오늘따라 유난히 막창이 당기는 날, 퇴근 후 무작정 인천 연수동으로 향했다. 혼밥 경력 도합 10년 차, 이젠 어딜 가도 꿋꿋하게 혼자 밥을 먹지만, 가끔은 북적이는 고깃집 문턱을 넘는 게 망설여질 때가 있다. 하지만 오늘은 용기를 내어 보기로 했다. ‘대구 꽃돼지 생막창’, 왠지 정겨운 이름에 끌려 이끌리듯 가게 안으로 들어섰다.
문을 열자마자 활기찬 기운이 훅 느껴졌다. 테이블마다 삼삼오오 모여 앉아 막창을 굽는 사람들, 웃음소리가 끊이질 않았다. 혼자 온 손님은 나뿐인 것 같아 살짝 어색했지만, 친절하게 맞이해주시는 사장님 덕분에 금세 마음이 놓였다. 혼자 왔다고 하니, 구석진 자리가 아닌 비교적 넓은 테이블로 안내해주셨다. 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
메뉴판을 보니 막창뿐만 아니라 뒷고기, 껍데기 등 다양한 메뉴가 있었다. 혼자 왔으니 돼지막창 2인분만 시켜볼까 하다가, 뒷고기도 궁금해 1인분씩 섞어서 주문했다. 혼자서 두 가지 메뉴를 맛볼 수 있다니, 왠지 득템한 기분! 가격도 저렴해서 부담 없이 시킬 수 있었다.
주문 후 얼마 지나지 않아 밑반찬이 쫙 깔렸다. 푸짐한 상차림에 입이 떡 벌어졌다. 특히 직접 담그셨다는 파김치와 돈나물무침은 보기만 해도 군침이 돌았다. 숯불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 막창과 뒷고기가 등장했다. 막창은 뽀얀 자태를 뽐내고 있었고, 뒷고기는 쫄깃해 보이는 비주얼이었다.
본격적으로 막창을 굽기 시작했다. 숯불 향이 은은하게 퍼지면서 식욕을 자극했다. 치이익- 하는 소리와 함께 막창이 노릇노릇 익어갔다. 잘 익은 막창 한 점을 막장 소스에 푹 찍어 입으로 가져갔다. 쫄깃하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 이 맛이지! 대구에서 먹었던 막창 맛 그대로였다. 특히 막장 소스가 신의 한 수였다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 막창의 풍미를 한층 더 끌어올렸다.
뒷고기도 맛보았다. 쫄깃한 식감이 일품이었다. 막창과는 또 다른 매력이 있었다. 기름기가 적당히 있어서 느끼하지 않고 담백했다. 파김치와 함께 먹으니 느끼함도 싹 가시고 입안이 개운해졌다.
막창을 어느 정도 먹으니 사장님께서 서비스로 계란찜과 돼지껍데기를 가져다주셨다. 인심도 후하시지! 계란찜은 부드럽고 촉촉했고, 돼지껍데기는 쫄깃하면서도 고소했다. 특히 돼지껍데기는 콩가루에 찍어 먹으니 정말 꿀맛이었다.
여기서 끝이 아니었다. 이 곳에서는 봉지 라면이 무한 리필이라는 사실! 배가 불렀지만, 라면을 안 먹고 갈 수는 없었다. 테이블 한쪽에 마련된 라면 코너에서 원하는 라면을 골라 직접 끓여 먹을 수 있었다. 나는 얼큰한 라면을 골라 맛있게 끓여 먹었다. 역시, 고기 먹고 먹는 라면은 진리다.
혼자였지만 정말 푸짐하고 맛있게 먹었다. 오늘도 혼밥 성공! 계산을 하고 나가려는데, 사장님께서 “다음에 또 오세요~”라며 밝게 웃으셨다. 친절한 서비스에 감동받아 다음을 기약하며 가게를 나섰다.
‘대구 꽃돼지 생막창’, 혼자 와도 전혀 어색하지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있는 곳이었다. 맛있는 막창과 푸짐한 서비스, 그리고 친절한 사장님까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 연수동에서 막창 맛집을 찾는다면, ‘대구 꽃돼지 생막창’을 강력 추천한다. 혼자여도 괜찮아!
총평
* 맛: 쫄깃하고 고소한 막창, 잡내 없이 신선한 뒷고기, 직접 담근 파김치까지 모든 메뉴가 훌륭하다. 특히 막장 소스는 꼭 맛봐야 한다.
* 가격: 막창, 뒷고기 모두 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 푸짐한 서비스까지 생각하면 가성비 최고다.
* 분위기: 활기차고 정겨운 분위기. 혼자 와도 전혀 부담스럽지 않다.
* 혼밥 지수: 5점 만점에 4.5점! 혼자 와도 친절하게 맞이해주시고, 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려해주신다. 혼밥러들에게 강력 추천한다.
꿀팁
* 저녁 시간에는 손님이 많으니, 조금 일찍 방문하는 것이 좋다.
* 사장님께 리뷰 남겼다고 말씀드리면 음료수를 서비스로 주신다.
* 봉지 라면은 무한 리필이니, 마음껏 끓여 먹자.
* 가게 인근에 노상 주차가 가능하다.
오늘도 맛있는 혼밥으로 행복 충전 완료! 다음에는 껍데기에 도전해봐야겠다.
