대구 맛집 탐방, 오늘 나의 레이더망에 포착된 곳은 범어동의 숨은 보석, “오스테리아 밀즈”. 힙스터들 사이에서 입소문 자자한 이곳, 드디어 내가 접수하러 왔다. 랩 비트처럼 심장을 두근거리게 하는 기대감을 안고 가게 문을 열었지.
오픈 시간 맞춰 갔는데도 이미 사람들로 북적이는 거 있지? 역시 핫플레이스는 다르구만. 가게 앞에 차 두 대 정도 댈 수 있는 공간이 있긴 한데, 눈치 싸움 장난 아닐 듯. 맘 편하게 주변 골목이나 공영 주차장에 주차하고 슬슬 걸어오는 게 정신 건강에 이로울 것 같아.
가게 내부는 아늑하면서도 세련된 분위기. 은은한 조명이 테이블을 비추고, 벽에는 감각적인 그림들이 걸려 있어. 마치 작은 유럽의 레스토랑에 와 있는 듯한 느낌이랄까. 테이블 간 간격이 넓은 편은 아니지만, 오히려 그 덕분에 왁자지껄한 분위기가 더 정겹게 느껴져.
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까? 고민 끝에 클렘차우더, 카프레제 콜드 카펠리니, 그리고 살치살 스테이크를 주문했어. 메뉴판을 보니 가격대는 살짝 있는 편이지만, 이 정도 분위기와 맛이라면 충분히 투자할 가치가 있다고 생각했지.
주문 후 식전빵이 나왔는데, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 딱 내 스타일. 올리브 오일과 발사믹 식초에 콕 찍어 먹으니 입맛이 확 살아나는 느낌. 빵 추가는 필수, 알지?
드디어 기다리고 기다리던 클렘차우더 등장. 모시조개와 바지락이 듬뿍 들어가 시원하면서도 깊은 맛이 일품이야. 해감도 잘 되어 있어서 모래 씹히는 거 하나 없이 깔끔하게 즐길 수 있었어. 내 취향에는 크루통이 조금 더 바삭했으면 좋겠지만, 이 정도면 훌륭해.
다음 타자는 오스테리아 밀즈의 시그니처 메뉴, 카프레제 콜드 카펠리니. 비주얼부터 예술이야. 마치 한 폭의 그림 같다고 할까? 부라타 치즈의 뽀얀 자태, 바질 페스토의 싱그러움, 그리고 올리브 오일의 윤기가 환상적인 조화를 이루지. 소면처럼 얇은 카펠리니 면은 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 아주 맘에 들어. 입안에 넣는 순간, 신선한 재료들의 향긋함이 폭발하는 느낌이랄까? Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
마지막으로 등장한 메인 디쉬, 살치살 스테이크. 겉은 살짝 구워져 있고, 속은 촉촉한 미디움 레어로 구워져 나왔어. 겉바속촉의 정석이랄까? 스테이크 위에 트러플 오일을 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 사이드로 나온 올리브 페이스트를 곁들여 먹으니 입안에서 감칠맛이 팡팡 터지네. 다만, 다른 메뉴들에 비해 스테이크는 살짝 평범한 느낌. 그래도 고기 자체의 퀄리티는 나쁘지 않았어.
참, 여기 열무 피클도 숨은 강자야. 후추의 톡 쏘는 맛이 느끼함을 잡아줘서 계속 손이 가. 피클은 따로 주문해야 한다는 거 잊지 마.
전체적으로 음식 맛은 훌륭했지만, 아쉬운 점도 몇 가지 있었어. 일단, 주차 공간이 부족하다는 거. 그리고 가격 대비 양이 살짝 적은 느낌. 남자 친구랑 같이 갔는데, 남자 친구는 양이 부족하다고 찡찡거리더라. 하지만 맛과 분위기를 생각하면, 이 정도는 감수할 수 있다고 생각해.
다음에 방문하면 볼로네제 트리폴린, 가리비 관자와 아보카도 샐러드, 그리고 한치 먹물 리조또를 꼭 먹어봐야겠어. 특히 한치 먹물 리조또는 다른 곳에서 맛볼 수 없는 독특한 메뉴라고 하니, 기대감이 뿜뿜.
오스테리아 밀즈, 대구 범어동에서 특별한 미식 경험을 원한다면 꼭 한번 방문해 보길 추천해. 힙스터 감성 충만한 분위기에서 맛있는 음식과 함께 인생샷 남기는 건 덤!
아, 그리고 여기 직원분들 서비스는 살짝 기계적인 느낌이 들 수 있어. 하지만 음식 나오는 속도도 빠르고, 필요한 건 바로바로 챙겨주셔서 불편함은 없었어.
웨이팅은 기본이라고 생각하고, 오픈 시간 맞춰서 방문하거나, 아니면 아예 늦은 점심시간에 방문하는 걸 추천해. 평일 점심에도 12시 전에 테이블이 꽉 찬다고 하니, 참고하라고.
계산을 마치고 나오면서, 오늘 먹었던 카프레제 콜드 카펠리니의 맛이 자꾸만 떠오르네. Yo, 이 맛은 잊을 수 없어, 내 인생 파스타 등극! 다음에 또 와서 다른 메뉴들도 싹쓰리해야지.
오늘의 맛집 탐방, 성공적! 대구 범어동 맛집 “오스테리아 밀즈”, 내 맘속에 저장 완료. 다음에 또 올게!
총평
* 맛: 힙스터 입맛 저격하는 독창적인 메뉴들. 특히 카프레제 콜드 카펠리니는 꼭 먹어봐야 함.
* 분위기: 아늑하면서도 세련된 분위기. 데이트 코스로도 좋고, 친구들과의 모임 장소로도 굿.
* 가격: 살짝 높은 편이지만, 맛과 분위기를 생각하면 아깝지 않음.
* 서비스: 직원분들 서비스는 기계적인 느낌이지만, 필요한 건 바로바로 챙겨줌.
* 주차: 주차 공간 부족. 주변 골목이나 공영 주차장 이용 추천.
꿀팁
* 오픈 시간 맞춰서 방문하거나, 늦은 점심시간에 방문하면 웨이팅을 피할 수 있음.
* 열무 피클은 따로 주문해야 함.
* 탄산수는 없음.
* 양이 살짝 적으니, 메뉴 3개 정도 시키는 거 추천.
* 냉파스타는 무조건 먹어야 함.