강원도 횡성, 굽이굽이 국도를 따라 드라이브를 즐기다 보면 문득 허기가 져오곤 한다. 그때, 마치 약속이라도 한 듯 눈에 띄는 풍경이 있었으니, 바로 용둔 막국수였다. 평소 막국수를 즐겨 먹는 나로서는 그냥 지나칠 수 없는 곳이었다. 특히 점심시간이면 어김없이 길게 늘어선 줄은 이곳이 진정한 맛집임을 직감하게 했다. 오늘은 그 기대를 한 몸에 안고 용둔 막국수로 향했던 날의 이야기를 풀어보려 한다. 과연, 그 기다림은 헛되지 않았을까? 지금부터 횡성군 우천면에서 만난 막국수 맛집의 감동적인 지역 미식 경험을 공유하고자 한다.
용둔 막국수의 메뉴 소개: 막국수, 감자전, 그리고 겨울 별미 옹심이까지
용둔 막국수의 메뉴판은 소박하지만, 내공이 느껴지는 구성이었다. 막국수는 물과 비빔 두 종류로 나뉘고, 곱빼기를 선택하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다. 사이드 메뉴로는 감자전과 수육이 준비되어 있었는데, 특히 감자전은 이곳을 찾는 많은 이들이 극찬하는 메뉴였다. 겨울에는 따뜻한 감자옹심이도 맛볼 수 있다고 하니, 계절마다 다른 매력을 느낄 수 있을 것 같다. 메뉴판 한 켠에는 막걸리 종류도 다양하게 준비되어 있어, 막국수와 함께 곁들이기 좋아 보였다. 허생원 메밀꽃술이라는 이름이 눈에 띄었는데, 다음 방문 때는 꼭 한번 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
가장 인기 있는 메뉴 3가지를 꼽자면 다음과 같다.
1. 비빔 막국수: 가격은 9,000원(곱빼기 10,000원). 용둔 막국수의 대표 메뉴라고 할 수 있다. 매콤하면서도 깔끔한 양념이 메밀면과 환상적인 조화를 이루는 것이 특징이다. 면 위에 올려진 채 썬 오이와 김가루, 깨, 그리고 핑크빛 새싹 채소가 시각적인 즐거움까지 더한다. 특히, 이 집만의 비법 양념은 맵기 조절이 가능하다고 하니, 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다.
2. 물 막국수: 가격은 9,000원(곱빼기 10,000원). 시원한 육수가 일품인 물 막국수는 더운 여름철에 특히 인기가 많다. 살얼음이 동동 뜬 육수는 보기만 해도 더위를 잊게 해준다. 슴슴한 듯하면서도 깊은 맛이 느껴지는 육수는 메밀면과 어우러져 환상적인 조화를 이룬다. 취향에 따라 식초와 겨자를 넣어 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.
3. 감자전: 가격은 10,000원. 용둔 막국수를 찾는 사람들이 필수적으로 주문하는 메뉴다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전은 씹을수록 고소한 맛이 일품이다. 큼지막하게 부쳐져 나오는 감자전은 양도 푸짐하여 여럿이 함께 나눠 먹기에도 좋다. 특히, 막걸리와 함께 곁들이면 최고의 궁합을 자랑한다.
정갈한 맛과 푸짐한 인심, 용둔 막국수의 매력 속으로
용둔 막국수에 들어서자, 가장 먼저 눈에 띈 것은 깔끔하고 정돈된 내부였다. 테이블 간 간격도 넉넉하여 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 나무 무늬가 아름다운 좌식 테이블도 마련되어 있어, 어린아이를 동반한 가족 단위 손님들에게도 좋을 것 같았다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들로 북적였다. 다행히 테이블 회전율이 빠른 덕분에 오래 기다리지 않고 자리에 앉을 수 있었다.
자리에 앉자마자 물 막국수와 감자전을 주문했다. 잠시 후, 밑반찬으로 양배추 무절임과 백김치가 나왔다. 양배추 무절임은 아삭하면서도 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우기에 충분했다. 백김치는 시원하고 깔끔한 맛이 막국수와 함께 먹기에 안성맞춤이었다. 특히, 이 두 가지 밑반찬은 막국수와 함께 먹으니 그 맛이 더욱 배가되는 느낌이었다.
드디어 기다리고 기다리던 물 막국수가 나왔다. 스텐 그릇에 담겨 나온 막국수는 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 가운데에는 메밀면이 돌돌 말아져 있었고, 그 주위로 살얼음이 낀 육수가 가득 담겨 있었다. 면 위에는 채 썬 오이와 빨간 양념장, 김가루, 깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 마지막으로 핑크빛 새싹 채소가 화룡점정을 찍었다. 마치 예술 작품을 보는 듯한 아름다운 비주얼에 감탄하지 않을 수 없었다.
먼저 육수부터 맛보았다. 슴슴하면서도 깊은 맛이 느껴지는 육수는 인위적인 단맛이나 짠맛이 전혀 느껴지지 않았다. 깔끔하면서도 시원한 육수는 더위를 잊게 해주는 청량감마저 선사했다. 면은 메밀 함량이 높은 듯, 쫄깃함보다는 부드러운 식감이 느껴졌다. 입안에서 사르르 녹는 듯한 면발은 부담 없이 즐기기에 좋았다. 양념장을 풀어 면과 함께 먹으니, 매콤하면서도 감칠맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
이어서 감자전이 나왔다. 큼지막한 크기의 감자전 세 장이 접시에 가득 담겨 나왔다. 겉은 노릇노릇하게 구워져 바삭해 보였고, 속은 촉촉해 보였다. 젓가락으로 찢어 한 입 먹어보니, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 환상적이었다. 감자 특유의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 함께 나온 양념장에 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 매콤한 맛이 더해져 더욱 맛있었다. 감자전은 정말이지 멈출 수 없는 맛이었다.
용둔 막국수에서는 막국수를 더욱 맛있게 즐기는 방법도 안내하고 있었다. 비빔 막국수에는 식초 2바퀴, 설탕 1스푼, 참기름 2스푼을 넣고, 물 막국수에는 식초 2바퀴, 참기름 약간을 넣는 것이 팁이었다. 물론, 개인의 취향에 따라 양념을 조절하는 것이 가장 좋을 것이다.
식사를 마치고 나니, 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬움이 남았다. 다음에는 꼭 수육과 막걸리를 함께 맛봐야겠다는 생각을 하며, 용둔 막국수를 나섰다.
가격, 위치, 그리고 놓치지 말아야 할 꿀팁 정보
용둔 막국수는 맛도 훌륭하지만, 가격 또한 합리적이다. 막국수 한 그릇에 9,000원, 감자전은 10,000원으로, 부담 없이 즐길 수 있는 가격대이다. 횡성군 우천면에 위치하고 있으며, 자가용을 이용하는 경우, 식당 건너편에 넓은 주차장이 마련되어 있어 편리하게 이용할 수 있다. 대중교통을 이용하는 경우, 횡성 시외버스터미널에서 우천 방면 버스를 타고 용둔리 정류장에서 하차하면 된다.
* 주소: 강원 횡성군 우천면 한우로 1774
* 영업시간: 매일 11:00 – 20:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)
* 휴무일: 매주 월요일
* 전화번호: 033-342-2695
* 주차: 식당 건너편 주차장 이용 가능
* 예약: 가능 (주말 및 공휴일은 예약 필수)
방문 시 꿀팁을 몇 가지 공유하자면 다음과 같다.
* 주말이나 공휴일 점심시간에는 대기시간이 길어질 수 있으므로, 미리 예약하는 것이 좋다.
* 막국수와 함께 감자전을 주문하여 함께 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있다.
* 취향에 따라 식초, 겨자, 설탕, 참기름 등을 넣어 막국수 맛을 조절할 수 있다.
* 식사 후, 바로 옆에 위치한 한얼문화박물관에서 산책을 즐기는 것도 좋다. (2017년 폐교된 학교를 활용한 곳이라고 한다.)
용둔 막국수 방문 후 아쉬웠던 점을 굳이 꼽자면, 직원들의 서비스가 다소 아쉽다는 점이다. 친절한 직원도 있었지만, 일부 직원들은 무뚝뚝하거나 불친절하게 느껴지기도 했다. 물론, 바쁜 시간대에는 어쩔 수 없는 부분이겠지만, 서비스 개선을 통해 더욱 만족스러운 식사 경험을 제공할 수 있기를 바란다. 하지만, 맛 하나만 놓고 본다면 충분히 용서될 만한 부분이었다.
용둔 막국수는 횡성에서 맛보는 정통 막국수의 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이었다. 슴슴하면서도 깊은 맛이 느껴지는 육수, 부드러운 메밀면, 그리고 바삭하고 고소한 감자전까지, 모든 것이 완벽했다. 비록 서비스는 다소 아쉬웠지만, 맛 하나만으로도 충분히 만족스러운 식사였다. 다음번에는 꼭 수육과 막걸리를 함께 맛봐야겠다는 생각을 하며, 용둔 막국수를 나섰다. 횡성을 방문할 계획이 있다면, 용둔 막국수에 들러 맛있는 막국수를 맛보는 것을 강력 추천한다. 후회하지 않을 것이다.