혼밥 레벨이 만렙을 향해 달려가는 요즘, 새로운 맛집 탐험은 나의 낙이다. 오늘은 며칠 전 오픈했다는 장승배기의 회전초밥집, “소라노스시”에 도전하기로 했다. 혼자서 초밥 뷔페는 조금 부담스러운데, 여기는 1인 손님도 눈치 보지 않고 즐길 수 있다는 정보를 입수했기 때문이다. 게다가 모든 접시가 1,990원이라는 파격적인 가격! 가성비 맛집이라는 소문이 자자해서 기대감을 안고 길을 나섰다. 오늘도 혼밥 성공을 외치며!
퇴근 후 곧장 달려갔지만, 역시나 입소문이 무섭다는 걸 실감했다. 매장 앞에는 웨이팅 줄이 길게 늘어서 있었다. 그래도 혼밥러에게 좌석 회전율은 중요한 요소. 다행히 테이블이 넉넉하고 회전도 빠른 덕분에 30분 정도 기다린 끝에 자리를 잡을 수 있었다. 기다리는 동안 흘끗 본 내부 풍경은 활기찬 분위기였다. 직원분들의 밝은 목소리가 경쾌하게 울려 퍼지고, 테이블마다 손님들의 웃음소리가 끊이지 않았다. 혼자 온 손님도 꽤 있어서 안심이 됐다.
자리에 앉자마자 눈에 들어온 건 깔끔한 테이블 세팅이었다. 젓가락, 간장, 미소 장국, 그리고 생강 초절임이 정갈하게 놓여 있었다. 특히 마음에 들었던 건 ‘소라노스시’ 로고가 새겨진 냅킨이었다. 이런 디테일 하나하나가 혼밥의 만족도를 높여주는 법이다.
레일 위에는 형형색색의 초밥들이 끊임없이 돌아가고 있었다. 연어, 새우, 광어 등 기본적인 초밥은 물론이고, 육회, 소라, 심지어 디저트까지! 정말 다양한 종류의 초밥들이 눈을 즐겁게 했다. 뭘 먹어야 할지 고민될 때는 역시 인기 메뉴부터 공략하는 게 인지상정.
가장 먼저 집어 든 건 ‘육품연’이었다. 육회 품은 연어라니, 이름부터 범상치 않다. 신선한 육회와 연어가 환상적인 조화를 이루는 맛이었다. 육회의 고소함과 연어의 부드러움이 입안에서 사르르 녹아내렸다. 톡톡 터지는 식감까지 더해지니, 멈출 수 없는 맛이었다. 왜 다들 육회를 극찬했는지 단번에 이해가 갔다.
다음은 연어초밥. 윤기가 좔좔 흐르는 연어의 자태가 정말 먹음직스러웠다. 입에 넣으니 역시나 신선함이 느껴졌다. 부드러운 연어와 톡톡 터지는 밥알의 조화는 언제나 옳다. 와사비를 살짝 올려 먹으니 코끝이 찡하면서 더욱 풍미가 살아났다.
새우도 그냥 지나칠 수 없었다. 탱글탱글한 새우 살이 입안에서 톡톡 터지는 식감이 좋았다. 특히 새우 위에 치즈가 올라간 초밥은 단짠의 조화가 예술이었다. 느끼할 것 같다는 생각은 금물! 치즈의 고소함이 새우의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다.
회전초밥의 장점은 역시 다양한 종류를 조금씩 맛볼 수 있다는 점이다. 광어, 문어, 계란 등 다양한 초밥들을 하나씩 맛보면서 나만의 베스트 메뉴를 찾아보는 재미가 쏠쏠했다. 밥의 양도 적당해서 여러 접시를 먹어도 부담이 없었다.
초밥만 먹다 보니 살짝 느끼해지는 것 같아서 라멘을 주문했다. 미니 라멘이라 양이 부담스럽지 않아서 좋았다. 짭짤한 국물과 쫄깃한 면발이 느끼함을 싹 잡아줬다. 라멘 전문점 못지않은 퀄리티에 감탄했다.
디저트도 빼놓을 수 없지! 롤케이크, 푸딩, 과일 등 다양한 디저트들이 준비되어 있었다. 그중에서도 나의 눈길을 사로잡은 건 치즈 케이크였다. 부드러운 치즈 케이크 한 입에 달콤함이 입안 가득 퍼졌다. 쌉싸름한 커피와 함께 먹으니 완벽한 마무리였다.
계속 레일을 살펴보니, 불 맛을 입힌 아부리 초밥도 눈에 띄었다. 토치로 살짝 구운 초밥은 풍미가 더욱 깊었다. 특히 아부리한 연어는 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 듯했다.
혼자 왔지만, 전혀 어색하지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있어서 좋았다. 좋아하는 초밥을 마음껏 골라 먹고, 맛있는 음식을 음미하면서 나 자신에게 집중하는 시간. 이게 바로 혼밥의 매력이 아닐까.
계산을 할 때 보니, 정말 저렴한 가격에 깜짝 놀랐다. 여러 접시를 쌓았는데도 2만 원이 조금 넘는 금액이었다. 이 정도 퀄리티에 이 가격이라니, 정말 가성비 최고라는 말이 아깝지 않았다.
소라노스시는 맛뿐만 아니라 위생에도 신경을 많이 쓰는 것 같았다. 테이블마다 손 소독제가 비치되어 있었고, 직원분들도 마스크를 꼼꼼하게 착용하고 있었다. “남은 음식을 재사용하지 않는다”는 문구가 적힌 안내판도 눈에 띄었다. 이런 점들이 더욱 안심하고 식사를 즐길 수 있게 해줬다.
소라노스시는 혼밥족에게 정말 최고의 선택이었다. 맛, 가격, 분위기, 위생, 친절함, 모든 면에서 만족스러웠다. 앞으로 나의 단골 맛집이 될 것 같은 예감이 든다. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아. 맛있는 음식이 있으니까!
집으로 돌아오는 길, 다음에는 친구와 함께 와서 더 많은 종류의 초밥을 맛봐야겠다는 생각을 했다. 특히 육품연은 꼭 다시 먹어야지! 상도동 근처에서 맛있는 초밥집을 찾는다면, 소라노스시를 강력 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
소라노스시에서의 혼밥은 나에게 힐링의 시간이었다. 맛있는 음식을 먹으면서 스트레스도 풀고, 혼자만의 여유를 즐길 수 있었다. 앞으로도 종종 소라노스시에 방문해서 맛있는 초밥을 먹으면서 혼밥의 즐거움을 만끽해야겠다.
소라노스시, 앞으로도 번창하세요! 그리고 혼밥족들을 위한 따뜻한 공간으로 오래오래 남아주세요!