파주, 드라이브 코스로도 좋고 아울렛에서 쇼핑도 즐길 수 있는 곳이라 종종 찾게 되는 곳인데, 이 날은 유독 몸이 찌뿌둥한 게 기력이 딸리는 기분? 이럴 땐 뭐다? 제대로 된 #지역명_맛집 에서 몸보신 해줘야지! 금촌역 근처에 40년 전통을 자랑하는 장어 맛집이 있다고 해서 ‘짚불로 파주점’으로 곧장 핸들을 돌렸습니다. 짚불 향이 밴 장어라니, 상상만으로도 침샘 폭발!
주차장에 차를 대고 딱 내리는데, 와… 매장이 엄청 넓고 깔끔하더라구요. 부모님 모시고 오기에도 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 게다가 프라이빗한 룸까지 완비되어 있다고 하니, 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 완전 제격일 듯! 문을 열고 들어서자 은은하게 풍기는 짚불 향이 코를 간지럽히는데, “아, 제대로 찾아왔구나!” 하는 확신이 들었습니다.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 장어, 우대갈비, 매운탕… 다 놓칠 수 없는 메뉴들 뿐이라 고민이 깊어졌어요. 결국, 장어와 우대갈비를 모두 맛볼 수 있는 모둠 한상으로 결정! 40년 전통의 내공이 담긴 #맛집 의 장어 맛은 과연 어떨지, 기대감에 심장이 두근두근.
주문을 마치자 밑반찬들이 쫙 깔리는데, 와… 진짜 푸짐하다는 말이 절로 나왔어요. 샐러드부터 시작해서 묵은지, 깻잎 장아찌, 갓김치, 샐러드 등등… 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 장어 맛을 더욱 풍성하게 만들어줄 것 같은 느낌적인 느낌! 특히 빵가루를 뿌린 샐러드는 고소하면서도 달콤한 게 완전 내 스타일! 샐러드바에서 몇 번이나 리필해 먹었는지 몰라요. 를 보면, 찬 하나하나 얼마나 정갈하게 담겨 나오는지 알 수 있을 거에요.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 짚불에 초벌된 장어와 우대갈비의 자태에 입이 떡 벌어졌습니다. 짚불 향이 은은하게 배어있는 게, 진짜 비주얼부터 미쳤다리…!!! 숯불 위에서 지글지글 익어가는 모습은 그야말로 예술이었어요. 처럼, 숯불 위에 올려진 장어와 우대갈비는 정말 환상적인 조합이죠.
먼저 장어 한 점을 집어 입으로 쏘옥. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱!처럼 젓가락으로 든 장어의 윤기가 보이시나요? 짚불 향이 은은하게 퍼지면서 장어 특유의 느끼함은 싹 잡아주고, 담백하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는데… 이거 진짜 레전드다…!!! 40년 전통은 괜히 있는 게 아니구나 싶었어요. 장어 특유의 비린 맛도 전혀 없고, 어찌나 담백한지 장어 입문자들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같았습니다.
깻잎 장아찌에 싸 먹어도 맛있고, 백김치에 싸 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 JMT! 특히, 짚불로의 비빔국수는 꼭 먹어봐야 한다길래 주문했는데, 장어랑 같이 먹으니까 느끼함도 싹 잡아주고 진짜 환상의 궁합이었습니다. , 처럼 비빔국수에 장어 한 점 올려서 먹으면… 아, 이건 진짜 말로 표현이 안 돼요. 직접 먹어봐야 압니다!
우대갈비도 빼놓을 수 없죠! 큼지막한 우대갈비가 숯불 위에서 지글지글 익어가는 모습은 진짜… 침샘 자극 제대로! 육즙이 좔좔 흐르는 우대갈비 한 점을 입에 넣으니, 와… 진짜 대박… 부드러운 식감은 물론이고, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙이 진짜 예술이었어요. 단짠 양념이 쏙 배어있어서 아이들도 엄청 잘 먹을 것 같다는 생각이 들었습니다. , 을 보면, 숯불 위에서 익어가는 우대갈비의 마블링이 얼마나 환상적인지 알 수 있을 거에요.
장어와 우대갈비를 정신없이 흡입하고 나니, 얼큰하고 시원한 매운탕이 간절해졌어요. 짚불로의 매운탕은 샤브샤브 고기와 칼국수 사리까지 포함된 갓성비 메뉴라고 하니, 안 시킬 이유가 없겠죠? 보글보글 끓어오르는 매운탕 냄새가 식욕을 마구 자극했습니다.
국물 한 입 떠먹으니, 캬… 이 맛이지! 얼큰하면서도 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 느낌! 신선한 미나리가 듬뿍 들어가 있어서 향긋함까지 더해지니, 진짜 술이 술술 들어가는 맛이었어요. 처럼, 장어와 함께 곁들여 먹는 밑반찬들도 하나하나 다 꿀맛!
게다가 샤브샤브 고기랑 칼국수 사리까지 넣어 먹으니, 진짜 배가 터질 것 같았습니다. 처럼, 푸짐한 한 상 차림 덕분에 정말 제대로 몸보신하고 왔어요. 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹었더니, 온몸에 활력이 넘치는 기분! 역시 이 맛에 장어 먹는 거 아니겠어요?
짚불로 파주점, 왜 이제야 알았을까 싶을 정도로 정말 만족스러운 곳이었어요. 넓고 깔끔한 매장, 푸짐하고 맛있는 음식, 친절한 서비스까지… 뭐 하나 빠지는 게 없었습니다. 파주에서 제대로 된 장어 #지역명_맛집 을 찾는다면, 금촌역 근처 짚불로 파주점에 꼭 한번 방문해보세요! 후회하지 않으실 겁니다! 저는 조만간 부모님 모시고 다시 방문할 예정입니다.
아, 그리고 짚불로에는 가수 임영웅님을 비롯해서 많은 연예인들이 다녀갔다고 하니, 더욱 믿음이 가더라구요. 역시 맛집은 맛집인가 봅니다!
나오는 길에 사장님께 “진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주시는데, 그 따뜻한 미소에 또 한 번 감동받았습니다.
파주에서 40년 전통을 이어온 짚불로, 앞으로 저의 단골 #맛집 리스트에 찜콩! 몸이 허할 때마다 달려가서 몸보신 제대로 해야겠습니다!