오랜만에 떠나온 태백 여행, 굽이굽이 산길을 따라오느라 살짝 지쳐있던 찰나, 눈에 띈 반가운 간판 “설빙”. 그래, 이럴 땐 시원한 빙수 한 그릇으로 당 충전이 최고지! 망설임 없이 문을 열고 들어섰다.
문을 열자마자 느껴지는 청량한 기운. 넓고 쾌적한 공간은 여행의 피로를 잊게 해주는 듯했다. 천장에 매달린 은은한 별 모양 조명이 따뜻하게 빛나고, 창밖으로는 태백 시내가 한눈에 들어오는 탁 트인 풍경이 펼쳐졌다. 테이블 사이사이 놓인 싱그러운 화분들이 생기를 더하며, 편안한 분위기를 자아냈다. 마치 도심 속 작은 오아시스에 온 듯한 기분이었다.
자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐보니, 역시 설빙! 클래식한 인절미 설빙부터 시즌 한정 메뉴까지, 다양한 선택지가 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에, 이곳에서만 맛볼 수 있다는 ‘두바이 초코 설빙’과, 언제나 믿고 먹는 ‘인절미 설빙’을 주문했다. 독특한 비주얼에 이끌려 두바이 초코 설빙을 선택했지만, 왠지 모르게 인절미 설빙의 고소함도 놓치고 싶지 않았다.
주문 후 잠시 기다리는 동안, 매장 안을 둘러보았다. 깔끔하게 정돈된 테이블과 의자, 깨끗한 바닥 등 청결에 신경 쓴 모습이 곳곳에서 느껴졌다. 벽면에는 설빙의 다양한 메뉴 사진들이 걸려있어, 다음 방문 때 무엇을 먹을지 미리 고민하는 재미도 쏠쏠했다. 특히 눈에 띈 것은 아이들을 위한 구슬 아이스크림! 아이와 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게도 좋은 선택지가 될 것 같았다.
드디어 기다리고 기다리던 빙수가 나왔다. 먼저 눈에 들어온 것은 ‘두바이 초코 설빙’. 카다이프가 듬뿍 올려진 비주얼은 그야말로 압도적이었다.
조심스럽게 한 입 맛보니, 바삭한 카다이프의 식감과 진한 초콜릿의 풍미가 환상적인 조화를 이루었다. 특히 카다이프 위에 뿌려진 피스타치오가 고소함을 더하며, 맛의 깊이를 더했다. 빙수 안에는 부드러운 초코 아이스크림과 달콤한 초코 시럽이 숨어있어, 먹는 내내 행복한 미소를 감출 수 없었다. 마치 두바이에 온 듯한 이국적인 맛과 비주얼은, 특별한 디저트를 찾는 사람들에게 강력 추천하고 싶을 정도였다.
다음은 ‘인절미 설빙’. 뽀얀 우유 얼음 위에 콩가루가 듬뿍 뿌려져 있고, 쫄깃한 인절미가 콕콕 박혀있는 모습은 언제 봐도 정겹다.
한 입 먹어보니, 역시! 부드러운 우유 얼음과 고소한 콩가루, 쫄깃한 인절미의 조합은 실망시키는 법이 없다. 특히 콩가루의 고소함이 입안 가득 퍼지는 순간은, 그 어떤 디저트와도 비교할 수 없는 행복감을 선사했다. 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아할 만한 맛이었다. 으른들끼리 와서 기본 빙수를 시켜 먹는 이유를 알 것 같았다.
빙수를 먹는 동안, 주변 테이블에서는 다양한 이야기꽃이 피어나고 있었다. 친구들과 함께 온 학생들은 깔깔 웃으며 사진을 찍고, 연인들은 다정하게 빙수를 나눠 먹고, 가족들은 아이들의 재롱에 웃음꽃을 피우고 있었다. 설빙은 단순히 빙수를 파는 곳이 아니라, 사람들의 행복한 순간을 함께하는 공간이라는 생각이 들었다.
아쉬운 마음을 뒤로하고, 매장을 나섰다. 계산대 옆에는 설빙 MD 상품들이 진열되어 있었는데, 귀여운 캐릭터 상품들이 눈길을 끌었다. 하나쯤 구매하고 싶었지만, 다음을 기약하며 발길을 돌렸다.
태백 여행 중 우연히 들른 설빙. 시원하고 맛있는 빙수 덕분에 여행의 피로를 잊고, 즐거운 추억을 만들 수 있었다. 특히 이곳에서만 맛볼 수 있는 ‘두바이 초코 설빙’은 잊을 수 없는 맛이었다. 태백에 다시 방문하게 된다면, 꼭 다시 들르고 싶은 곳이다. 다음에는 딸기 시즌에 맞춰 딸기 설빙을 먹어봐야겠다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 설빙 건물에는 자체 주차 공간이 마련되어 있지 않아, 주변 주차장을 이용해야 했다. 이 점은 조금 불편하게 느껴졌다.
하지만 맛있는 빙수와 쾌적한 공간, 친절한 서비스 덕분에 모든 것이 용서되는 기분이었다. 태백을 방문하는 여행객들에게, 설빙은 달콤한 휴식을 선사하는 오아시스 같은 공간이 될 것이다. 더운 여름날, 설빙에서 시원한 빙수 한 그릇과 함께 행복한 시간을 보내는 것을 추천한다. 특히 아이와 함께라면 구슬 아이스크림은 필수!
여행을 마치고 집으로 돌아오는 길, 문득 설빙에서 맛보았던 빙수들이 떠올랐다. 특히 ‘두바이 초코 설빙’의 강렬한 초콜릿 맛은 잊혀지지 않았다. 다음에는 또 어떤 새로운 메뉴가 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 다음 방문이 기다려진다.
이 글을 읽는 당신도 태백에 방문하게 된다면, 꼭 설빙에 들러 달콤한 시간을 만끽해보길 바란다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.