퇴근하자마자 친구한테 연락해서 “야, 오늘 무조건 곱창 콜?”을 외쳤지. 며칠 전부터 곱창 앓이를 얼마나 했는지 몰라. 친구도 마침 곱창이 땡긴다길래, 곧장 삼송에서 유명하다는 원흥 맛집 ‘구들짱 황소곱창’으로 향했어. 여기, 맛있는 녀석들에도 나왔다잖아? 완전 기대감 폭발!
가게 문을 열자마자, 후끈한 열기와 함께 맛있는 곱창 냄새가 확 풍겨왔어. 넓은 매장이 손님들로 가득 차 있었는데, 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지. 테이블마다 놓인 돌판 위에서 곱창이 지글지글 익어가는 모습이 진짜 예술이더라.
메뉴판을 보니 곱창, 대창, 막창, 염통 등 없는 게 없어. 우리는 고민 끝에 사장님 추천으로 인생대창이랑 소곱창을 주문했어. 잠시 후, 기본으로 제공되는 계란찜이 나왔는데, 이거 완전 몽글몽글 부드러운 게 입에서 살살 녹는 거야. 서비스 계란찜 퀄리티가 이 정도면, 다른 메뉴들은 얼마나 맛있을까 기대감이 더욱 커졌어.
드디어 기다리고 기다리던 곱창과 대창이 등장! 직원분이 직접 초벌 해서 가져다주시는데, 비주얼부터가 장난 아니야. 돌판 위에 동그랗게 쌓아서 구워주시는데, 기름이 쫙 빠지면서 겉은 바삭하고 안은 쫀득쫀득해 보이는 게 침샘을 자극하더라. 특히, 곱창 안에 대파가 꽉 차 있는 게 인상적이었어.
직원분이 화려한 불쇼까지 보여주시니, 눈과 귀, 입이 모두 즐거운 시간이었어. 활활 타오르는 불길이 곱창의 잡내를 싸악 잡아주는 느낌이랄까? 덕분에 사진 찍는 재미도 쏠쏠했지.
잘 익은 곱창 하나를 집어 들고 특제 소스에 콕 찍어 입으로 가져갔어. 🤤 와… 진짜 입안 가득 퍼지는 고소함이란! 곱창 특유의 잡내는 하나도 없고, 씹을수록 곱이 톡톡 터지는 게 너무 맛있어. 특히, 곱창 안에 들어있는 대파가 신의 한 수인 것 같아. 대파의 향긋함이 곱창의 느끼함을 잡아주면서 깔끔한 맛을 더해줘.
이번에는 인생대창을 맛볼 차례. 큼지막한 대창을 한 입 베어 무니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 진짜 꿀맛이야. 기름이 좔좔 흐르는 게 느끼할 법도 한데, 웬걸? 전혀 느끼하지 않고 고소함만 가득해. 같이 구워주시는 콩나물, 김치와 함께 먹으니 느끼함도 싹 사라지고, 계속해서 입으로 들어가더라.
그리고 여기, 특이하게 기름장에 마늘이 들어있어. 이 마늘 기름장에 곱창을 찍어 먹으면, 진짜 풍미가 확 살아나는 느낌이야. 사장님이 직접 만드셨다는 수제 소스도 진짜 칭찬해. 곱창과의 조합이 환상적이야.
돌판 위에 함께 구워지는 떡이랑 감자도 빼놓을 수 없지. 노릇노릇하게 구워진 떡은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 게 완전 꿀맛이고, 감자는 포슬포슬하니 입안에서 살살 녹아. 곱창 기름에 구워진 김치랑 콩나물은 말해 뭐해.🤤
먹다 보니 술이 술술 들어가더라. 특히, 토요일 낮부터 즐기는 소주 맛은 진짜 최고였어. 👍 곱창, 대창, 소주, 그리고 좋은 친구까지, 이보다 더 완벽한 조합은 없을 거야.
어느 정도 곱창을 다 먹어갈 때쯤, 볶음밥을 주문했어. 볶음밥에 날계란 하나 톡 깨서 신김치랑 쓱싹 볶아주시는데, 그 맛이 진짜 기가 막혀. 볶음밥은 무조건 먹어야 해! 진심, 후회 안 할 거야.
마지막으로 라면까지 시켜서 마무리했어. 느끼함을 싹 잡아주는 칼칼한 라면 국물은 진짜 신의 한 수! 면발도 쫄깃쫄깃하고, 국물 맛도 끝내줘서 배가 터질 것 같은데도 계속 들어가더라.
계산하고 나오면서 보니, 아기의자도 준비되어 있더라. 아이와 함께 오는 가족 손님들도 편하게 식사할 수 있겠어. 직원분들도 엄청 친절하시고, 서비스도 좋아서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
진짜 간만에 인생 곱창집을 찾은 것 같아. 곱창 퀄리티도 너무 좋고, 맛도 끝내주고, 서비스도 훌륭하고. 이 세 가지를 모두 만족시키는 곳은 정말 찾기 힘든데, ‘구들짱 황소곱창’은 완벽하게 해내더라. 솔직히 여기는 나만 알고 싶은 원흥 맛집인데, 너무 맛있어서 안 알려줄 수가 없네. 조만간 또 방문할 예정이야. 그때는 특양구이도 한번 먹어봐야지. 😉
아, 그리고 여기 맛있는 녀석들에 방영된 이후로 더 핫해졌다고 하니, 웨이팅 각오하고 방문하는 게 좋을 것 같아. 특히, 불금이나 주말에는 예약 필수!
총평:
* 맛: ★★★★★ (인생 곱창집 등극!)
* 양: ★★★★★ (양이 엄청 푸짐해!)
* 가격: ★★★★☆ (가격 대비 퀄리티 최고!)
* 분위기: ★★★★☆ (깔끔하고 넓은 매장, 가족 외식에도 좋아!)
* 서비스: ★★★★★ (직원분들 완전 친절!)
총점: 5/5
원흥, 삼송 근처에서 곱창 맛집을 찾고 있다면, ‘구들짱 황소곱창’ 완전 강추! 후회는 절대 없을 거야. 👍
진짜 배부르게 잘 먹고 갑니다! 사장님, 다음에 또 올게요! 👋
