칼퇴근 후, 텅 빈 집으로 향하는 발걸음은 언제나 무겁다. 냉장고를 열어봐도 텅 비어있는 건 매한가지. 이럴 땐 고민할 필요도 없이 맛있는 삼겹살에 소주 한 잔이 간절해진다. 혼자서는 왠지 망설여지는 메뉴지만, 오늘은 용기를 내어 갈마동 맛찬들 왕소금구이로 향했다. 혼밥 레벨이 조금씩 올라가는 요즘, 이 정도는 거뜬하다. 오늘도 혼밥 성공을 외치며!
퇴근 시간이라 그런지 북적이는 거리. 맛찬들 앞에는 넓은 주차장이 마련되어 있어서 차를 가지고 와도 부담 없을 것 같다. 매장 안으로 들어서니 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 인테리어가 눈에 띈다. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 환풍 시설도 잘 되어 있어서 쾌적한 느낌이다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 마련되어 있는지는 모르겠지만, 일단 당당하게 1인분 주문 가능하냐고 여쭤봤다. 다행히 흔쾌히 주문을 받아주셨다. 혼자 왔다고 눈치 주는 기색 하나 없이 친절하게 맞아주셔서 안심했다.
자리에 앉자마자 빠르게 기본 상차림이 차려졌다. 맛찬들은 반찬 하나하나에도 신경을 많이 쓴 듯, 종류도 다양하고 정갈하다. 특히 갓김치, 깻잎 장아찌, 묵은지 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 반찬들이 눈에 띈다. 고기 나오기 전에 반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱할 기세다.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살이 등장했다. 두툼한 고기의 선명한 붉은 빛이 신선함을 그대로 보여주는 듯하다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 삼겹살 단면은 정말이지 예술이다. 맛찬들의 또 다른 장점은 직원분들이 직접 고기를 구워준다는 점이다. 혼자 왔을 때 가장 불편한 점이 고기 굽는 건데, 알아서 맛있게 구워주시니 편하게 먹기만 하면 된다. 특히 숙련된 솜씨로 구워주는 덕분에 최상의 맛을 느낄 수 있다는 점이 매력적이다.
불판 위에 올려진 삼겹살이 지글지글 익어가는 소리가 식욕을 자극한다. 김치와 콩나물도 함께 올려 구워주니 더욱 푸짐해 보인다. 노릇하게 익은 삼겹살 한 점을 집어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 육즙과 고소한 풍미가 환상적이다. 과연, 많은 사람들이 ‘고기 질이 좋다’고 칭찬하는 이유를 알 것 같다. 잡내 하나 없이 깔끔하고 고소한 맛이 정말 최고다.
맛찬들에서는 다양한 곁들임 메뉴를 제공하는데, 특히 갓 지은 돌솥밥이 인기다. 2인분부터 주문 가능하다는 점이 조금 아쉽지만, 혼자 왔다고 포기할 수는 없다. 돌솥밥을 시키면 따끈한 된장찌개까지 함께 제공되니, 이 얼마나 훌륭한 조합인가. 돌솥밥의 찰진 밥알과 구수한 된장찌개의 조화는 정말 꿀맛이다. 특히 누룽지에 뜨거운 물을 부어 먹는 그 맛은, 식사의 마지막을 장식하기에 완벽하다.
고기를 먹는 동안, 직원분들의 친절한 서비스에 감동했다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것을 챙겨주시고, 고기 굽는 솜씨도 예술이다. 특히 김순찬 님이라는 직원분은 정말 친절하고 유쾌하셔서, 혼자 온 손님도 전혀 어색하지 않게 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려해주신다. 덕분에 정말 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
식사를 마치고 나니 후식으로 뻥튀기 아이스크림을 제공해준다. 바삭한 뻥튀기 사이에 달콤한 아이스크림을 넣어 먹으니, 입가심으로 이만한 게 없다. 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 맛이랄까. 맛찬들은 마지막까지 손님을 만족시키는 센스가 돋보인다.
혼자 떠나는 맛있는 대전 고기 맛집 탐험은 언제나 설렘과 약간의 용기가 필요하다. 하지만 맛찬들 왕소금구이 갈마점에서는 혼자여도 전혀 외롭지 않았다. 오히려 맛있는 음식과 친절한 서비스 덕분에 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있었다. 혼밥족들에게 강력 추천하고 싶은 곳이다. 다음에는 부모님 모시고 가족 외식하러 와야겠다. 룸도 마련되어 있다고 하니, 가족 모임 장소로도 안성맞춤일 듯하다.
계산을 마치고 나오면서, 다음 방문을 기약했다. 맛찬들 왕소금구이 갈마점, 앞으로 나의 혼밥 아지트가 될 것 같은 예감이 든다. 오늘도 맛있는 삼겹살 덕분에 힐링 제대로 했다. 혼자여도 괜찮아! 맛있는 음식이 있으니까.
