어제, 진짜 오랜만에 칼퇴근에 성공했잖아? 왠지 그냥 집에 가긴 싫고, 맛있는 거에 소주 한 잔 딱- 땡기는 그런 날 있잖아. 그래서 예전부터 눈여겨봐뒀던 삼겹살집이 생각난 거지. 이름하여… (두구두구) “후집”! 인천에서 꽤 유명한 곳이라더라고. 특히 김치 맛이 끝내준다는 소문을 익히 들어왔거든.
가게 문을 열고 들어서는 순간, 맛있는 고기 냄새가 확 풍겨오는 게, 아주 제대로 찾아왔다는 느낌이 팍 들더라. 테이블은 넉넉하게 있었는데, 벌써부터 사람들로 북적북적한 게, 역시 맛집은 맛집인가 봐. 벽에 붙은 메뉴판을 쓱 훑어보니 삼겹살, 목살, 가브리살… 아주 기본적인 라인업에 충실한 곳이었어. 고민할 것도 없이 삼겹살 2인분을 주문했지. 첫 방문이니까 기본부터 조져줘야 하는 거 아니겠어?
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 이야… 진짜 푸짐하더라. 갓 담근 듯한 김치부터 시작해서, 콩나물무침, 파채, 쌈무, 마늘, 쌈장… 삼겹살이랑 환상궁합 자랑하는 애들이 총출동했어. 특히 저 김치! 딱 봐도 신선해보이는 게, 젓갈 향이 은은하게 올라오는 게 침샘을 자극하더라. 나중에 알고 보니, 이 집 김치가 진짜 명물이라더라고. 직접 담근 김치라 그런지, 시판 김치랑은 차원이 다른 깊은 맛이 느껴졌어.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 딱 봐도 신선해 보이는 선홍빛 고기에 칼집이 예술적으로 들어가 있는 게, 아주 먹음직스럽더라. 불판 위에 삼겹살을 올리자마자 “치익-” 소리가 경쾌하게 울려 퍼지는데, 그 소리만 들어도 벌써부터 행복해지는 거 있지.
고기가 어느 정도 익어갈 때쯤, 직원분이 오셔서 김치를 불판 위에 올려주시더라. 돼지 기름에 구워지는 김치 냄새는… 진짜 말로 표현할 수 없는 황홀함 그 자체야. 돼지 기름에 코팅된 김치는 그냥 먹어도 맛있고, 삼겹살이랑 같이 먹으면… 크으… 진짜 입 안에서 축제가 열리는 기분이라고 해야 하나?
잘 익은 삼겹살 한 점을 쌈무에 올리고, 파채랑 구운 김치, 마늘까지 듬뿍 올려서 한 입에 와앙- 먹어봤어. 육즙이 팡팡 터지는 삼겹살과 아삭아삭한 김치의 조화는… 진짜 감동 그 자체. 특히 후집 김치가 진짜 신의 한 수인 것 같아. 너무 시지도 않고, 적당히 익어서 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아주더라. 쌈 싸 먹는 것도 맛있지만, 그냥 김치에 삼겹살만 싸 먹어도 진짜 꿀맛이야.
소주 한 잔 딱- 털어 넣고 삼겹살 한 점 먹으니, 진짜 세상 부러울 게 없더라. 퇴근 후의 피로가 싹- 풀리는 기분이었어. 역시 이 맛에 돈 버는 거 아니겠어?
먹다 보니, 왠지 볶음밥도 땡기더라. 그래서 볶음밥 1인분 추가! 남은 삼겹살이랑 김치를 잘게 잘라서 밥이랑 같이 볶아주시는데, 이야… 냄새부터가 예술이야. 볶음밥이 살짝 눌어붙을 때쯤, 한 입 크게 떠먹으니… 진짜 꿀맛! 배가 불렀는데도 계속 숟가락이 가는 거 있지.
후집, 진짜 왜 이제야 왔을까 후회될 정도로 너무 만족스러운 곳이었어. 김치 맛은 진짜 잊을 수가 없을 것 같아. 조만간 또 방문해서 이번엔 목살이랑 가브리살도 한번 먹어봐야겠어. 아, 그리고 여기 사장님하고 직원분들도 엄청 친절하시더라. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 인천에서 삼겹살 맛집 찾는다면, 후집 완전 강추할게! 꼭 가봐! 후회 안 할 거야. 진짜!
가게 내부는 적당히 넓었고, 테이블 간 간격도 좁지 않아서 편하게 식사할 수 있었어. 환풍시설도 잘 되어 있는지, 옷에 냄새도 많이 안 배는 것 같았고. 다만, 사람이 워낙 많아서 조금 시끄러울 수 있다는 점은 감안해야 할 것 같아. 그래도 맛있는 삼겹살 먹으면서 친구들이랑 수다 떠는 재미도 쏠쏠하잖아?
다음에 방문할 때는 꼭 친구들 데리고 와서 푸짐하게 먹어야지. 아, 그리고 여기 점심 메뉴도 있다고 하더라고. 김치찌개랑 제육볶음도 맛있을 것 같은데, 다음에는 점심시간에 한번 방문해봐야겠어. 후집, 진짜 내 인생 맛집 등극!
계산을 하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시더라. 이런 따뜻한 인사에 또 감동받았잖아. 역시 맛도 맛이지만, 친절한 서비스도 맛집의 중요한 요소 중 하나인 것 같아.
집에 돌아오는 길에, 계속 후집 삼겹살이랑 김치 맛이 아른거리는 거 있지. 진짜 조만간 또 방문해야겠어. 인천 사람이라면, 아니 인천 사람이 아니더라도 꼭 한번 방문해봐야 할 삼겹살 맛집, 후집! 강력 추천한다! 진짜 후회 안 할 거야!
아, 그리고 후집은 저녁 시간에 가면 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천할게. 특히 주말에는 더 붐빈다고 하더라고. 아니면, 조금 일찍 가서 자리를 잡는 것도 좋은 방법일 것 같아.
주차 공간은 따로 없는 것 같았어. 근처 공영주차장을 이용하거나, 대중교통을 이용하는 게 좋을 것 같아. 나는 이날 택시를 타고 갔는데, 아주 편하게 잘 다녀왔지.
솔직히 말해서, 삼겹살 맛은 다 거기서 거기라고 생각했었거든? 근데 후집 삼겹살은 진짜 뭔가 특별한 게 있는 것 같아. 육즙도 풍부하고, 고소한 맛도 훨씬 강하고. 아마 신선한 고기를 사용해서 그런 거겠지?
그리고 무엇보다 후집의 핵심은 김치! 진짜 웬만한 김치찌개 전문점보다 훨씬 맛있는 김치라고 자부할 수 있어. 젓갈 향이 은은하게 나는 게, 진짜 밥도둑이 따로 없다니까.
다음에 방문할 때는 김치 추가해서 더 많이 먹어야지. 그리고 볶음밥도 꼭 2인분 시켜서 배 터지게 먹어야지! 아, 벌써부터 침 고이네…
후집은 진짜 나만 알고 싶은 맛집이지만, 이렇게 좋은 곳은 널리 알려줘야 하는 거 아니겠어? 그래서 이렇게 솔직하고 자세한 후기를 남겨본다. 부디 많은 사람들이 후집의 맛을 경험해봤으면 좋겠다!
인천에서 삼겹살 맛집을 찾는다면, 무조건 후집! 두 번 가고 세 번 가고 계속 가게 될 거야! 내 말을 믿어봐! 진짜 후회 안 할 테니까!
아, 그리고 후집 인스타그램 계정도 있더라고. 거기 들어가면 더 많은 사진이랑 정보들을 볼 수 있으니, 참고하면 좋을 것 같아. 나도 팔로우 해놨지롱!
오늘 저녁은 후집에서 삼겹살에 소주 한 잔 어때? 분명 만족할 거야! 그럼, 나는 다음에 또 다른 맛집 후기로 돌아올게! 안녕!
솔직히, 처음에는 그냥 평범한 삼겹살집이겠거니 생각했어. 동네에 흔하게 있는 그런 곳 있잖아. 근데 후집은 진짜 달랐어. 기대 이상으로 너무 맛있어서 깜짝 놀랐지 뭐야.
특히, 돼지기름에 구워먹는 김치의 맛은… 진짜 잊을 수가 없어. 솔직히 김치만 있어도 밥 한 공기 뚝딱 해치울 수 있을 정도라니까.
다음에 방문할 때는 꼭 부모님 모시고 가야겠어. 부모님도 분명 좋아하실 것 같아. 특히 엄마가 김치를 엄청 좋아하시거든.
후집은 진짜 맛, 분위기, 서비스 모든 면에서 완벽한 곳이었어. 그래서 이렇게 극찬을 아끼지 않는 거라구!
오늘따라 유난히 후집 삼겹살이 더 생각나는 밤이네. 조만간 진짜 또 가야겠다. 이번에는 웨이팅 각오하고 가야겠지?
후집은 진짜 숨겨진 보물 같은 곳이야. 나만 알고 싶지만, 이렇게 공유하는 이유는… 다 같이 맛있는 거 먹고 행복해졌으면 하는 마음에서랄까?
아, 그리고 후집은 혼밥하기에도 괜찮을 것 같아. 혼자 와서 삼겹살 구워 먹는 사람들도 꽤 있더라고. 나도 다음에는 혼자 와서 조용히 삼겹살에 소주 한 잔 기울여봐야겠다.
후집 사장님, 앞으로도 맛있는 삼겹살 계속 만들어주세요! 저는 단골 예약입니다!
인천에서 삼겹살 맛집 찾는다면, 고민하지 말고 후집으로 달려가세요! 진짜 후회 안 할 겁니다! 약속!
진짜 마지막으로 한 번 더 강조할게. 후집 김치는 꼭 먹어봐야 해! 진짜 잊을 수 없는 맛이라니까!
후집, 사랑해요! 조만간 또 갈게요!
아참, 그리고 후집은 배달도 된다고 하더라! 집에서 편하게 삼겹살을 즐기고 싶다면, 배달시켜 먹는 것도 좋은 방법일 것 같아.
오늘 저녁 메뉴는 정했겠지? 후집 삼겹살 콜?!
마지막으로 후집 위치 다시 한번 알려줄게. [후집 주소] 여기에 있으니, 찾아갈 때 참고해!
그럼 진짜 안녕! 다음에 또 맛있는 후기로 돌아올게!
후집에서 삼겹살 먹고 힘내서 내일도 열심히 살아야지!
인천에는 맛있는 곳이 참 많은 것 같아. 앞으로 더 많은 맛집들을 탐방해서 후기를 남겨볼게! 기대해줘!
마지막 한마디! 후집은 인천 최고의 맛집이야!