오늘은 진짜 작정하고 매운 맛 제대로 조지러 울산 성남동으로 출동했다! 친구들이 입을 모아 칭찬하던 짚신매운갈비찜, 드디어 내가 직접 맛보러 왔다 이 말이야! 🔥 솔직히 매운 거 좀 쫄보라 걱정했는데, 안 왔으면 평생 후회할 뻔… 여기 진짜 레전드다.
매장 문을 열자마자 확 풍기는 매콤한 냄새! 🤤 이미 내 위장은 전투 준비 완료. 테이블 간 간격도 넓고, 전체적으로 깔끔한 분위기라 일단 첫인상부터 합격! 자리에 앉자마자 메뉴판 스캔 들어갔다.
짚신매운갈비찜은 돼지갈비찜이랑 소갈비찜 두 종류가 있는데, 오늘은 왠지 땡기는 돼지갈비찜으로 결정! 맵기는 10%부터 100%까지 선택 가능하다. 나는 쫄보니까… 일단 30%로 시작해볼까? 🤔 직원분께 여쭤보니 신라면 정도 맵기라고! 맵찔이들도 충분히 즐길 수 있다니 안심 😌
주문하고 얼마 안 돼서 기본 반찬 세팅되는데, 🤩 쌈 싸 먹을 수 있게 배추도 나오고, 매운맛 달래줄 샐러드까지! 특히 저 쌈무, 완전 내 스타일. 갈비찜 나오기 전에 이미 쌈무 한 접시 순삭 했다는 거 안 비밀.
드디어 메인 메뉴 등장! 🔥🔥🔥 비주얼부터 진짜 미쳤다. 빨간 양념에 덮여 있는 돼지갈비 위에 콩나물이 산처럼 쌓여 있는데, 침샘 폭발 직전 🤤🤤🤤
국물이 자글자글 끓기 시작하는데, 냄새가 진짜 사람 미치게 한다… 🥺🥺🥺 얼른 먹고 싶어서 현기증 날 뻔. 돼지갈비는 이미 푹 익혀서 나오기 때문에 바로 먹어도 된다고! 젓가락으로 뼈랑 살 분리하는데, 야들야들한 살코기가 그냥 툭 떨어져 나간다. 얼마나 부드러운지 상상 초월 👍
일단 갈비 한 점 집어서 먹어봤는데… 와… 이거 진짜 미쳤다! 30% 맵기인데도 은은하게 올라오는 매운맛이 딱 기분 좋을 정도! 🔥
단맛, 짠맛, 매운맛의 완벽한 조화! 양념이 진짜 예술이다. 돼지갈비 자체도 잡내 하나 없이 너무 부드럽고, 양념이 쏙 배어 있어서 진짜 밥도둑이 따로 없다. 흰쌀밥 위에 갈비 한 점 올려서 먹으면… 😭😭😭 천국이 있다면 바로 여기일 거야.
갈비찜 안에 떡이랑 콩나물도 들어 있는데, 이거 또한 별미! 떡은 쫄깃쫄깃하고, 콩나물은 아삭아삭한 식감이 살아있다. 특히 콩나물은 매운맛을 중화시켜주는 역할도 해서 계속 손이 간다. 를 보면 갈비찜 위에 소복하게 쌓인 콩나물의 양을 실감할 수 있다. 콩나물과 함께 먹는 갈비찜은 진짜 환상의 조합!
솔직히 짚신매운갈비찜 양이 진짜 많다. 둘이서 중 사이즈 시켰는데, 거의 배 터질 뻔…😅😅😅 그래도 볶음밥은 포기 못하지! 남은 양념에 김가루, 참기름 넣고 볶아 먹는 볶음밥은 진짜 The Love… ❤️❤️❤️
직원분들이 직접 볶아주시는데, 얼마나 맛있게 볶아주시던지… 볶음밥 위에 남은 갈비 살짝 올려서 먹으면… 🤤🤤🤤 아… 진짜 말잇못…
매운갈비찜 먹을 때 계란찜 빠지면 섭하쥬? 😋 짚신 계란찜은 진짜 부드럽고 촉촉하다. 매운맛 싹 잡아주는 마법! 갈비찜 한 입 먹고, 계란찜 한 입 먹고, 무한 반복 ㅋㅋㅋ
그리고 짚신 가면 꼭 먹어야 하는 메뉴! 바로 고추튀김! 🌶️🌶️🌶️ 큼지막한 고추 안에 돼지고기랑 야채가 듬뿍 들어 있는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉! 겉바속촉의 정석이다. 을 보면 튀김옷 색깔부터가 남다르다는 걸 알 수 있다.
간장에 살짝 찍어 먹으면… 👍👍👍 진짜 맥주를 부르는 맛! 🍺🍺🍺
솔직히 짚신매운갈비찜, 왜 이제야 왔을까 후회했다. 😭 매운맛도 조절 가능하고, 양도 푸짐하고, 무엇보다 맛이 진짜 최고! 👍👍👍 직원분들도 엄청 친절하시고, 서비스도 좋아서 기분 좋게 식사할 수 있었다.
다음에 방문하면 매운맛 50% 도전해봐야지! 😎 그리고 소갈비찜도 꼭 먹어봐야겠다. 짚신, 울산 성남동 맛집 인정! 🔥🔥🔥 젊음의 거리에서 매운 맛으로 제대로 스트레스 풀고 갑니다! 조만간 또 올게요! 🥰
