어느덧 시간이 이렇게 흘렀나. 졸업을 하고 사회생활을 시작한 지도 벌써 몇 년. 문득, 풋풋했던 대학 시절의 추억이 아련하게 떠올랐다. 특히, 캠퍼스 근처에서 친구들과 밤새도록 웃고 떠들며 허기를 달랬던 그 맛집들의 기억은 잊을 수가 없다. 그중에서도 유독 내 발길을 멈추게 했던 곳, 전북대학교 바로 앞에 위치한 “해브어굿테이블”은 잊을 수 없는 추억의 장소다. 오늘, 잊고 지냈던 그 맛과 향수를 찾아, 다시 한번 그곳으로 향했다.
차가운 바람이 옷깃을 스치는 겨울, 뜨끈한 국물이 간절했다. 며칠 전부터 친구들과 “해굿테” 이야기가 나왔었는데, 다들 그때 그 맛을 잊지 못하는 눈치였다. 마치 약속이라도 한 듯, 우리는 발걸음을 재촉해 전북대 지역으로 향했다. 변함없이 그 자리를 지키고 있는 “해브어굿테이블” 간판을 보니, 마치 오래된 친구를 만난 것처럼 반가웠다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 기운이 온몸을 감쌌다. 예전과 같은 듯, 조금은 달라진 인테리어. 테이블 간 간격이 넓어져 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려한 점이 돋보였다. 학생 때 옹기종기 모여 앉아 시끌벅적하게 떠들던 그때와는 또 다른, 아늑하고 차분한 분위기가 마음에 들었다. 은은하게 퍼지는 전골 냄새는, 잊고 지냈던 나의 미각을 순식간에 깨웠다.
자리에 앉자마자, 메뉴판을 펼쳐볼 필요도 없이 “얼큰 고기전골”을 주문했다. 사실, 다른 메뉴는 눈에 들어오지도 않았다. 오직 이 전골 하나만을 바라보고 달려왔으니까. 잠시 후, 기다리고 기다리던 전골이 테이블 위에 놓였다. 얇게 썬 소고기가 탑처럼 쌓여 있는 모습은, 예나 지금이나 변함없이 압도적이었다. 싱싱한 붉은 빛깔의 고기와, 그 위에 얹어진 앙증맞은 붉은 고추와 파의 조화는 시각적인 즐거움까지 더했다.
전골이 끓기 시작하자, 얼큰한 향기가 코를 자극했다. 뱃속에서는 꼬르륵 소리가 요란하게 울려 퍼졌다. 드디어, 첫 숟가락을 뜨는 순간. 깊고 진한 국물은, 마치 오랜 친구의 따뜻한 포옹처럼 온몸을 감싸 안았다. 칼칼하면서도 시원한 국물은, 추위에 꽁꽁 얼었던 몸을 순식간에 녹여주었다.
얇게 썬 소고기는 입에 넣자마자 사르르 녹아내렸다. 질기거나 퍽퍽함 없이, 부드럽고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져나갔다. 특히, 해브어굿테이블만의 특별한 양파 소스에 찍어 먹으니, 그 맛이 배가 되었다. 달콤하면서도 톡 쏘는 양파의 풍미가, 소고기의 느끼함을 잡아주면서 환상적인 조화를 이루었다.
전골 안에는 넉넉한 양의 채소와 버섯, 그리고 쫄깃한 당면이 푸짐하게 들어 있었다. 특히, 아삭아삭한 숙주나물은, 국물의 시원함을 더해주는 숨은 공신이었다. 재료 하나하나 신선함이 느껴졌고, 국물과 어우러져 깊은 풍미를 자아냈다. 역시, “재료가 신선하다”는 평가는 괜히 나온 게 아니었다.
정신없이 전골을 먹다 보니, 어느새 바닥을 드러내고 있었다. 하지만, 아직 끝이 아니었다. 해브어굿테이블의 또 다른 필수 코스, 바로 “우동사리” 추가다. 쫄깃한 우동 면발은, 얼큰한 국물과 환상적인 궁합을 자랑했다. 면발에 국물이 쏙 배어들어, 입안 가득 퍼지는 풍미는 그야말로 일품이었다.
우동사리까지 깨끗하게 해치우고 나니, 배가 빵빵하게 불러왔다. 하지만, 여기서 멈출 수는 없었다. 마지막 하이라이트, “셀프 죽”이 남아있었기 때문이다. 남은 국물에 밥과 김가루, 그리고 참기름을 넣고 직접 만들어 먹는 죽은, 정말 꿀맛이었다. 고소하면서도 짭짤한 맛은, 아무리 배가 불러도 계속해서 숟가락을 움직이게 만들었다.
셀프 죽까지 싹싹 긁어먹고 나니, 정말이지 더할 나위 없이 행복했다. 맛있는 음식을 배불리 먹고 나니, 세상을 다 가진 기분이었다. 역시, 해브어굿테이블은 나에게 최고의 맛집이었다.
계산을 하고 가게를 나서는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네주셨다. “오랜만에 오셨네요. 맛있게 드셨어요?” 라는 따뜻한 인사에, 괜스레 마음이 뭉클해졌다. 변함없는 맛과 친절한 서비스는, 해브어굿테이블을 오랫동안 사랑받는 맛집으로 만들어준 비결이 아닐까.
오늘, 해브어굿테이블에서 맛있는 전골을 먹으며, 잊고 지냈던 대학 시절의 추억을 떠올릴 수 있었다. 맛있는 음식은, 단순히 배를 채워주는 것을 넘어, 마음까지 따뜻하게 만들어주는 힘이 있다는 것을 다시 한번 깨달았다. 앞으로도 종종, 해브어굿테이블에 들러 맛있는 음식과 함께 추억을 되새겨야겠다.
돌아오는 길, 친구들과 함께 캠퍼스를 거닐었다. 예전에는 매일같이 지나다니던 길이었지만, 오늘은 왠지 모르게 새롭게 느껴졌다. 캠퍼스 곳곳에 남아있는 추억들을 이야기하며, 우리는 한참 동안 웃고 떠들었다. 마치, 20대 초반의 풋풋했던 그때로 돌아간 것처럼.
차가운 겨울바람도, 우리의 뜨거운 추억을 식히지는 못했다. 오히려, 바람 속에서 느껴지는 싱그러운 공기는, 우리의 젊음과 열정을 다시 한번 일깨워주는 듯했다.
집으로 돌아와, 따뜻한 물로 샤워를 하고 침대에 누웠다. 오늘 하루, 해브어굿테이블에서 맛있는 음식과 함께 행복한 추억을 만들 수 있어서 정말 감사했다. 앞으로도, 힘들고 지칠 때면 언제든 해브어굿테이블을 찾아, 맛있는 음식으로 위로받고 힘을 내야겠다.
혹시, 전북대학교 근처에서 맛있는 고기 전골을 찾고 있다면, 주저하지 말고 “해브어굿테이블”을 방문해보길 바란다. 변함없는 맛과 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스는, 당신을 분명 만족시켜줄 것이다. 특히, 얼큰한 국물은, 추운 날씨에 꽁꽁 얼었던 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 것이다.
그리고, 해브어굿테이블에서는 전골뿐만 아니라, 치킨과 같은 다양한 메뉴도 즐길 수 있다. 친구들과 함께 방문하여, 맛있는 음식과 함께 즐거운 시간을 보내는 것도 좋을 것 같다. 넓은 자리가 마련되어 있어, 단체 모임 장소로도 안성맞춤이다.
해브어굿테이블은, 나에게 단순한 맛집 그 이상이다. 그곳은, 나의 20대 초반의 추억과 낭만이 고스란히 담겨있는 소중한 공간이다. 앞으로도 오랫동안, 해브어굿테이블이 그 자리를 지켜주길 바라며, 나의 맛집 순례는 계속될 것이다.
해브어굿테이블 방문 꿀팁:
* 얼큰 고기전골은 꼭 먹어봐야 한다.
* 우동사리 추가는 필수다.
* 셀프 죽은 놓치지 말아야 한다.
* 양파 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.
* 친구들과 함께 방문하면 더욱 즐겁다.
총평:
맛: ★★★★★ (5/5) – 변함없는 맛, 최고의 전골!
분위기: ★★★★☆ (4/5) – 아늑하고 편안한 분위기
가격: ★★★★☆ (4/5) – 가성비 좋은 맛집
서비스: ★★★★★ (5/5) – 친절하고 따뜻한 서비스
재방문 의사: 100%
오늘도, 해브어굿테이블 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 맛있는 음식과 함께 추억을 되새기며, 앞으로도 힘차게 살아갈 수 있을 것 같다. 해브어굿테이블, 고맙습니다!
