세량지 가는 길, 배에서 꼬르륵 난리가 났어요. 풍경 감상도 식후경! 블로그에서 우연히 발견한 등갈비찜 전문점 “부잣집”에 홀린 듯 이끌려 들어갔습니다. 넓찍한 주차장이 일단 합격! 외관부터 느껴지는 맛집 포스… 기대감 MAX!! 문을 열자마자 풍기는 맛있는 냄새에 정신이 혼미해질 지경이었어요.
자리에 앉자마자 눈에 들어온 건, 깔끔하게 정돈된 테이블과 은은한 조명. 뭔가 딱, 믿음이 가는 분위기였어요. 메뉴판을 펼쳐보니 묵은지 등갈비찜, 간장 등갈비, 누룽지 등갈비 탕수육… 결정 장애 제대로 왔습니다.🤤🤤🤤 다 먹고 싶은 걸 어떡해! 고민 끝에 묵은지 등갈비찜이랑 신메뉴라는 누룽지 등갈비 탕수육을 주문했어요. 둘 다 포기할 수 없었거든요.
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬이 쫙 깔리는데… 와, 진짜 “반찬이 찐이다!”라는 말이 절로 나왔어요. 하나하나 정갈하고 맛깔스러운 게, 완전 밥도둑 예약! 특히 갓 담은 듯한 김치랑 깻잎 장아찌는 진짜 미쳤어요. 밑반찬만으로도 밥 한 공기 뚝딱할 기세!
드디어 기다리고 기다리던 묵은지 등갈비찜 등장! 🤩🤩🤩 커다란 냄비에 묵은지, 등갈비, 팽이버섯, 떡까지 푸짐하게 담겨 나오는데 비주얼부터 압도적이었어요. 얼른 끓기만을 기다리면서, 침만 꼴깍꼴깍 삼켰습니다.
보글보글 끓기 시작하자, 묵은지의 깊은 향과 매콤한 양념 냄새가 코를 찔렀어요.🤤🤤🤤 국물 한 입 떠먹어보니… 캬…!!! 칼칼하면서도 시원한 게, 진짜 “이거 완전 술안주인데?”라는 생각이 번뜩! (물론 운전해야 하니까 참았습니다… 🥲)
등갈비는 어찌나 부드러운지, 젓가락으로 살짝만 건드려도 뼈에서 쏙 분리됐어요. 묵은지 쭉 찢어서 등갈비에 돌돌 말아 한 입에 넣으니… 와… 진짜 “입에서 살살 녹는다”는 게 뭔지 제대로 느꼈습니다. 묵은지의 깊은 맛과 등갈비의 고소함이 환상적인 조화를 이루는데, 진짜 멈출 수가 없었어요.🤤🤤🤤
솔직히 묵은지 등갈비찜만으로도 이미 게임 끝이었는데… 뒤이어 나온 누룽지 등갈비 탕수육 비주얼 보고 또 한번 기절할 뻔했어요. 🤩🤩🤩 넓적한 접시 바닥에 바삭한 누룽지가 깔려 있고, 그 위에 달콤한 탕수육 소스, 그리고 튀긴 등갈비가 듬뿍 올려져 있는데… 진짜 “이건 혁명이다!”라는 생각이 들었습니다.
일단 등갈비 하나 집어서 먹어봤는데… 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 진짜 “겉바속촉”의 정석이었어요. 달콤한 탕수육 소스랑도 너무 잘 어울리고, 특히 바삭한 누룽지랑 같이 먹으니까 식감까지 최고! 👍👍👍
솔직히 등갈비가 좀 질겨서 가위로 잘라 먹어야 하는 게 살짝 아쉬웠지만… 맛은 진짜 “인생 탕수육”이라고 해도 과언이 아니었어요. 묵은지 등갈비찜 먹다가 살짝 느끼해질 때쯤, 누룽지 등갈비 탕수육 한 입 먹어주면… 느끼함은 싹 사라지고 입안이 다시 리프레쉬 되는 느낌! 진짜 “단짠단짠”의 완벽한 조화였어요.
솔직히 둘이서 너무 많이 시킨 거 아닌가 걱정했는데… 웬걸… 묵은지 등갈비찜이랑 누룽지 등갈비 탕수육, 밑반찬까지 싹싹 비우고 왔습니다.😅😅😅 너무 맛있어서 멈출 수가 없었어요.
계산하고 나가려는데, 사장님께서 아기 먹을 용으로 간장 등갈비를 서비스로 조금 주셨어요. 😭😭😭 (감동) 진짜 “인심까지 후한 맛집”이라는 생각이 들었습니다. 간장 등갈비는 달콤 짭짤한 게, 아이들이 진짜 좋아할 것 같았어요. (조카들아, 삼촌이 조만간 또 갈게! 🤣)
부잣집에서 진짜 “제대로 힐링”하고 갑니다. 사장님도 너무 친절하시고, 음식 맛은 말할 것도 없고… 진짜 “재방문 의사 200%”예요! 👍👍👍 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어요.
세량지 가기 전에 들러서 맛있는 식사하고, 기분 좋게 풍경 감상하니까 진짜 “이것이 바로 행복”이라는 생각이 들었습니다. 여러분도 화순 가시면 꼭 부잣집 들러서 인생 등갈비 맛보세요! 진짜 후회 안 하실 거예요!
아, 그리고 셀프바에 샐러드랑 식혜도 있는데, 이것도 꼭 드세요! 샐러드는 신선하고, 식혜는 직접 담으신 건지 시판용이랑 차원이 다르더라구요. 진짜 “입가심까지 완벽”한 곳입니다.
나오는 길에 보니까, 오후 2시쯤 됐는데도 손님들이 계속 들어오더라구요. 역시 맛집은 맛집인가 봅니다. 조만간 입소문 더 나서 줄 서서 먹어야 할지도 모르겠어요. 😅😅😅
아무튼, 오늘 “인생 맛집” 제대로 발견해서 너무 기분 좋네요! 화순 “부잣집”, “진짜 레전드”입니다! 👍👍👍
