드디어 샤브샤브 무한리필의 끝판왕을 찾아냈습니다, 여러분! 대구 평리동에 위치한 맛집, “샤브올데이 대구 서구점”인데요. 여기, 진짜 레전드입니다. 문을 열고 들어서는 순간, 넓고 깨끗한 공간에 압도당했어요. 마치 고급 레스토랑에 온 듯한 기분! 1층에는 넓찍한 주차장까지 완비되어 있어서, 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있다는 점도 완전 맘에 들었습니다.
평일 점심시간에 방문했는데도 사람이 꽤 많더라고요. 역시 맛집은 맛집인가 봅니다. 그래도 워낙 매장이 넓어서 복잡하다는 느낌은 전혀 없었어요. 오히려 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었죠. 자리에 앉자마자 직원분께서 친절하게 시스템을 설명해주셨는데, 무제한이라는 단어가 어찌나 설레던지!
샤브샤브 육수는 얼큰 육수와 양지 육수 두 가지를 선택할 수 있었는데, 저는 둘 다 포기할 수 없어서 반반으로 주문했어요. 얼큰 육수는 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품이었고, 양지 육수는 담백하면서도 깔끔한 맛이 좋았습니다. 뽀글뽀글 끓어오르는 육수를 보니, 뱃속에서 꼬르륵 소리가 요란하게 울리더군요.
본격적으로 샐러드바 탐험에 나섰습니다. 와… 진짜 샐러드바 규모가 장난 아니에요. 60여 가지가 넘는 다양한 음식들이 쫙 펼쳐져 있는데, 마치 호텔 뷔페에 온 듯한 느낌이었습니다. 신선한 야채는 기본이고, 핫푸드, 샐러드, 디저트, 과일까지 없는 게 없었어요.
특히 제 눈길을 사로잡았던 건 미나리 삼겹살이었어요. 샤브샤브 집에서 미나리 삼겹살이라니, 상상도 못 했던 조합이었죠. 미나리의 향긋함과 삼겹살의 고소함이 어우러져 진짜 꿀맛이었습니다. 샐러드바에 곤드레밥도 준비되어 있었는데, 부추 양념에 쓱쓱 비벼 먹으니 완전 밥도둑이 따로 없더라고요.
자, 이제 메인인 샤브샤브를 공략할 차례! 냉장고에서 소고기를 꺼내왔는데, 마블링이 예술이었습니다. 딱 봐도 퀄리티가 엄청 좋아 보였어요. 얇게 썰린 소고기를 끓는 육수에 살짝 담갔다가 건져 먹으니, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았습니다. 육즙이 팡팡 터지면서 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진짜 이거 미쳤다! 라는 말이 절로 나왔어요.
야채도 아낌없이 넣었습니다. 신선한 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등등… 종류별로 듬뿍 넣고 끓이니 국물 맛이 더욱 깊어지더라고요. 특히 저는 육수 리필을 몇 번이나 부탁드렸는데, 직원분들께서 싫은 내색 없이 친절하게 가져다주셔서 너무 감사했습니다.
소스도 다양하게 준비되어 있어서, 취향에 따라 찍어 먹는 재미가 있었어요. 저는 특히 땅콩 소스를 좋아하는데, 고소하면서도 달콤한 맛이 샤브샤브와 환상적인 궁합을 자랑했습니다. 칠리 소스, 간장 소스 등등… 다양한 소스를 곁들여 먹으니 질릴 틈이 없더라고요.
중간중간 샐러드바 음식도 잊지 않고 즐겼습니다. 뷔페 퀄리티가 진짜 훌륭했어요. 특히 버팔로 윙봉은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 자꾸만 손이 가더라고요. 샐러드도 신선하고 드레싱도 맛있어서, 느끼함을 싹 잡아줬습니다.
탄산음료와 맥주까지 무제한이라니, 진짜 대박이지 않나요? 저는 맥주를 워낙 좋아해서, 생맥주를 몇 잔이나 들이켰는지 모르겠어요. 시원한 맥주와 함께 즐기는 샤브샤브는 진짜 천상의 맛이었습니다. 운전 때문에 맥주를 못 마시는 분들을 위해 탄산음료도 준비되어 있으니 걱정 마세요!
배가 너무 불렀지만, 샤브샤브의 마무리는 역시 죽이죠! 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣고 끓여 먹으니 진짜 꿀맛이었습니다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었어요. 죽까지 싹싹 긁어먹고 나니, 정말 배가 터질 것 같았습니다.
디저트도 빼놓을 수 없죠. 아이스크림, 과일, 케이크 등등… 다양한 디저트가 준비되어 있었는데, 저는 아이스크림으로 깔끔하게 마무리했습니다. 달콤한 아이스크림을 먹으니, 입안이 상쾌해지는 기분이었습니다.
아이들을 위한 배려도 돋보이는 곳이었어요. 유아 의자는 물론, 아이들이 색칠놀이를 할 수 있는 공간도 마련되어 있더라고요. 가족 외식 장소로도 완전 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다. 실제로 가족 단위 손님들이 많이 보였어요.
다 먹고 나오면서, 여기는 진짜 재방문 의사 100%라는 생각이 들었습니다. 퀄리티 좋은 샤브샤브를 무제한으로 즐길 수 있다는 점, 샐러드바 음식도 하나하나 다 맛있다는 점, 넓고 쾌적한 공간, 친절한 직원분들까지… 모든 게 완벽한 곳이었어요.
가격은 다른 무한리필 뷔페에 비해 조금 높은 편이지만, 뷔페 구성이나 퀄리티를 생각하면 전혀 아깝지 않다는 생각이 들었습니다. 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 미리 예약하고 방문하는 걸 추천드려요.
샤브올데이 대구 서구점, 진짜 인생 맛집 등극입니다! 앞으로 샤브샤브 먹고 싶을 땐 무조건 여기로 올 것 같아요. 여러분도 꼭 한번 방문해보세요. 절대 후회하지 않으실 겁니다!