드디어 벼르고 벼르던 울산 태화동 ‘어멍’에 다녀왔다! 여기, 친구들이 입을 모아 칭찬하던 곳인데, 특히 제주 흑돼지 맛이 끝내준다며 난리도 아니었다. 제주도까지 가지 않아도, 진짜 제주 흑돼지를 맛볼 수 있다니, 이건 무조건 가봐야 할 각!
퇴근하자마자 곧장 태화강 국가정원 근처로 향했다. 네비게이션이 안내하는 대로 따라가니, 금방 ‘어멍’ 간판이 눈에 띄었다. 가게 앞에 도착하니, 이미 사람들로 북적북적. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 얼른 주차를 하고 가게 안으로 들어갔다.
문을 열자, 활기찬 분위기가 확 느껴졌다. 테이블마다 환하게 웃으며 고기를 굽는 사람들, 맛있는 냄새가 코를 찌르는 게, 정말 기대감을 한껏 끌어올렸다. 넓은 공간 덕분에 테이블 간 간격도 넉넉해서, 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 단체 모임 하기에도 딱 좋아 보였다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 흑돼지 오겹살, 목살, 두루치기… 뭘 먹어야 하나 고민하다가, 역시 처음 왔으니 대표 메뉴인 제주 흑돼지 오겹살을 주문했다. 그리고 놓칠 수 없는 돼지껍데기도 추가! 점심특선 메뉴도 가성비가 좋다던데, 다음에는 점심에 와서 흑돼지 두루치기 정식을 먹어봐야겠다.
주문을 마치자, 밑반찬들이 쫙 깔렸다. 쌈 채소부터 시작해서, 젓갈, 김치, 샐러드 등등… 하나하나 정갈하고 맛있어 보였다. 특히 눈에 띈 건 따끈한 계란찜! 부드럽고 간도 딱 맞아서, 고기 나오기 전에 순식간에 해치웠다. 밑반찬 하나하나에서 느껴지는 정성에 감동했다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 오겹살이 등장했다. 땟깔부터가 남달랐다. 선홍빛 고기에 촘촘히 박힌 마블링, 두툼한 껍데기까지! 딱 봐도 신선하고 질 좋은 고기라는 게 느껴졌다. 직원분께서 직접 고기를 구워주셔서, 편하게 먹을 수 있었다. 전문가의 손길로 구워지는 흑돼지를 보니, 더욱 기대감이 증폭됐다.
숯불 위에서 지글지글 익어가는 흑돼지. 냄새가 정말 예술이었다. 육즙이 팡팡 터지는 소리, 고소한 기름 냄새… 정말 참기 힘들었다. 겉은 노릇노릇, 속은 촉촉하게 익은 흑돼지를 드디어 맛볼 차례!
첫 입은 소금에 살짝 찍어서! 입안에 넣는 순간, 육즙이 팡 터지면서 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 쫄깃한 껍데기와 부드러운 살코기의 조화가 환상적이었다. 왜 친구들이 ‘어멍’ 흑돼지를 극찬했는지, 한 입 먹어보니 바로 알 수 있었다. 진짜 인생 흑돼지를 만난 기분!
이번에는 쌈 채소에 흑돼지, 마늘, 쌈장을 올려서 크게 한 쌈! 신선한 채소의 향긋함과 흑돼지의 풍미가 어우러져, 정말 꿀맛이었다. 젓갈에 찍어 먹어도 맛있고, 김치와 함께 먹어도 훌륭했다. 어떻게 먹어도 맛있는 흑돼지, 정말 쉴 새 없이 입으로 들어갔다.
흐름이 끊기지 않도록, 돼지껍데기도 숯불 위에 올려 구웠다. 노릇노릇하게 구워진 껍데기를 콩가루에 콕 찍어 먹으니, 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 최고였다. 콜라겐 덩어리라 그런지, 피부가 탱탱해지는 느낌까지 들었다. 돼지껍데기는 서비스로 제공된다고 하니, ‘어멍’에 가면 꼭 먹어봐야 한다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 된장찌개를 주문했다. ‘어멍’ 된장찌개는 꼭 먹어야 한다는 친구의 강력 추천이 있었기 때문! 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는, 보기만 해도 군침이 돌았다. 두부, 호박, 양파 등 재료도 푸짐하게 들어가 있었다.
국물을 한 입 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 정말 최고였다. 칼칼하면서도 구수한 된장찌개는, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다. 고기로 기름진 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌! 정말 환상의 조합이었다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 배도 부르고 기분도 좋았다. 왜 사람들이 ‘어멍’을 울산 흑돼지 맛집이라고 부르는지, 제대로 실감할 수 있었다. 맛있는 흑돼지, 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스까지! 모든 게 완벽한 곳이었다.
다음에 또 방문할 것을 다짐하며, 태화강 국가정원을 따라 산책을 했다. 배도 부르고, 아름다운 야경도 감상하니, 정말 행복한 하루였다. ‘어멍’은 데이트 코스로도, 가족 외식 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없을 것 같다.
총평:
‘어멍’은 정말 강력 추천하고 싶은 맛집이다. 울산에서 제대로 된 제주 흑돼지를 맛보고 싶다면, 꼭 방문해보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
장점:
* 최고 품질의 제주 흑돼지
* 푸짐하고 맛있는 밑반찬
* 친절한 직원들의 서비스
* 넓고 쾌적한 공간
* 태화강 국가정원 근처라 식사 후 산책하기 좋음
* 돼지 껍데기 서비스 제공
단점:
* 인기가 많아서 웨이팅이 있을 수 있음
추천 메뉴:
* 제주 흑돼지 오겹살
* 돼지껍데기
* 된장찌개
* 흑돼지 두루치기 (점심특선)
꿀팁:
* 점심특선은 가성비가 좋으니, 점심시간에 방문하는 것도 추천한다.
* 돼지껍데기는 꼭 구워 먹어보자.
* 태화강 국가정원에서 산책도 즐겨보자.
* 미리 예약하고 방문하면 웨이팅을 피할 수 있다.
