Yo, check it! 오늘 내가 논산에 떴다. 왜냐고? 바로 그 유명한 미야식당, 이름부터 느낌 팍 오는 이 곳을 접수하러 왔지. 원래 이름은 미야갈비였다는데, 이름이 바뀌었어도 맛은 변치 않았다는 소문에 내 힙합 레이더가 풀파워로 반응했지 뭐야. 부릉부릉 시동 걸고 바로 출발!
도착하자마자 느껴지는 힙한 기운. 간판부터가 남달라. 세련된 블랙 배경에 폰트마저 트렌디한 “미야식당” 네 글자가 뙇! 마치 잘 나가는 래퍼의 앨범 커버 같잖아. 힙스터 감성 제대로 자극하는 인테리어에 벌써부터 기대감 폭발.
문을 열고 들어서는 순간, 넓고 쾌적한 공간에 감탄사가 절로 나왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠더라. 가족 단위 손님부터 친구들끼리 온 손님들까지, 다양한 사람들이 맛있는 냄새에 취해 있었지. 분위기 진짜 힙하다 힙해. 마치 잘 꾸며진 뮤직비디오 세트장에 들어온 기분? 은은한 조명 아래 고기 굽는 연기가 피어오르는 모습은 그야말로 예술이었어.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 소생갈비 모듬, 돼지갈비, 삼겹살… 라인업 장난 아니잖아? 고민 끝에 오늘은 돼지갈비로 결정! 왜냐? 미야식당 돼지갈비는 국내산 수제 갈비라니까! 사장님의 자부심이 느껴지는 멘트에 홀린 듯 주문 완료.
주문과 동시에 테이블 세팅이 착착 진행되는데, 밑반찬 스케일 보고 입이 떡 벌어졌어. 샐러드, 김치, 잡채, 쌈무… 종류만 해도 열 가지가 넘어. 특히 내 눈을 사로잡은 건 바로 양념게장! 이거 완전 밥도둑 아니겠어? 게다가 이 모든 반찬들을 셀프바에서 무한리필로 즐길 수 있다니, 사장님 인심에 리스펙!
드디어 주인공 등장! 윤기가 좔좔 흐르는 돼지갈비의 자태에 감탄사가 절로 나왔어. 숯불 위에 올려놓으니 치이익- 하는 소리와 함께 달콤한 냄새가 코를 자극했지. 침샘 폭발하는 비주얼에 정신 놓고 셔터 누르기 시작. 인스타 업로드 각!
고기가 어느 정도 익자, 본격적인 먹방 타임 시작. 잘 익은 갈비 한 점을 쌈 채소에 올리고, 쌈장 톡 찍어 입으로 직행!
Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
달콤 짭짤한 양념이 입 안 가득 퍼지면서 육즙이 팡팡 터지는데, 진짜 멈출 수가 없더라고. 돼지갈비 특유의 잡내는 1도 없고, 부드러운 식감은 마치 구름을 먹는 듯했어.
쌈 채소 종류도 다양해서 좋았어. 상추, 깻잎은 기본이고, 알배추에 쌈무까지! 취향따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠했지. 특히 사장님이 직접 만드셨다는 특제 쌈장에 찍어 먹으니, 풍미가 한층 더 깊어지는 느낌이었어. 이 쌈장, 완전 내 스타일!
고기를 정신없이 흡입하고 있는데, 사장님께서 서비스로 계란찜이랑 청국장을 가져다 주셨어. 인심 무엇? 뜨끈한 계란찜은 입 안을 부드럽게 감싸주고, 구수한 청국장은 돼지갈비의 느끼함을 싹 잡아주더라고. 특히 이 청국장, 진짜 제대로야. 깊고 진한 맛이 완전 예술!
배는 불렀지만, 후식은 포기할 수 없지. 미야식당에는 특별한 후식이 준비되어 있었으니, 바로 고기비빔국수! 살얼음 동동 뜬 육수와 매콤한 양념장의 조화가 환상적이었어. 남은 갈비랑 같이 먹으니, 이거 완전 게임 끝!
계산하고 나가려는데, 사장님께서 후식으로 귤까지 챙겨주시는 센스! 덕분에 입 안까지 상큼하게 마무리할 수 있었어. 처음부터 끝까지 완벽했던 식사, 진짜 잊지 못할 것 같아.
미야식당, 여기는 진짜 찐이다. 신선한 국내산 고기는 물론, 푸짐한 밑반찬과 친절한 서비스까지. 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어. 특히 돼지갈비는 내 인생 갈비 등극! 앞으로 논산 올 때마다 무조건 들를 예정이야.
총평:
* 맛: ★★★★★ (돼지갈비는 무조건 먹어야 함!)
* 분위기: ★★★★★ (힙스터 감성 제대로 저격!)
* 가격: ★★★★☆ (가성비 최고!)
* 서비스: ★★★★★ (사장님 인심에 감동!)
논산에서 제대로 된 갈비 맛을 느끼고 싶다면, 미야식당에 꼭 한번 방문해 봐. 후회는 절대 없을 거야. 그럼 나는 이만, 다음 맛집 탐방을 위해 떠난다! Peace!
미야식당 방문 꿀팁:
* 점심 특선 메뉴를 이용하면 더욱 저렴하게 즐길 수 있어.
* 양념게장은 무조건 리필!
* 후식 고기비빔국수는 선택이 아닌 필수!
* 단체 모임 장소로도 아주 좋아.
미야식당 정보:
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