함덕 해변의 에메랄드빛 물결을 뒤로하고, 점심 먹으러 어디 갈까 엄청 고민했지. 블로그에 뜬 맛집들은 죄다 광고 같고… 진짜 현지인들이 가는 찐 맛집을 찾고 싶었어. 그러다 발견한 곳이 바로 예사랑식당! 이름부터 뭔가 정겹잖아? 숙소 사장님이 강추하기도 했고, 도민 맛집이라는 이야기에 망설임 없이 바로 고고!
가게 문을 열자마자 느껴지는 푸근함! 마치 어릴 적 할머니 집에 놀러 온 듯한 기분이었어. 테이블 몇 개 없는 아담한 공간인데, 벽 한쪽 면이 온통 낙서로 가득 차 있는 거야. 자세히 보니 방문객들이 남긴 메시지들인데, ‘인생 국수’, ‘존맛탱’, ‘사장님 최고’ 이런 멘트들이 쉴 새 없이 눈에 띄더라고. 벌써부터 기대감 폭발!
메뉴판을 스캔하는데, 고기국수, 멸치국수, 몸국, 순대국밥… 라인업이 장난 아니야. 뭘 먹어야 하나 고민하다가, 역시 첫 방문이니 시그니처 메뉴인 고기국수를 시켜봤지. 같이 간 친구는 비빔국수에 꽂혀서 그걸로 주문 완료! 그리고… 도저히 참을 수 없어서 모듬순대까지 추가해버렸어. 여행 왔으니 이 정도는 먹어줘야지!
주문하고 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 고기국수 등장! 뽀얀 국물에 두툼한 고기 고명이 듬뿍 올라간 비주얼… 이거 완전 인스타 감성이잖아! 사진을 안 찍을 수가 없더라고. 젓가락으로 면을 휘저으니, 김이 모락모락 피어오르는 게 진짜…🤤🤤🤤
국물부터 한 입 딱 들이켰는데… 와… 진짜 미쳤다! 돼지 냄새 하나도 안 나고, 깊고 진한 사골 육수 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 느끼함은 1도 없고, 깔끔하면서도 담백한 게… 지금까지 먹어본 고기국수랑은 차원이 달라.
면발도 탱글탱글 살아있어. 옥수수 면인지, 일반적인 밀가루 면보다 훨씬 쫄깃하고 찰진 식감이 예술이야. 면에 국물이 쫙 배어 있어서, 후루룩 먹을 때마다 입안에서 풍미가 폭발하는 느낌!
고명으로 올라간 돼지고기는 또 어떻고? 겉은 쫄깃하고 속은 촉촉한 게, 진짜 야들야들 녹아내려. 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 고소한 풍미만 가득해. 고기만 따로 먹어도 맛있고, 면이랑 같이 먹으면 환상의 조합이지!
친구의 비빔국수도 한 입 뺏어 먹어봤는데, 이것도 진짜 레전드. 매콤 달콤한 양념이 면에 찰싹 달라붙어서, 입맛을 확 돋우는 맛이야. 텁텁함은 전혀 없고, 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 느껴져. 비빔국수 위에 올라간 고기 고명도 진짜 혜자스러워. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소, 야들야들한 고기의 조합은… 말해 뭐해, 그냥 존맛탱이지!
모듬순대는 또 얼마나 맛있게요? 찹쌀순대, 토종순대, 김치순대… 다양한 종류의 순대가 한 접시에 푸짐하게 담겨 나오는데, 비주얼부터 압도적이야. 🤩🤩🤩
찹쌀순대는 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이고, 토종순대는 돼지 특유의 풍미가 살아있어. 김치순대는 매콤하면서도 아삭한 김치의 식감이 더해져서, 완전 밥도둑이야! 순대 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어. 특히 같이 나오는 깻잎 절임에 싸 먹으면… 이거 완전 천상의 맛! 깻잎의 향긋함이 순대의 느끼함을 잡아주고, 풍미를 한층 더 끌어올려 줘.
반찬도 하나하나 다 맛있어. 특히 멸치볶음이랑 해초 나물은 완전 내 스타일! 멸치볶음은 짜지 않고 달콤 짭짤해서 자꾸 손이 가고, 해초 나물은 신선한 바다 향이 느껴져서 입맛을 돋우는 데 최고야. 솔직히 반찬만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같아. 👍👍👍
먹다 보니 옆 테이블에서 몸국을 시키는 게 아니겠어? 궁금해서 여쭤보니, 여기 몸국도 진짜 맛있다고 칭찬이 자자하더라고. 특히 해장으로 최고라나? 아… 나도 시켜볼 걸 그랬나…? 다음에는 꼭 몸국에 도전해 봐야겠어! 그리고 멜튀김도 그렇게 맛있다는데… 아쉽게도 이날은 멜이 없다고 하더라고. 😭😭😭
여기, 가격도 진짜 착해. 고기국수가 9,000원인데, 양이 진짜 혜자스러워. 곱빼기는 거의 세숫대야 수준으로 나온다던데… ㅋㅋㅋ 가성비 최고 맛집 인정! 함덕해수욕장 근처에서 이 가격에 이런 퀄리티의 음식을 먹을 수 있다니, 진짜 행운이야.
사장님도 진짜 친절하셔. 처음 방문했는데도, 마치 오래된 단골처럼 편하게 대해주시고, 음식에 대한 자부심도 엄청나신 것 같더라고. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 😊😊😊
다 먹고 나니, 배가 터질 것 같았지만… 진짜 후회는 1도 없어. 너무 맛있어서, 국물까지 싹싹 긁어먹었지 뭐야. ㅋㅋㅋ 계산하고 나오면서, 벽에 나도 메시지 하나 남겼어. ‘예사랑식당, 내 인생 맛집 등극!’ 이라고. 😁😁😁
함덕 지역에 간다면 맛집 “예사랑식당”은 무조건 가봐야 해! 특히 고기국수는 진짜 꼭 먹어봐! 후회 안 할 거야. 😋😋😋 아, 그리고 몸국이랑 멜튀김도 잊지 말고! 나는 다음에 제주도 가면 또 갈 거야. 그때는 꼭 곱빼기로 시켜서 먹어야지! ㅋㅋㅋ
