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강원도 평창, 그 중에서도 정겨운 풍경이 가득한 진부로 떠나는 날, 설레는 마음 감출 수가 없었지. 스키장으로 향하는 길목, 어디 맛있는 밥집 없을까 눈 크게 뜨고 찾다가, 지인 추천으로 ‘별천지’라는 곳을 발견했어. 이름부터가 얼마나 끌리던지! 별천지라니, 얼마나 맛있는 음식이 기다릴까 기대하며 문을 열었지.
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들어가자마자 푸근한 분위기에 마음이 놓이더라. 나무 테이블에 따뜻한 조명이 비추는데, 마치 시골 할머니댁에 놀러 온 기분 있잖아. 자리에 앉으니 사장님께서 반갑게 맞아주시는데, 인상도 좋으시고 어찌나 친절하시던지. 메뉴판을 보니 양갈비, 이베리코 돼지고기 등 다양한 고기 종류가 눈에 띄었어. 양갈비 전문점이라고 하니, 왠지 양갈비를 꼭 먹어봐야 할 것 같았지.
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주문을 마치니 밑반찬이 쫙 깔리는데, 이야, 이것만으로도 밥 한 그릇 뚝딱하겠더라. 샐러드부터 시작해서, 깻잎 장아찌, 묵은지, 그리고 이름 모를 나물까지… 하나하나 얼마나 정갈하고 맛깔스럽게 담겨 나오는지 몰라. 특히 깻잎 장아찌는 짜지도 않고 향긋한 깻잎 향이 살아있어서, 고기랑 같이 먹으면 정말 꿀맛이겠다고 생각했지. 사진을 보니, 윤기가 좔좔 흐르는 깻잎 장아찌가 다시금 입맛을 다지게 하네.
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드디어 기다리고 기다리던 양갈비가 나왔어. 딱 보는 순간, “아, 이 집 제대로다” 싶었지. 선홍빛 고기 색깔이 어찌나 곱던지, 신선함이 그대로 느껴지더라. 숯불 위에 양갈비를 올리니, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀어. 연기도 많이 안 나서 좋았고, 숯도 좋은 걸 쓰시는지 화력도 아주 좋더라.
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사장님께서 직접 구워주시는데, 어찌나 친절하시던지. 굽는 동안 양갈비에 대한 설명도 해주시고, 맛있게 먹는 팁도 알려주셨어. 양고기 특유의 냄새가 전혀 안 나는 게 신기했는데, 사장님 말씀으로는 좋은 고기를 쓰셔서 그렇다고 하시더라.
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잘 익은 양갈비 한 점을 입에 넣으니, 이야… 입에서 살살 녹는다는 게 바로 이런 거구나 싶었어. 양고기 특유의 냄새는 하나도 안 나고, 육즙이 팡팡 터지는데, 정말 꿀맛이더라. 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 향긋한 깻잎 향과 고소한 양갈비가 어우러져 환상의 조합을 이루더라고.
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남편은 옆에서 소세지가 어찌나 맛있다 하던지, 자기가 먹어본 소세지 중에 제일 맛있다고 엄지 척을 하더라. 숯불에 구워 먹으니 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 정말 꿀맛이었어. 나도 하나 먹어봤는데, 톡 터지는 식감에 입안 가득 퍼지는 육즙이 정말 예술이더라.
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고기를 다 먹어갈 때쯤, 차돌짬뽕을 하나 시켜봤어. 얼큰한 국물 냄새가 어찌나 식욕을 자극하던지! 짬뽕 국물 한 숟갈 뜨니, 이야, 속이 확 풀리는 기분 있잖아. 면도 쫄깃쫄깃하고, 차돌박이도 듬뿍 들어있어서 정말 맛있게 먹었어. 느끼할 수 있는 입 안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이랄까.
스키장 왔다가 우연히 들른 곳인데, 정말 기대 이상의 맛이었어. 사장님 인심도 좋으시고, 음식 맛도 훌륭하고, 분위기도 따뜻하고. 뭐 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었지. 평창, 특히 진부에 오면 꼭 다시 들러야 할 맛집으로 내 마음속에 저장 완료! 다음에는 부모님 모시고 와야겠다는 생각도 들었어.
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아, 그리고 생맥주 종류도 다양해서 좋더라. 시원한 맥주 한 잔 들이키니, 온몸에 쌓였던 피로가 싹 풀리는 기분이었어. 특히 고기랑 같이 먹으니, 정말 환상의 궁합이더라.
스키장 시즌에 평창을 찾는다면, 꼭 한번 들러보라고 강추하고 싶어. 후회는 절대 없을 거야. 따뜻한 분위기 속에서 맛있는 음식 먹으면서, 잊지 못할 추억 만들 수 있을 거라 확신해. 진정한 맛집, 별천지에서 말이야!
스키장 가는 길에 아이들이 먹을 만한 메뉴가 없어서 조금 아쉬웠지만, 김을 챙겨가서 밥이랑 같이 먹이니 괜찮았어. 아이들을 위한 메뉴가 조금 더 추가되면 온 가족이 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋을 것 같아.
다음에는 꼭 이베리코 세트도 먹어봐야지. 다른 테이블에서 먹는 모습을 보니, 어찌나 맛있어 보이던지! 숯불에 구워 먹는 이베리코 돼지고기는 또 어떤 맛일까, 벌써부터 기대가 된다.
돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었어. 맛있는 음식과 친절한 사장님 덕분에, 정말 행복한 식사를 할 수 있었거든. 평창 진부 맛집, 별천지! 잊지 않고 꼭 다시 찾아갈게!