혼자 떠나는 청주 미식 여행. 오늘은 석갈비다! 늘 그렇듯, 혼밥 장소 물색이 먼저다. ‘본궁석갈비’, 이름부터 왠지 내공이 느껴지는 이 곳. 언덕길에 자리 잡았다는 정보를 입수, 드라이브 겸 슬슬 출발했다. 넓은 주차장이 마음에 쏙 든다. 혼자 운전해서 밥 먹으러 갈 때 주차만큼 중요한 게 또 있을까. 주차 공간 넓어서 합격!
금요일 저녁이라 그런지, 역시나 손님들이 북적였다. 혼자 온 손님은 나뿐인가 잠시 어색했지만, 괜찮다! 나는야 혼밥 레벨 만렙이니까. 혹시나 1인 손님을 꺼리지는 않을까 걱정했는데, 다행히 편안하게 자리를 안내받았다. 테이블 간 간격도 넓고, 혼자 앉아도 전혀 부담스럽지 않은 분위기. 오늘도 혼밥 성공!
메뉴를 펼쳐보니 소갈비와 돼지갈비, 고민이 시작됐다. 결국, 둘 다 맛보고 싶어 반반 섞어 주문했다. 밑반찬이 먼저 차려지는데, 이야, 반찬 종류가 꽤 다양하다. 여름이라 시원한 냉국까지 나오니, 일단 비주얼은 합격점이다. 샐러드, 양념게장, 버섯, 튀김 등등… 하나하나 맛을 보니, 메인 메뉴에 대한 기대감이 점점 커져갔다. 특히 샐러드 소스에서 은은하게 퍼지는 오렌지 향이 입맛을 돋우는 게, 심상치 않다.
드디어 기다리고 기다리던 석갈비 등장! 뜨거운 철판 위에서 양파와 함께 지글거리는 모습이, 보기만 해도 군침이 돈다. 돼지갈비는 양념이 잘 타는 편이라 굽는 게 여간 귀찮은 일이 아닌데, 이렇게 다 구워져 나오니 얼마나 편한지! 젓가락만 들고 맛있게 먹으면 된다.
소갈비 먼저 한 점 맛봤다. 음~ 부드럽고 촉촉한 식감에 달콤한 갈비 양념이 어우러져 입 안에서 살살 녹는다. 아이, 어른 할 것 없이 누구나 좋아할 맛이다. 젓가락질이 점점 빨라진다.
소갈비를 어느 정도 먹고 돼지갈비로 갈아탔다. 소갈비에 비해 살짝 퍽퍽한 느낌이 있지만, 돼지갈비 특유의 담백하고 고소한 맛이 또 다른 매력으로 다가온다. 역시, 돼지갈비도 포기할 수 없지!
석갈비만 먹기엔 아쉬워서 비빔냉면도 하나 주문했다. 냉면에 갈비 싸 먹는 조합, 말해 뭐해. 역시 최고의 선택이다.
그런데, 비빔냉면 양념이 조금 과한 듯 짰다. 양념 조절은 조금 아쉬웠지만, 그래도 석갈비와 함께 먹으니 짠맛이 중화되는 느낌. 다음에는 양념을 조금만 넣어달라고 부탁해야겠다.
혼자 왔지만, 전혀 어색하지 않았던 식사. 오히려, 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있어서 좋았다. 게다가, 직원분들이 친절하게 응대해주셔서 더욱 편안하게 식사를 할 수 있었다. 혼밥족에게 이만큼 좋은 곳이 또 있을까.
계산을 하고 나오니, 식당 바로 옆에 커피숍이 있다. 영수증을 가져가면 할인도 된다고 하니, 커피 한 잔 마시면서 여유를 즐겨도 좋겠다. 나는 다음 일정을 위해 아쉽지만 패스.
다음에 청주에 또 올 일이 있다면, 다시 방문하고 싶을 정도로 만족스러운 곳이었다. 그땐 꼭 소갈비만 시켜서 제대로 맛봐야지. 오늘도 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아!
아, 참고로 여기, 좌식 테이블도 있는데, 일부는 의자로 바꿨다고 한다. 다음엔 의자에 앉아서 편하게 먹어봐야지. 그리고, 주차장이 넓긴 한데, 진입할 때 사고 나지 않도록 조심해야 한다.
본궁석갈비, 청주 맛집 인정! 혼밥러들에게 강력 추천하는 석갈비 성지다. 다음엔 부모님 모시고 와야겠다. 분명 좋아하실 거야.
