어느덧 완연한 가을, 옅은 햇살이 창 너머로 쏟아지는 오후였다. 용산, 그중에서도 요즘 가장 뜨겁다는 용리단길에서 약속이 있던 나는, 설레는 마음을 안고 발걸음을 옮겼다. 오늘 방문할 곳은 신용산 숙성회 맛집으로 명성이 자자한 ‘바다약방 용산점’.
역에서 그리 멀지 않은 곳에 자리 잡은 바다약방은, 밖에서 보기에도 그 분위기가 남달랐다. 은은하게 빛나는 간판과 모던한 외관은, 마치 고급스러운 해산물 전문점을 연상케 했다. 가게 앞에 놓인 메뉴판과 SBS 투데이 방송 출연 홍보 배너는 기대감을 한층 더 고조시켰다.
문을 열고 들어선 내부 역시, 기대를 저버리지 않았다. 깔끔하면서도 세련된 인테리어는 편안함과 동시에 고급스러움을 자아냈다. 특히 눈에 띄는 것은, 시원하게 탁 트인 창가 자리였다. 햇살이 은은하게 쏟아지는 그곳은, 마치 한 폭의 그림 같은 풍경을 선사했다. 나는 망설임 없이 창가 자리에 앉아, 메뉴판을 펼쳐 들었다.
메뉴는 숙성회를 비롯해, 다양한 해산물 요리와 식사 메뉴로 구성되어 있었다. 꼼꼼히 메뉴를 살펴보니, 하나같이 맛깔스러워 보이는 음식들 덕분에 고민이 깊어졌다. 결국, 직원분의 추천을 받아 ‘제철 모둠 숙성회 2인’과 ‘전복 내장 들기름 막국수’, 그리고 ‘통영 굴 튀김’을 주문했다. 곁들임 술로는, 이곳의 자랑이라는 ‘유자 하이볼’을 선택했다.
잠시 후, 정갈하게 차려진 음식들이 테이블 위를 가득 채웠다. 가장 먼저 눈에 들어온 것은, 단연 ‘제철 모둠 숙성회’였다. 윤기가 자르르 흐르는 숙성회는, 그 신선함이 눈으로도 느껴질 정도였다. 도미, 광어, 연어 등 다양한 종류의 숙성회가 보기 좋게 담겨 있었고, 곁들여 먹을 수 있는 해초, 묵은지, 갓김치, 아귀간 소금 김밥 등도 함께 제공되었다.
젓가락을 들어, 도미 숙성회 한 점을 조심스레 집어 들었다. 입안에 넣는 순간, 은은하게 퍼지는 감칠맛과 쫄깃한 식감이 환상적인 조화를 이루었다. 숙성회 특유의 깊은 풍미는, 신선한 활어회와는 또 다른 매력이었다.
광어 숙성회는 묵은지와 함께, 연어 숙성회는 갓김치와 함께 맛보았다. 각각의 조합이, 숙성회의 풍미를 더욱 다채롭게 만들어 주었다. 특히, 아귀간 소금 김밥은 그 독특한 맛에 감탄을 금치 못했다. 짭짤하면서도 고소한 아귀간과 밥, 김의 조화는, 정말 훌륭했다.
숙성회를 즐기는 동안, ‘전복 내장 들기름 막국수’가 나왔다. 고소한 들기름 향이 코를 자극하는 막국수 위에는, 신선한 전복 내장이 듬뿍 올려져 있었다. 젓가락으로 잘 비벼 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 전복 내장의 풍미와 들기름의 고소함이, 정말 환상적이었다. 쫄깃한 면발의 식감 또한, 훌륭했다.
마지막으로 맛본 ‘통영 굴 튀김’은, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 튀김의 정석이었다. 신선한 굴의 풍미가 그대로 살아있었고, 함께 제공된 타르타르 소스와의 궁합 또한 훌륭했다.
음식을 맛보는 내내, ‘유자 하이볼’은 입안을 상큼하게 정돈해 주었다. 유자의 향긋함과 탄산의 청량함이, 숙성회의 풍미를 더욱 돋보이게 해 주었다.
바다약방 용산점에서는, 숙성회 외에도 다양한 메뉴들을 맛볼 수 있다고 한다. 특히, 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 ‘바지락 술찜 파스타’와, 이곳만의 특별한 메뉴인 ‘고등어 봉초밥’, ‘고등어 오일 파스타’도 인기가 많다고 하니, 다음 방문 때에는 꼭 한번 맛봐야겠다.
식사를 마치고 나니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 창밖으로 보이는 용리단길의 풍경은, 낮과는 또 다른 매력을 뽐내고 있었다. 은은한 조명이 켜진 거리에는, 삼삼오오 모여 저녁 식사를 즐기는 사람들의 모습이 눈에 띄었다.
바다약방 용산점에서의 식사는, 정말 만족스러웠다. 신선한 숙성회의 풍미, 훌륭한 음식 맛, 그리고 아늑하고 세련된 분위기까지, 모든 것이 완벽했다. 친절한 직원분들의 서비스 또한, 기분 좋은 식사를 만드는 데 큰 역할을 했다.
용산에서 숙성회 맛집을 찾는다면, 자신 있게 ‘바다약방 용산점’을 추천하고 싶다. 이곳에서는, 신선한 숙성회와 함께, 특별한 미식 경험을 만끽할 수 있을 것이다. 데이트 장소로도, 친구들과의 모임 장소로도, 손색이 없는 곳이다.
바다약방 용산점을 나서며, 나는 다음 방문을 기약했다. 그땐, 오늘 맛보지 못했던 다른 메뉴들을 꼭 한번 맛봐야지. 용리단길의 맛집, 바다약방 용산점은, 내게 잊지 못할 미식의 추억을 선사했다.
돌아오는 길, 나는 바다약방에서의 경험을 곱씹으며, 다음 맛집 탐방을 계획했다. 용산에는, 아직 가보지 못한 훌륭한 맛집들이 많이 남아있을 것이다. 앞으로도, 나는 용산 곳곳을 누비며, 숨겨진 맛집들을 찾아 나설 것이다.
바다약방 용산점 방문 팁:
* 예약: 워낙 인기가 많은 곳이니, 방문 전 예약을 하는 것이 좋다.
* 추천 메뉴: 제철 모둠 숙성회, 전복 내장 들기름 막국수, 통영 굴 튀김
* 분위기: 깔끔하고 세련된 분위기로, 데이트나 모임 장소로 적합하다.
* 주차: 주차 공간이 협소하므로, 대중교통 이용을 권장한다.
* 영업시간: 매일 11:00 – 23:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)