칼퇴근 후, 벼르고 벼르던 원흥 맛집 ‘오가무쇠철판삼겹’으로 향했다. 친구 녀석이 입이 닳도록 칭찬했던 곳이라 기대감이 하늘을 찌르는 중! ‘무쇠’라는 단어에서 느껴지는 묵직함, 왠지 모르게 장인의 손길이 느껴지는 그런 곳일 거라는 예감이 들었다. 오늘 제대로 지역명 원흥에서 삼겹살 맛집 탐방하는 날이다!
매장 문을 열자마자 눈에 들어온 건 널찍한 공간과 깔끔한 인테리어였다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁인데도 손님들이 꽤 많았다. 역시 맛집은 맛집인가 보네. 활기찬 분위기가 마음에 쏙 들었다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했다. 삼겹살, 목살, 항정살… 다 먹고 싶었지만, 오늘은 친구가 추천한 ‘오가세트’로 결정! 삼겹살 2인분과 목살 1인분, 그리고 찌개와 계란찜까지 포함된 구성이라니, 완전 혜자잖아?! 게다가 치즈 추가는 선택이 아닌 필수! 치즈 삼겹살은 진리니까.
주문 후, 곧바로 밑반찬이 세팅됐다. 샐러드, 깻잎 장아찌, 쌈무, 멜젓, 마늘, 쌈장… 푸짐한 구성에 입이 떡 벌어졌다. 특히 눈에 띄는 건 직접 담근 파김치! 보기만 해도 침샘이 폭발하는 비주얼이었다. 신선한 쌈 채소도 넉넉하게 준비되어 있어서 완전 만족!
드디어 기다리고 기다리던 무쇠철판 등장! 묵직한 철판 위에 김치, 콩나물, 마늘이 가지런히 놓여 있었다. 곧이어 등장한 삼겹살과 목살은 두툼한 두께를 자랑하며 시선을 강탈했다. 겉면에 살짝 뿌려진 허브 가루가 식욕을 더욱 자극하는 느낌! 고기 때깔이 장난 아니었다. 딱 봐도 신선함이 느껴지는 비주얼!
직원분께서 능숙한 솜씨로 고기를 철판 위에 올려주셨다. “치익-” 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 참기 힘들었다. 무쇠철판의 화력이 얼마나 센지, 금세 고기 겉면이 노릇노릇하게 익어갔다. 직원분께서 타이머를 맞춰주시고, 맛있게 굽는 방법까지 친절하게 설명해주셨다. 이런 친절한 서비스, 완전 감동이잖아!
타이머가 울리고, 드디어 고기 뒤집기! 노릇하게 익은 삼겹살의 자태에 감탄사가 절로 나왔다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 내가 딱 좋아하는 스타일! 먹기 좋은 크기로 잘라서 다시 철판 위에 올려놓으니, 비주얼 폭발! 빨리 먹고 싶어서 현기증 날 뻔했다.
드디어 첫 입! 잘 익은 삼겹살 한 점을 멜젓에 푹 찍어서 입에 넣는 순간, 육즙이 팡팡 터졌다. 진짜… 이거 미쳤다! 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 멜젓의 짭짤함이 삼겹살의 맛을 더욱 풍성하게 만들어주는 느낌!
이번에는 파김치와 함께! 젓가락으로 파김치를 듬뿍 집어서 삼겹살 위에 올려 먹으니, 세상에… 환상의 조합이었다. 매콤하면서도 시원한 파김치의 맛이 삼겹살의 느끼함을 완벽하게 잡아줬다. 진짜 쉴 새 없이 입으로 들어가는 맛!
무쇠철판에 구워 먹는 김치 맛은 또 얼마나 맛있게요? 적당히 익은 김치는 아삭아삭한 식감을 자랑하며 입맛을 돋우고, 콩나물은 고소한 기름에 코팅되어 감칠맛을 더했다. 구운 마늘의 알싸한 맛까지 더해지니, 진짜 멈출 수 없는 맛이었다.
삼겹살을 어느 정도 먹고 나서, 목살도 구워 먹었다. 목살은 삼겹살보다 담백하고 깔끔한 맛이 특징이었다. 퍽퍽하지 않고 육즙이 살아 있어서 진짜 맛있었다. 깻잎 장아찌에 싸 먹으니 향긋한 풍미까지 더해져서 최고!
고기를 먹는 동안, 불판 옆에 마련된 공간에서는 계란찜이 보글보글 끓고 있었다. 부드러운 계란찜은 매콤한 김치와 환상의 궁합을 자랑했다. 뜨끈한 계란찜 한 입 먹으니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌!
세트 메뉴에 포함된 김치찌개도 빼놓을 수 없지! 칼칼하고 시원한 김치찌개는 돼지고기의 느끼함을 싹 잡아줬다. 안에 들어있는 돼지고기도 어찌나 부드럽던지! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다.
마지막은 역시 볶음밥! 남은 김치와 콩나물, 김가루를 넣고 볶아 먹는 볶음밥은 진짜 레전드였다. 무쇠철판에 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미까지! 배가 불렀지만, 볶음밥은 포기할 수 없었다.
정신없이 먹다 보니 어느새 깨끗하게 비워진 철판. 진짜 역대급 삼겹살이었다. 고기의 질, 신선도, 맛, 서비스… 모든 게 완벽했던 곳! 왜 친구가 그렇게 칭찬했는지 알 것 같았다.
계산을 마치고 나오면서, 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다는 생각을 했다. 부모님도 분명 좋아하실 거야. 가족 외식 장소로도 완전 추천!
원흥에서 삼겹살 맛집을 찾는다면, 무조건 ‘오가무쇠철판삼겹’을 추천한다. 후회는 절대 없을 것이다. 오늘 저녁, 인생 삼겹살 경험하러 고고?!
아, 그리고 여기 국내산 한돈만 사용한다고 한다. 어쩐지 고기 퀄리티가 남다르더라. 김치도 국내산이라 그런지 진짜 꿀맛이었음!
매장이 넓어서 단체 모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같다. 다음에는 직장 동료들이랑 다 같이 와서 제대로 고기 파티를 벌여야지!
집에 돌아오는 길, 콧노래가 절로 나왔다. 맛있는 음식을 먹으니 스트레스도 싹 풀리는 기분! 역시 맛집 탐방은 나의 소소한 행복이다. 조만간 또 방문해서 미박항정살도 먹어봐야지!
오늘의 맛집 탐방, 대성공! 원흥 주민이라면 꼭 한 번 방문해보세요! 진짜 강추합니다!
아 맞다, 여기 셀프바도 있어서 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있다. 파무침도 진짜 맛있으니 꼭 드셔보시길!
아 그리고, 여기 점심시간에도 방문 가능하다는 점! 점심특선 메뉴도 있다고 하니, 다음에는 점심시간에 방문해서 든든하게 배를 채워야겠다.
