드디어 오늘, 벼르고 벼르던 상록수역 족발 맛집 “야들야들한 보약족발”에 출격하는 날! 며칠 전부터 친구가 극찬을 하던 곳이라 얼마나 기대했는지 모른다. 퇴근하자마자 쏜살같이 달려갔지. 솔직히 족발 is 뭔들, 맛없는 곳 찾는 게 더 힘들지만, 여긴 찐이라며 엄지를 치켜세우던 친구의 말을 떠올리니 발걸음이 절로 빨라졌다.
가게 문을 열자마자 후끈한 열기가 확 느껴졌다. 평일 저녁인데도 손님들이 북적북적! 역시 맛집은 맛집인가 보다. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 은은한 조명 덕분에 분위기도 완전 합격! 딱 내가 좋아하는 스타일이다. 직원분들도 하나같이 친절하셔서 기분 좋게 자리를 잡았다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 족발, 보쌈, 문어… 다 먹고 싶잖아! 고민 끝에, 친구가 추천한 반반 족발 (족발 + 허니족발) 에 막국수까지 야무지게 주문했다. 아, 그리고 여기 양이 진짜 많다는 정보를 입수했기에, 3명이서 갔지만 2인분만 시키는 전략을 택했다. 탁월한 선택이었지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬들이 촤라락 깔리기 시작했다. 쌈 채소는 기본이고, 보쌈김치랑 파김치 비주얼이 장난 아니었다. 족발 나오기 전에 김치부터 맛봤는데, 이거 완전 밥도둑!
드디어 메인 메뉴 등장! 족발 윤기 미쳤다… ㅠㅠ 사진으로 다 담을 수 없는 영롱함이었다. 허니족발은 달콤한 향이 코를 찌르는데, 냄새만 맡아도 이건 맛없을 수 없는 조합이라는 걸 직감했다.
젓가락으로 족발 한 점 집어서 입으로 직행! 야들야들이라는 단어는 이럴 때 쓰는 거구나… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 잡내 하나 없고, 껍데기는 쫀득쫀득, 살코기는 촉촉하고 부드럽고… 이거 완전 레전드다. 특히 새우젓이랑 같이 먹으니까 감칠맛이 확 살아나는 게, 쉴 새 없이 젓가락질하게 만드는 마성의 맛이었다.
허니족발은 또 어떻고! 달콤한 꿀 향이 은은하게 퍼지면서 족발의 느끼함은 싹 잡아주고, 풍미는 더욱 깊게 만들어줬다. 단짠단짠 조합은 진리 아니겠어? 아이들이 특히 좋아할 것 같은 맛이었다.
쌈 채소에 족발, 보쌈김치, 파김치, 마늘까지 올려서 푸짐하게 한 쌈! 아… 진짜 이 맛에 족발 먹는 거지. ㅠㅠ 쌈 싸 먹으니까 또 다른 매력이 폭발했다. 솔직히 쌈장 없이 김치만 올려 먹어도 존맛탱!
족발 먹는 중간중간 막국수도 호로록! 새콤달콤한 양념에 아삭아삭한 야채, 쫄깃한 면발까지 완벽한 조화였다. 특히 여기 막국수는 야채를 아낌없이 넣어줘서 좋았다. 족발이랑 같이 먹으니까 느끼함도 싹 잡아주고, 입안이 개운해지는 느낌!
어느 정도 먹고 있는데, 사장님께서 문어를 서비스로 주시는 거 아니겠어?! 헐 대박… ㅠㅠ 문어 퀄리티도 장난 아니었다. 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 예술! 족발이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛이었다. 사장님 인심 최고!
솔직히 너무 배불렀지만, 후식은 포기할 수 없지. 여기 셀프바에 유기농 아이스크림이랑 커피, 음료수까지 준비되어 있다는 사실! 아이스크림 퀄리티도 좋고, 커피도 맛있어서 완전 만족스러웠다. 특히 아이스크림은 유기농이라 그런지 더 부드럽고 깔끔한 맛이었다. 아이들이 엄청 좋아할 것 같았다.
진짜 배 터지게 먹고, 기분 좋게 가게를 나섰다. “야들야들한 보약족발”은 족발 맛은 물론이고, 친절한 서비스, 넉넉한 인심까지 모든 게 완벽한 곳이었다. 왜 친구가 그렇게 극찬했는지 먹어보니 바로 이해가 되더라. 여기는 진짜 재방문 의사 200%다! 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야지.
아, 그리고 여기 매장이 넓어서 단체 모임하기에도 딱 좋을 것 같다. 회식 장소로도 완전 추천! 직원분들도 엄청 친절하셔서, 단체 손님들도 불편함 없이 즐겁게 식사할 수 있을 듯!
상록수 지역 주민이라면 무조건 가봐야 할 족발 맛집 “야들야들한 보약족발”! 오늘 저녁, 족발에 소주 한잔 어때요? 후회하지 않을 겁니다!
