족스러워서, 재방문 의사 5000%다. 조만간 또 방문해서, 이번에는 와인도 한잔해야지. 아, 그리고 여기 샹그리아도 맛있다고 하니, 샹그리아 러버들은 꼭 한번 마셔보시길! 그럼 이만, 방배 맛집 탐험은 여기서 끝! 다음 맛집에서 또 만나요! 뿅!